Late snackbakkers met haast
Je wilt zonder veel voorbereiding bakken. Kijk naar een complete mix waarvoor volgens de verpakking alleen water nodig is, en controleer hoeveel pannenkoeken je ermee maakt.
Voor wie is welke aanpak geschikt?
Liefhebbers van zuurdesem
Je wilt daadwerkelijk met zuurdesem werken en kunt daarvoor vooruit plannen. Een al onderhouden starter is iets anders dan midden in de nacht nog een nieuwe starter moeten opbouwen.
Kopers die op graan of allergenen letten
Je vergelijkt bijvoorbeeld spelt, boekweit of volkoren, of moet bepaalde allergenen vermijden. Lees de ingrediënten en allergenenvermelding van de exacte mix; de graansoort in de naam vertelt niet het hele verhaal.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst of je vannacht met weinig ingrediënten wilt bakken of juist zuurdesem wilt gebruiken. Vergelijk daarna de bereiding en het etiket van de mix die je overweegt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Weinig voorbereiding | Kijk welke ingrediënten je moet toevoegen en hoeveel pannenkoeken de verpakking oplevert. | Als ik laat nog iets wil bakken, wil ik niet eerst ontdekken dat ik melk of eieren mis. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt snel kunnen beginnen het zwaarst. |
| Echte zuurdesem | Zoek een expliciete vermelding van desem of zuurdesem; plan het opbouwen van een nieuwe starter vooraf. | Ik wil met zuurdesem werken, ook als dat betekent dat ik de bereiding niet spontaan kan starten. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat die zuurdesemwens voorop. |
| Graan en allergenen | Lees de ingrediënten en allergenenvermelding van de exacte variant en controleer afzonderlijk wat je toevoegt of erop doet. | Wanneer ik een bepaalde graansoort zoek of ingrediënten moet vermijden, wil ik weten wat er werkelijk in het beslag gaat. Bij ongeveer 20% van de consumenten krijgt deze controle voorrang. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Een andere graansoort aanzien voor zuurdesem
Spelt, boekweit, volkoren en meergranen beschrijven niet op zichzelf hoe een mix is bereid. Als je juist zuurdesem zoekt, kan een keuze op basis van alleen de meelsoort dus niet aan die wens voldoen.
Controleer of de productinformatie of verpakking zuurdesem of desem expliciet vermeldt, in plaats van het uit de graansoort af te leiden.
-
Bij een complete mix het etiket overslaan
‘Compleet’ zegt iets over de bereiding, niet over geschiktheid bij een allergie. De productinformatie van Jumbo vermeldt bijvoorbeeld tarwe, melk en ei voor zijn Mix voor Pannenkoeken Compleet.
Lees het actuele etiket van de gekozen variant en controleer ook de ingrediënten van wat je aan het beslag toevoegt of op de pannenkoeken doet.
-
Alleen naar de verpakking kijken, niet naar de bereiding
Een mix die nog andere ingrediënten vraagt, is minder praktisch als je die voor een late snack niet in huis hebt. Controleer ook de opgegeven opbrengst als je slechts enkele pannenkoeken wilt maken.
Lees vóór aankoop de bereidingsinstructies en vergelijk die met wat je al in huis hebt.
Afhankelijk van de gekozen mix moet je mogelijk ook melk of eieren klaarzetten.
Merken ter oriëntatie
Koopmans
Heeft verschillende soorten pannenkoekenmix, waaronder een complete variant voor wie weinig wil toevoegen.
- Volgens Koopmans vraagt Pannenkoeken Compleet alleen water en levert de verpakking 8 tot 10 pannenkoeken op.
- Controleer de allergenen en zoek afzonderlijk naar een zuurdesemvermelding als dat je aankoopreden is.
Jumbo
Voert onder meer naturel- en complete pannenkoekenmix; de bereidingsinstructies verschillen per variant.
- Jumbo beschrijft voor zijn complete pannenkoekenmix een bereiding met water.
- De ingrediënteninformatie van die complete variant vermeldt tarwe, melk en ei. Controleer het etiket van de verpakking die je koopt.
Albert Heijn
Heeft pannenkoekenmixen met verschillende graansoorten, waaronder spelt en meergranen.
- Volgens Albert Heijn kan zijn speltmix ook met plantaardige melk worden bereid.
- Controleer de overige benodigdheden op de verpakking. Een speltvermelding is geen zuurdesemvermelding.
Smaakt
De biologische boekweitpannenkoekenmix in het assortiment van Jumbo is een optie om te bekijken als je specifiek boekweit zoekt.
- Jumbo vermeldt Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix als verpakking van 400 g.
- Boekweit en biologisch betekenen niet dat de mix met zuurdesem is bereid; controleer dat afzonderlijk als het voor jou belangrijk is.
Joybuy-producten voor een snelle snack
Deze productkeuze sluit aan bij wie een complete pannenkoekenmix voor een late snack zoekt. Controleer de bereidingsinstructies en eventuele zuurdesemvermelding op de verpakking voordat je beslist.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Pancakes Complete 210 g
Een complete pannenkoekenmix om te bekijken als je voor een late snack niet veel losse ingrediënten wilt gebruiken. Inhoud: 210 g. Controleer op de verpakking wat je moet toevoegen, welke allergenen vermeld staan en of het product aan je eventuele zuurdesemwens voldoet.
Veelgestelde vragen
Is een spelt-, meergranen- of boekweitmix ook een zuurdesemmix?
Niet automatisch: de graansoort bewijst niet dat een mix met zuurdesem is bereid. Zoek naar een expliciete desem- of zuurdesemvermelding als je juist daarvoor een product kiest.
Kan ik vannacht pannenkoeken bakken met een nieuwe zuurdesemstarter?
Niet als je de starter nog vanaf nul moet opbouwen: Jumbo noemt daarvoor 3 tot 6 dagen. Met een al actieve starter ligt de voorbereiding anders; de genoemde aanwijzing van Jumbo beschrijft het maken van zuurdesem, niet een pannenkoekenrecept.
Mag ik het beslag van Koopmans Pannenkoeken Compleet rauw eten?
Nee. Volgens de productinformatie van Albert Heijn voor Koopmans Pannenkoeken Compleet is dit beslag niet bedoeld om rauw te eten en moet het door en door worden verhit.
Hoe controleer ik allergenen in een pannenkoekenmix?
Lees de actuele ingrediëntenlijst en allergenenvermelding op de verpakking van de exacte variant. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft hoe verplichte allergenen op het etiket moeten worden vermeld; let ook op een eventuele ‘kan bevatten’-melding en op ingrediënten die je zelf toevoegt.