Wie voor meerdere koffiegasten bakt
Als je een grotere stapel wilt bakken, kijk dan naar de pakinhoud en de opgegeven opbrengst. Controleer ook of je de melk, eieren en het bakvet voor de bereiding al hebt.
Voor wie is welke mix geschikt?
Wie weinig losse ingrediënten wil regelen
Een complete mix kan handig zijn als je voor het beslag liever water gebruikt dan melk en eieren. Lees wel welke benodigdheden voor het bakken overblijven.
Wie op ingrediënten en allergenen let
Zoek je een specifieke graansamenstelling of moet je rekening houden met allergenen, kies dan op basis van het etiket van de exacte variant. Een aanduiding als glutenvrij zegt niets over de aanwezigheid van ei of melk.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal voor het koffiemoment eerst hoeveel pannenkoeken je wilt bakken en welke ingrediënten je al hebt. Vergelijk daarna de bereidingswijze en, als dat voor je gasten nodig is, de ingrediënten- en allergeneninformatie.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Hoeveelheid voor de groep | Bekijk de pakinhoud en de opgegeven opbrengst per verpakking. | Als ik voor meerdere gasten bak, wil ik vooraf weten hoeveel pakken ik nodig heb. Voor ongeveer 33% van de consumenten geeft deze behoefte de doorslag. |
| Extra ingrediënten | Lees wat je voor het beslag moet toevoegen en welk bakvet nodig is. | Vlak voor het koffiemoment wil ik niet alsnog melk en eieren moeten regelen. Ongeveer 27% van de consumenten stelt minder losse ingrediënten voorop. |
| Allergenen en ingrediënten | Controleer de ingrediëntenlijst en de vermeldingen over aanwezige of mogelijk aanwezige allergenen. | Wanneer ik voor gasten met specifieke voedselvereisten bak, wil ik de exacte variant kunnen beoordelen. Voor circa 20% van de consumenten is die controle de eerste prioriteit. |
| Kleine bereiding | Vergelijk de opbrengst van een schudfles met het aantal gasten en lees welke vloeistof nodig is. | Voor een klein koffiemoment wil ik beslag maken zonder kom en garde te gebruiken. Deze voorbereiding staat bij ongeveer 13% van de consumenten voorop. |
| Graansamenstelling | Lees de ingrediënten en controleer de inhoud en bereidingsinstructies van de volkorenvariant. | Ik zoek specifiek een volkorenmix en wil weten wat er verder in zit. Voor circa 7% van de consumenten weegt die samenstelling het zwaarst. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Alleen naar de verpakking van de mix kijken
Een pak mix is niet alles wat je nodig hebt om pannenkoeken voor je gasten te bakken.
Lees vóór je kiest de bereidingsinstructies en ga na welke ingrediënten je al in huis hebt.
Voor een naturelmix kun je daarnaast melk, eieren en bakvet nodig hebben.
-
Denken dat een complete mix zonder verdere benodigdheden klaar is
Bij de genoemde complete varianten volstaat water voor het beslag, maar voor het bakken is nog boter of olie nodig. De productnaam zegt ook niets over geschiktheid bij allergieën.
Lees de bereidingsinstructies én de allergeneninformatie op de verpakking.
-
Glutenvrij gelijkstellen aan vrij van andere allergenen
De Koopmans-variant die PLUS als glutenvrij aanbiedt, vermeldt dat het product ei en melk kan bevatten.
Controleer bij een specifieke voedselvereiste alle relevante vermeldingen op het actuele pak, niet alleen de aanduiding glutenvrij.
-
Een schudfles kiezen zonder naar de benodigde hoeveelheid te kijken
Een kleine fles kan praktisch zijn voor een beperkte bereiding, maar je hebt mogelijk meerdere flessen nodig als er meer gasten mee-eten.
Stem de opgegeven opbrengst af op je gezelschap en lees wanneer het aangemaakte beslag gebruikt moet worden.
Merken ter oriëntatie
Albona
Albona is het ALDI-huismerk achter een naturel pannenkoekenmix.
- Een basisvariant om te overwegen wanneer je zelf ingrediënten aan het beslag wilt toevoegen.
- Controleer de bereidingswijze en allergenen op de verpakking die je koopt.
PLUS
PLUS heeft onder meer naturel-, complete en volkorenmixen en een schudflesvariant.
