Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Planner voor een groepslunch

Wil weten hoeveel mix en aanvullende ingrediënten nodig zijn voor de groep en kan melk, eieren en bakvet uit de keukenvoorraad gebruiken.

Team met weinig voorbereidingstijd

Wil minder ingrediënten klaarzetten en afmeten. Een complete mix kan daarbij passen, mits duidelijk is wat de bereiding nog vraagt.

Planner met een dieetafspraak

Moet voor een individueel kind de afgesproken ingrediënten en bereiding aanhouden. Het actuele etiket en het voorkomen van kruiscontact zijn daarbij belangrijk.

Waar let je op bij de keuze?

Begin bij de dieetafspraken voor de groep; bepaal daarna hoeveel pannenkoeken nodig zijn en welke ingrediënten en bereidingsstappen in de keuken passen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Hoeveelheid voor de groep Bekijk het pakgewicht, de opgegeven opbrengst en welke ingrediënten je nog moet toevoegen. Als ik voor de hele groep bak, wil ik vooraf kunnen bepalen hoeveel verpakkingen en ingrediënten ik nodig heb. Voor ongeveer 42% van deze consumenten zou die planning vooropstaan.
Eenvoudige bereiding Lees of de mix water vraagt, of ook melk, eieren en bakvet. Wanneer we met weinig voorbereidingstijd werken, wil ik zo min mogelijk ingrediënten klaarzetten en afmeten. Bij circa 25% van deze consumenten zou dat de belangrijkste behoefte zijn.
Individuele dieetafspraak Controleer het actuele etiket en de afgesproken werkwijze; voorkom kruiscontact bij bereiding en serveren. Voor een kind met een glutenvrije dieetafspraak moet ik ook de gebruikte kom, pan en serveerspullen meenemen in de voorbereiding. Voor ongeveer 17% van deze consumenten zou de dieetafspraak de keuze bepalen.
Meergranen of andere bereiding Bekijk welke granen in de mix zitten en welke bereidingswijze op de verpakking staat. Als het menu om meergranen of een bereiding met plantaardige ingrediënten vraagt, wil ik weten of het volledige recept daarbij past. Bij circa 16% van deze consumenten zou deze menukeuze vooropstaan.

Veelgemaakte vergissingen

  • Alleen naar de hoeveelheid droge mix kijken

    Een pak naturelmix vertelt nog niet hoeveel melk, eieren en bakvet voor de bereide lunch nodig zijn.

    Controleer de bereidingsinstructie en bepaal de benodigde hoeveelheden voor de hele groep.

    Melk, eieren en bakvet moeten ook aanwezig zijn wanneer het team gaat bakken.

  • Meergranen verwarren met glutenvrij

    AH Meergranen bevat volgens Albert Heijn tarwe, haver, gerst en rogge. De aanduiding meergranen is dus geen alternatief voor een afgesproken glutenvrije bereiding.

    Gebruik bij zo’n dieetafspraak een daarvoor geschikte mix en voorkom kruiscontact tijdens het bereiden en serveren.

  • Een oude productpagina als etiket gebruiken

    Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Daardoor kan informatie van een eerdere aankoop niet zonder meer voor het ontvangen pak worden gebruikt.

    Lees bij iedere aankoop het etiket van het pak dat je daadwerkelijk gaat bereiden en houd de individuele dieetafspraken aan.

Merken ter oriëntatie

Albona (ALDI)

ALDI voert een Albona-naturelmix van 400 g en een meergranenvariant.

  • Twee varianten om naast de menuafspraak te leggen.
  • Lees voor gebruik het volledige allergenenetiket van de gekozen verpakking.

PLUS

PLUS heeft naturel-, volkoren- en complete pannenkoekenmixen.

  • De complete mix vermeldt 700 ml water als toevoeging; voor het bakken is ook boter of olie nodig.
  • Controleer per variant de actuele ingrediënten en bereidingsinstructie.

Jumbo

Jumbo heeft een naturelmix en een complete mix in het huismerkassortiment.

  • Bij Jumbo Naturel worden gluten, haver en tarwe vermeld.
  • Jumbo Naturel kan volgens de productinformatie ook gerst, ei en melk bevatten; controleer het etiket bij een dieetafspraak.

Albert Heijn

De AH Meergranenmix biedt een andere graansamenstelling dan een naturelmix.

  • Albert Heijn beschrijft voor deze mix ook een bereidingswijze met plantaardige drink en eventueel eivervanger.
  • De mix bevat tarwe, haver, gerst en rogge en past niet bij een glutenvrije dieetafspraak.

Koopmans

Koopmans heeft onder meer originele, complete en glutenvrije pannenkoekenmixen.

  • Volgens Koopmans vraagt de complete mix alleen water voor het beslag.
  • Koopmans Compleet bevat tarwe, melk en ei. De glutenvrije variant kan volgens de productinformatie ei en melk bevatten.

Belbake (Lidl)

Lidl voert Belbake Pannenkoekenmix origineel.

  • Een originele mix om te beoordelen voor de gebruikelijke bereidingswijze van de opvang.
  • Lees de ingrediënten, toevoegingen en allergenen op het pak voordat je de mix in het menu opneemt.

Pannenkoekenmixen op Joybuy

Deze Koopmans-varianten zijn vooral relevant wanneer je voor een groepslunch de bereidingsstappen en het aantal benodigde verpakkingen wilt beoordelen. Controleer bij beide producten het etiket tegen de dieetafspraken.

Koopmans Pancakes Complete, 210 g

Koopmans Pancakes Complete, 210 g

Deze complete mix past bij een werkwijze met weinig toe te voegen ingrediënten. Controleer de bereidingsinstructie, bepaal hoeveel verpakkingen de groep nodig heeft en lees het etiket bij dieetafspraken.

Bekijk bij Joybuy
Koopmans Shaker Pancakes, 175 g

Koopmans Shaker Pancakes, 175 g

De shaker past bij een kleine bakronde waarbij je het beslag in de verpakking wilt mengen. Controleer welke ingrediënten je moet toevoegen, hoeveel pannenkoeken één verpakking oplevert en wat het etiket over allergenen vermeldt.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Kan ik gewone pannenkoekenmix gebruiken als een kind coeliakie heeft?

Niet voor de maaltijd van dat kind zonder de afgesproken glutenvrije werkwijze. Koopmans Origineel bevat bijvoorbeeld tarwe en rogge, terwijl Jumbo Naturel gluten, haver en tarwe vermeldt. De Nederlandse Coeliakie Vereniging benadrukt dat bij coeliakie een strikt glutenvrij dieet nodig is; stem de maaltijd af met de ouders of het dieetplan en voorkom kruiscontact.

Moet ik allergenen bij iedere nieuwe verpakking controleren?

Ja, lees het etiket van het pak dat je gaat gebruiken. Albert Heijn en PLUS wijzen erop dat productinformatie kan veranderen; een eerder geraadpleegde productpagina vervangt het actuele etiket niet.

Wat moet ik toevoegen aan naturel- en complete pannenkoekenmix?

Dat verschilt per product. Koopmans Origineel vraagt volgens de productinformatie melk, eieren en boter of olie; volgens Koopmans vraagt Compleet alleen water voor het beslag. PLUS Complete vermeldt water plus bakboter of olie. Lees de instructie van de gekozen verpakking voordat je de ingrediënten voor de groepslunch klaarzet.

Kan ik rauw beslag bij de lunch serveren?

Nee, serveer geen rauw beslag. Volg de bereidingsinstructie van de mix en bak de pannenkoeken gaar voordat je ze aan de kinderen geeft.