Voor wie is deze keuze belangrijk?

Lunchmakers die op volkoren letten

Je wilt pannenkoeken als lunch maken en kijkt eerst naar de graansoorten in de mix. Een volkorenvariant sluit dan beter aan op je zoekvraag dan een smaaknaam alleen.

Liefhebbers van seizoenssmaken

Je zoekt afwisseling met een tijdelijke smaak. Of je die kunt kiezen, hangt ook af van de verkrijgbaarheid in jouw winkel en van de ingrediënten op de verpakking.

Consumenten die allergenen controleren

Je leest vóór gebruik welke allergenen de mix bevat of mogelijk bevat. Daarbij kijk je ook naar ingrediënten die je zelf toevoegt, zoals melk of eieren.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of de graanbasis, de allergenen of een tijdelijke smaak voor jou de doorslag geeft. Vergelijk daarna de voedingsinformatie op dezelfde basis: per 100 g droge mix is niet rechtstreeks vergelijkbaar met per 100 g bereide pannenkoek.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral belangrijk
Volkorenbasis Bekijk welke meelsoorten in de ingrediëntenlijst staan en welk aandeel volkorenmeel is vermeld. Vergelijk vezels alleen op dezelfde bereidingsbasis. Ik wil voor mijn lunch een herkenbare volkorenbasis, niet alleen een mix met meerdere graansoorten. Voor ongeveer 50% van de consumenten geeft die volkorenbasis de doorslag.
Allergenen en bereiding Lees de allergenenvermelding en de bereidingsinstructies; controleer ook wat je zelf aan het beslag toevoegt. Als ik op allergenen moet letten, wil ik zowel de mix als mijn eigen toevoegingen kunnen beoordelen. Ongeveer 30% van de consumenten stelt deze controle voorop.
Seizoenssmaak Controleer de verkrijgbaarheid in jouw winkel en lees de ingrediënten en voedingsinformatie van precies die variant. Voor afwisseling wil ik een tijdelijke smaak proberen, mits ik die kan kopen. Bij ongeveer 20% van de consumenten staat deze smaakkeuze voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Meergranen aanzien voor volledig volkoren

    Meergranen betekent dat er verschillende graansoorten zijn gebruikt; het vertelt niet hoeveel daarvan volkoren zijn. Jumbo vermeldt voor Koopmans Meergranen onder meer tarwebloem en kleinere aandelen volkoren haver- en gerstmeel.

    Is volkoren je hoofdreden om een mix te kiezen? Lees dan de meelsoorten en eventuele percentages in de ingrediëntenlijst.

  • Een seizoenssmaak als vanzelfsprekende lunchkeuze behandelen

    Een tijdelijke variant kan uit een assortiment verdwijnen. Jumbo vermeldde Koopmans Speculoos als uit het online assortiment; bij de geraadpleegde PLUS-winkel was die variant niet beschikbaar. Dat zegt niets over de voorraad bij iedere andere winkel.

    Controleer vlak voor aankoop de verkrijgbaarheid en beoordeel de voedingsinformatie van de smaakvariant apart van een reguliere mix.

  • Alleen de droge mix vergelijken

    Melk, eieren en bakvet die je zelf toevoegt, maken deel uit van de bereide pannenkoeken. Ook kan voedingsinformatie per product betrekking hebben op droge mix of op bereid product.

    Controleer de bereidingsinstructies en vergelijk voedingswaarden pas wanneer duidelijk is waarop de vermelde hoeveelheid betrekking heeft.

  • Allergenen afleiden uit de naam van de mix

    Een naam als volkoren of meergranen vertelt niet welke allergenen aanwezig zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst erop dat allergenen op het etiket van voorverpakte levensmiddelen vermeld moeten worden.

    Lees de actuele allergeneninformatie, inclusief eventuele vermeldingen van mogelijke aanwezigheid, en controleer de ingrediënten die je zelf toevoegt.

Merken om te vergelijken

Deze merken hebben verschillende soorten pannenkoekenmix. Vergelijk de specifieke variant en het etiket, niet alleen de merknaam.

Koopmans

Het assortiment omvat onder meer volkoren-, meergranen-, glutenvrije en smaakvarianten.

  • Koopmans beschrijft zijn Volkoren-mix als gemaakt van volkoren melen; bij de Meergranen-mix kun je de afzonderlijke meelsoorten vergelijken.
  • Een smaakvariant heeft een eigen ingrediëntenlijst en voedingswaarde. Controleer bij een tijdelijke smaak ook de actuele verkrijgbaarheid.

PLUS

Het huismerk heeft onder meer volkoren-, complete en flesmixen, die verschillen in samenstelling en bereiding.

  • PLUS vermeldt voor zijn volkorenmix 75% volkoren tarwemeel en 20% volkoren havermeel. Voor de complete mix vermeldt PLUS een bereiding met water en bakvet.
  • Kies niet op bereidingsgemak alleen: lees per variant de ingrediënten, allergenen en instructies op de verpakking.

Albona

ALDI noemt een meergranen bakmix voor pannenkoeken van Albona.

  • De productaanduiding maakt duidelijk dat het om een meergranenvariant gaat.
  • Wil je deze variant op vezels of allergenen vergelijken, raadpleeg dan de voedingsinformatie en allergenenvermelding op de verpakking.

Belbake

Lidl vermeldt een originele pannenkoekenmix van Belbake in een verpakking van 400 g, voor circa 12 pannenkoeken.

  • De vermelde verpakkingsgrootte en opbrengst helpen bij het plannen van de bereiding.
  • Vergelijk de mix op basis van de ingrediënten en voedingsinformatie op de verpakking; een originele variant is niet automatisch volkoren.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is een limited-edition pannenkoekenmix automatisch geschikt voor mijn lunch?

Nee, een tijdelijke smaak zegt op zichzelf niets over de voedingswaarde. Lees de ingrediënten en vergelijk onder meer suikers en vezels op dezelfde bereidingsbasis; controleer ook of de variant bij jouw winkel verkrijgbaar is.

Hoe herken ik een volkorenbasis in pannenkoekenmix?

Kijk naar de ingrediëntenlijst en een eventueel vermeld aandeel volkorenmeel. PLUS vermeldt voor zijn volkoren pannenkoekmix bijvoorbeeld 75% volkoren tarwemeel en 20% volkoren havermeel; die percentages gelden voor deze specifieke mix.

Waar controleer ik de allergenen?

Controleer de allergenenvermelding op de actuele verpakking en kijk ook naar ingrediënten die je zelf toevoegt. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen bij voorverpakte levensmiddelen op het etiket vermeld worden.

Kan ik aangemaakt pannenkoekenbeslag bewaren?

Volg de instructies van de mix die je gebruikt. PLUS vermeldt voor zijn naturel flesmix dat beslag na het mengen met melk direct gebruikt moet worden en niet bewaard kan worden; trek die instructie niet zonder meer door naar andere mixen.

Kan ik rauw beslag proeven?

Rauw beslag proeven is af te raden. Het Voedingscentrum waarschuwt dat je van rauw beslag ziek kunt worden; bak de pannenkoeken voordat je ze eet.