- Je kunt de bereidingswijze en pakvorm afstemmen op de grootte van het koffiemoment.
- De complete mix vraagt water voor het beslag en daarnaast bakboter of olie; bij de schudfles moet met melk gemengd beslag volgens PLUS direct worden gebruikt.
Albert Heijn
Het AH-huismerk heeft een naturelmix van 400 g en een volkorenmix van 300 g.
- De verschillende pakinhouden maken het zinvol de opgegeven opbrengst te bekijken voor je gasten.
- Lees per variant welke ingrediënten je zelf moet toevoegen en volg eventuele alternatieve bereidingsaanwijzingen van het pak.
Jumbo
Jumbo heeft een naturelmix van 400 g waarvan de verpakking ongeveer 12 porties noemt.
- De opgegeven porties geven een aanknopingspunt voor de benodigde hoeveelheid.
- De productinformatie noemt tarwe, haver en gluten, en vermeldt dat gerst, eieren en melk aanwezig kunnen zijn.
Koopmans
Koopmans heeft onder meer een originele mix, een complete mix en een glutenvrije variant.
- Volgens Koopmans levert de originele mix, bereid met melk, eieren en boter, 11 tot 13 pannenkoeken op.
- Bij de glutenvrije variant die PLUS aanbiedt, staat een waarschuwing voor mogelijk aanwezig ei en melk.
Belbake
Belbake heeft bij Lidl een originele pannenkoekenmix van 400 g.
- Lidl noemt een opbrengst van ongeveer 12 pannenkoeken.
- Controleer op de verpakking welke ingrediënten je voor het beslag en het bakken nodig hebt.
Pannenkoekenmixen bij Joybuy
Deze producten bieden verschillende pakvormen voor een koffiemoment: een complete mix in een fles, een schudfles en een grotere verpakking originele mix. Kies aan de hand van je groepsgrootte en de ingrediënten die je wilt toevoegen.
Geen afbeelding beschikbaar
Koopmans Pancakes Complete, 210 g
Een optie als je voor het beslag liever geen melk en eieren toevoegt. Controleer hoeveel flessen je voor je gasten nodig hebt en lees bij allergieën het actuele etiket.
Geen afbeelding beschikbaar
Koopmans Shaker Pancakes, 175 g
De schudfles past bij wie een kleine hoeveelheid zonder aparte beslagkom wil maken. Voor de bereiding is melk nodig; controleer of de opbrengst volstaat voor je gasten en lees bij allergieën het etiket.
Geen afbeelding beschikbaar
Koopmans Original Pancake Mix, 400 g
Overweeg dit grotere pak als er meerdere gasten mee-eten en je zelf ingrediënten aan het beslag wilt toevoegen. Controleer de bereidingsinstructies, de opgegeven opbrengst en zo nodig de allergeneninformatie.
Veelgestelde vragen
Moet ik de allergenen controleren als ik voor gasten bak?
Ja, controleer de verpakking van de mix die je daadwerkelijk gebruikt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vermeldt dat allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket moet staan; let ook op vermeldingen over mogelijk aanwezige allergenen.
Wat moet ik nog toevoegen aan een complete pannenkoekenmix?
Bij de genoemde complete varianten van PLUS en Koopmans voeg je water toe voor het beslag, maar je hebt ook boter of olie nodig om te bakken. Lees de aanwijzingen van het specifieke pak voordat je begint.
Kan ik een reguliere pannenkoekenmix plantaardig bereiden?
Dat kan bij een variant waarvan de verpakking daarvoor aanwijzingen geeft. De genoemde AH-naturel- en volkorenmixen beschrijven alternatieven voor melk en ei; controleer daarnaast de ingrediënten en allergeneninformatie als die voor je gasten van belang zijn.
Betekent glutenvrij ook zonder ei en melk?
Nee. Bij de glutenvrije Koopmans-mix die PLUS aanbiedt, staat dat ei en melk aanwezig kunnen zijn. Controleer elke relevante allergenenvermelding afzonderlijk.
Kan ik beslag uit een schudfles bewaren voor later?
Volg de aanwijzing op de fles die je gebruikt. PLUS vermeldt voor zijn schudfles dat beslag na het mengen met melk direct moet worden gebruikt en niet bewaard mag worden.