Kies voor een kleine bakronde een schudfles als je maar een paar pannenkoeken nodig hebt; een regulier pak past beter als je voor meer kinderen bakt of de rest wilt bewaren. Jumbo vermeldt voor de Koopmans-schudfles van 175 g een opbrengst van 4–6 pannenkoeken, terwijl Albert Heijn voor de originele Koopmans-mix 11–13 noemt. Controleer voordat je iets meegeeft naar school of BSO de allergenen van de gekozen variant en de afspraken over meenemen of uitdelen.
Bak je voor één kind of een klein huishouden, kijk dan naar de opbrengst per verpakking in plaats van alleen naar het pakgewicht. Jumbo vermeldt 4–6 pannenkoeken voor een Koopmans-schudfles van 175 g; Albert Heijn noemt 11–13 voor de originele Koopmans-mix.
Vraag vóór het bakken welke afspraken gelden voor meenemen of uitdelen. Volgens VOO kunnen scholen regels voor traktaties opstellen; het Voedingscentrum raadt aan ook naar allergieën en eetwensen in de groep te vragen.
De ingrediënten van precies de gekozen variant zijn bepalend. Zo vermeldt PLUS bij de glutenvrije Koopmans-mix dat deze ei en melk kan bevatten. Controleer ook de ingrediënten die je zelf aan het beslag toevoegt.
Bepaal eerst hoeveel pannenkoeken je wilt bakken en wat je met eventuele restjes doet. Gaan ze mee naar school of BSO, controleer dan vóór de bereiding de ingrediënten en de plaatselijke afspraken.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Portiegrootte | Vergelijk het opgegeven aantal pannenkoeken per verpakking en bedenk of je restjes wilt bewaren. | Als ik voor één kind bak, wil ik niet meer beslag maken dan we gebruiken. Voor ongeveer 31% van de consumenten geeft de passende portie de doorslag. |
| Allergenen en schoolafspraken | Lees het actuele etiket, inclusief de vermelding van mogelijke sporen, en vraag wat op school of BSO is toegestaan. | Wanneer ik pannenkoeken meegeef, wil ik weten of ze uitgedeeld mogen worden en met welke allergieën ik rekening moet houden. Ongeveer 31% van de consumenten stelt die controle voorop. |
| Bereidingsgemak | Controleer of je water, melk of eieren moet toevoegen en of de verpakking bedoeld is om het beslag in te mengen. | Bij een korte bakronde wil ik zo min mogelijk ingrediënten afmeten. Voor ongeveer 23% van de consumenten is de bereiding de eerste overweging. |
| Graan- en ingrediëntenkeuze | Lees welke granen in de exacte mix zitten; volkoren, meergranen en glutenvrij betekenen niet hetzelfde. | Als ik een bepaalde graansamenstelling zoek, wil ik die kunnen herkennen zonder haar met glutenvrij te verwarren. Bij ongeveer 15% van de consumenten staat die ingrediëntenkeuze voorop. |
Een mix waaraan je alleen water hoeft toe te voegen, kan melk- en eibestanddelen al in de droge mix bevatten. Bereidingsgemak zegt niets over geschiktheid bij een allergie.
Controleer de allergenen op het actuele etiket van de gekozen mix voordat je voor een kindergroep bakt.
De door PLUS beschreven volkorenmix bevat tarwe en haver. Ook boekweit als ingrediënt maakt een volledige mix niet automatisch glutenvrij.
Is glutenvrij vereist, zoek dan naar die aanduiding op de exacte verpakking en lees daarnaast de overige allergeneninformatie.
Volgens VOO kunnen scholen eigen regels stellen aan traktaties. Daardoor past iets wat thuis geschikt lijkt niet vanzelf bij een schoolactiviteit.
Vraag vooraf na of meenemen of uitdelen mag en informeer naar allergieën en eetwensen in de groep.
Als uitdelen niet is toegestaan, kunnen de voorbereiding en het bakken voor dat doel vergeefs zijn geweest.
Koopmans heeft verschillende pannenkoekenmixen, waaronder een kleine schudfles, een originele mix, een complete mix en een glutenvrije variant. Vergelijk de varianten afzonderlijk: de verpakking en benodigde toevoegingen verschillen.
PLUS heeft onder meer naturel- en volkorenpannenkoekenmix in verpakkingen van 400 g. Kijk per variant naar de graansoorten en bereidingsinstructies.
ALDI beschrijft Albona-pannenkoekenmix in een naturelvariant van 395 g en een meergranenvariant van 400 g.
Smaakt heeft een biologische boekweitpannenkoekenmix van 400 g. PLUS vermeldt voor deze variant 90% biologisch boekweitmeel en daarnaast tapiocameel.
Deze pannenkoekenmixen hebben verpakkingen van 100 tot 210 g en zijn daarmee relevant als je een kleinere bakronde plant. Het pakgewicht alleen vertelt niet hoeveel pannenkoeken je krijgt: controleer per variant de opbrengst, bereidingsinstructies en allergenen.
Geen afbeelding beschikbaar
Een verpakking voor wie een kleinere hoeveelheid mix zoekt en een complete variant wil vergelijken. De verpakking bevat 210 g. Controleer op het etiket de opbrengst, benodigde toevoegingen en allergenen voordat je voor een groep bakt.
Geen afbeelding beschikbaar
De schudfles is een optie als je voor een korte bakronde geen groot pak wilt openen. De verpakking bevat 175 g. Kijk op het etiket wat je moet toevoegen en controleer de allergenen als de pannenkoeken voor anderen zijn.
Geen afbeelding beschikbaar
Wie een kleine hoeveelheid mix zoekt, kan deze verpakking van 100 g vergelijken met de grotere varianten. Controleer hoeveel pannenkoeken de verpakking oplevert en lees de bereidingsinstructies en allergenen; melksmaak zegt op zichzelf niets over geschiktheid bij een melkallergie.
Geen afbeelding beschikbaar
Deze verpakking van 200 g is relevant als je een kleinere complete mix wilt vergelijken. Ga voor de gewenste portie na hoeveel pannenkoeken je ermee kunt bakken en wat je moet toevoegen. Controleer bij allergieën de ingrediënten en allergenen op het actuele paketiket.
Dat hangt af van de afspraken van de school en de behoeften van de kinderen in de groep. VOO geeft aan dat scholen regels voor traktaties kunnen opstellen; het Voedingscentrum adviseert vooraf naar allergieën en eetwensen te vragen. Controleer daarnaast het actuele etiket van de mix en de ingrediënten die je zelf toevoegt.
Nee, er bestaan ook mixen met de aanduiding glutenvrij. Gewone, volkoren- en meergranenvarianten kunnen glutenbevattende granen bevatten: PLUS vermeldt bijvoorbeeld tarwe en haver in zijn volkorenmix. Ga bij een gluteneis af op de aanduiding en allergeneninformatie van de exacte verpakking, niet op een graannaam zoals boekweit.
Niet automatisch: PLUS vermeldt dat de glutenvrije Koopmans-mix ei en melk kan bevatten. Lees zowel de allergeneninformatie van de droge mix als de bereidingsinstructies voor de ingrediënten die je zelf toevoegt.
Het etiket van de verpakking die je koopt, is de aangewezen plek om de ingrediënten en allergenen van die variant na te gaan. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen op etiketten van verpakte levensmiddelen worden vermeld. Dat is vooral belangrijk wanneer je voor iemand met een allergie of voor een schoolgroep bakt.
