Kies een volkorenmix als de graanbasis vooropstaat, een originele mix als je een klassieke basis voor verschillende toppings wilt, of een complete mix of schudfles als je minder losse ingrediënten wilt afmeten. Vergelijk daarna de opbrengst per verpakking, de benodigde toevoegingen en het allergenenetiket van de exacte variant.
Wil je specifiek een volkorenmix, bekijk dan welke meelsoorten in de ingrediëntenlijst staan en vergelijk de voedingsinformatie van de varianten die je overweegt. Houd ook rekening met ingrediënten die je zelf nog aan het beslag toevoegt.
Bij een gezamenlijke ontbijttafel telt hoeveel pannenkoeken een pak volgens de fabrikant oplevert. Een originele mix kan dienen als basis voor zowel zoete als hartige toppings.
Een schudfles of complete mix kan het afmeten van losse ingrediënten beperken. Controleer wel wat je moet toevoegen en of de opgegeven opbrengst bij het aantal eters past.
Bepaal eerst of de graanbasis, de voorbereiding of de opbrengst voor jouw weekendontbijt het zwaarst weegt. Vergelijk daarna de exacte verpakkingen op ingrediënten en bereidingswijze.
| Aandachtspunt | Waarop letten? | Voor wie? |
|---|---|---|
| Graanbasis en ingrediënten | Lees welke meelsoorten de mix bevat. Vergelijk vezels alleen op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g mix, en let op wat je zelf toevoegt. | Als ik een volkorenbasis wil, wil ik aan de ingrediënten kunnen zien welke granen ik gebruik. Ongeveer 40% van de consumenten zou de graanbasis en ingrediënten als eerste keuzecriterium nemen. |
| Voorbereiding | Controleer of je water, melk, eieren of bakvet nodig hebt en of je een kom gebruikt of de verpakking kunt schudden. | Op een drukke ochtend wil ik beslag maken zonder veel losse ingrediënten af te meten. Voor ongeveer 30% van de consumenten zou minder voorbereiding de hoofdzaak zijn. |
| Opbrengst en gebruik | Vergelijk het opgegeven aantal pannenkoeken per verpakking met het aantal eters en de toppings die je wilt gebruiken. | Als iedereen mee-eet, wil ik genoeg pannenkoeken kunnen bakken met een basis die bij onze toppings past. Die combinatie zou voor ongeveer 30% van de consumenten vooropstaan. |
De volkorenmixen van Koopmans en Albert Heijn vermelden tarwe of andere glutenbevattende granen. De naam van de mix vertelt dus niet of die bij een voedselallergie past.
Lees de ingrediënten en allergeneninformatie op de exacte verpakking voordat je de mix gebruikt.
Voor het beslag van PLUS Complete is water nodig; voor het bakken noemt PLUS ook bakboter of olie. Minder ingrediënten voor het beslag betekent niet dat het bakken vervalt.
Controleer de bereidingsinstructies voordat je boodschappen doet en zet de benodigde pan en toevoegingen klaar.
Koopmans geeft voor zijn Schudfles Origineel een opbrengst van ongeveer vijf pannenkoeken op, tegenover 11 tot 13 voor een pak Origineel. De verpakkingen zijn daardoor niet zonder meer uitwisselbaar voor een gezinsontbijt.
Tel het aantal eters en vergelijk de opgegeven opbrengst voordat je een verpakkingsvorm kiest.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Dat is vooral van belang wanneer de samenstelling bepaalt welke mix je kunt gebruiken.
Controleer vóór gebruik het etiket van de verpakking en vergelijk bij aankoop de exacte variant.
Koopmans biedt onder meer originele, volkoren- en complete pannenkoekenmixen en een schudfles. De bereidingswijze en opbrengst verschillen per variant.
De AH Mix voor pannenkoeken volkoren is een optie wanneer je de graanbasis op het etiket wilt vergelijken.
Bij Jumbo kun je verschillende typen pannenkoekenmix vergelijken, waaronder een volkorenmix van het huismerk.
PLUS heeft onder meer een complete mix en een volkorenmix, waarmee je twee verschillende bereidingsroutes kunt vergelijken.
Belbake Origineel is een pannenkoekenmix om te vergelijken wanneer je bij Lidl in de winkel boodschappen doet.
Albona is het bij ALDI vermelde merk voor een meergranen pannenkoekenmix.
Deze producten bieden verpakkingen om te vergelijken voor een klein ontbijt, een grotere stapel of minder werk bij het beslag. Controleer bij elk product afzonderlijk de graanbasis, bereidingsinstructies en opbrengst.
Afbeelding niet beschikbaar
Een schudfles om te overwegen als je voor een klein ontbijt minder beslagmateriaal wilt gebruiken.
Verpakking van 175 g. Controleer de benodigde toevoegingen, opbrengst en allergenen op de exacte verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Een originele mix om te vergelijken als je voor meerdere eters een klassieke basis zoekt.
Verpakking van 400 g. Kijk op de verpakking hoeveel pannenkoeken je ermee maakt en welke ingrediënten je moet toevoegen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een mix om op graansamenstelling te vergelijken als de keuze tussen een originele en een volkorenbasis belangrijk voor je is.
Verpakking van 400 g. Ga niet alleen op de naam af: lees de ingrediëntenlijst om te zien welke meelsoorten en verhoudingen de exacte variant bevat.
Afbeelding niet beschikbaar
Een complete mix om te bekijken als je minder losse ingrediënten voor het beslag wilt afmeten.
Verpakking van 210 g. Lees de instructies van deze variant voor de benodigde toevoegingen en het aantal pannenkoeken; reken niet op de opbrengst van een andere complete mix.
Afbeelding niet beschikbaar
Een kleine verpakking om te bekijken als je de benodigde toevoegingen en portiegrootte zelf wilt afwegen.
Verpakking van 100 g. Controleer vóór aankoop de bereidingsinstructies, de opbrengst en het allergenenetiket; de aanduiding melksmaak vertelt op zichzelf niet welke allergenen aanwezig zijn.
Nee. De genoemde volkorenmixen van Koopmans en Albert Heijn bevatten tarwe of andere glutenbevattende granen. Lees bij een voedselallergie de allergeneninformatie op de exacte verpakking; het woord volkoren zegt daar niets over.
Voor het beslag van Koopmans Compleet noemt Koopmans alleen water, maar voor het bakken heb je nog een pan en bakvet nodig. PLUS noemt voor zijn complete mix eveneens water en bakboter of olie; volg de instructies van de variant die je koopt.
Albert Heijn beschrijft een bereidingsvariant met plantaardige drink en eventueel appelmoes of eivervanger. Dat maakt de mix niet automatisch geschikt voor ieder dieet: controleer de ingrediënten en allergenen op de verpakking.
Controleer ook de fysieke verpakking van de exacte variant voordat je de mix gebruikt, omdat productinformatie kan veranderen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de etikettering van allergenen voor voorverpakte levensmiddelen in Nederland.
