Begin bij de eis die voor jou doorslaggevend is: zoek een expliciet glutenvrije mix als je gluten moet vermijden, controleer de ingrediënten voor een volkorenkeuze en kijk naar een complete mix als je weinig wilt toevoegen. Vergelijk daarna de bereidingsinstructies, allergenen en opbrengst per pak; een complete mix is niet automatisch vrij van melk of ei.
Als je geen melk en eieren voor het beslag wilt toevoegen, kijk dan naar de bereidingsinstructies van een complete mix. Koopmans Compleet en PLUS Complete vragen volgens de productinformatie water; voor het bakken is ook bakvet nodig.
Lees welke meelsoorten in de mix zitten in plaats van alleen op de naam ‘meergranen’ af te gaan. PLUS vermeldt voor zijn volkorenmix 75% volkoren tarwemeel en 20% volkoren havermeel.
Controleer de ingrediënten, allergenenvermelding en eventuele ‘kan bevatten’-tekst op het actuele pak. Kijk ook naar wat je zelf toevoegt: een glutenvrije mix kan bijvoorbeeld nog melk en eieren voor de bereiding vragen.
Bepaal eerst welke eis je niet kunt laten vallen. Vergelijk vervolgens alleen mixen die daaraan voldoen op voorbereiding, ingrediënten en de hoeveelheid die je wilt bakken.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral relevant |
|---|---|---|
| Weinig voorbereiding | Lees welke vloeistof, eieren en bakvet je moet toevoegen. Kijk ook naar de opgegeven opbrengst per pak. | Als ik zonder extra ingrediënten voor het beslag wil bakken, weegt de bereidingswijze zwaar. Voor circa 30% van de consumenten staat weinig voorbereiding voorop. |
| Volkorenbasis | Controleer de volkorenvermelding en de meelsoorten in de ingrediëntenlijst; vergelijk voedingsinformatie op dezelfde basis. | Ik wil weten of de granen in mijn mix daadwerkelijk volkoren zijn, niet alleen of er meerdere soorten in zitten. Bij ongeveer 40% van de consumenten krijgt die volkorenbasis voorrang. |
| Zelf toevoegingen kiezen | Bekijk de pakinhoud en de bereidingsinstructies, zodat je weet welke ingrediënten je zelf kiest en toevoegt. | Als ik zelf wil bepalen welke melk, eieren of welk bakvet ik gebruik, past een mix met eigen toevoegingen bij mijn keuze. Voor circa 20% van de consumenten is die keuzevrijheid het belangrijkst. |
| Gluten en andere allergenen | Lees het actuele etiket, inclusief ingrediënten, allergenen en ‘kan bevatten’-tekst, en controleer je eigen toevoegingen. | Wanneer ik een ingrediënt moet vermijden, moet zowel de mix als mijn bereidingswijze daarbij passen. Bij ongeveer 10% van de consumenten staat deze controle voorop. |
Een mix met verschillende granen is niet noodzakelijk overwegend van volkorenmeel gemaakt. Daardoor kan de naam een andere indruk geven dan de ingrediëntenlijst.
Zoek een expliciete volkorenvermelding en vergelijk welke meelsoorten en hoeveelheden op het etiket staan.
Een glutenvrije mix kan nog andere relevante ingrediënten bevatten of melk en eieren als toevoeging vragen. Albert Heijn vermeldt voor Koopmans Pannenkoeken glutenvrij bijvoorbeeld 550 ml melk en 3 eieren als eigen toevoegingen.
Controleer het actuele etiket én de ingrediënten waarmee je het beslag bereidt.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen bij een productwijziging veranderen. Een eerder bekeken productpagina hoeft daardoor niet overeen te komen met het pak dat je koopt.
Gebruik online informatie om opties te vergelijken en lees vóór gebruik het etiket van het gekochte pak.
Koopmans heeft onder meer originele, complete, meergranen-, volkoren- en glutenvrije pannenkoekenmixen.
Het huismerk van Albert Heijn omvat onder meer naturel-, meergranen- en volkorenmixen.
PLUS beschrijft naturel-, complete- en volkorenmixen met verschillende bereidingswijzen.
Albona is een ALDI-huismerk met bakmixen voor pannenkoeken, waaronder een naturelvariant.
Lidl beschrijft een originele Belbake-pannenkoekenmix van 400 g.
Deze producten bieden verschillende verpakkingsgroottes en mixsoorten om naast je eigen bereidings- en ingrediëntenwensen te leggen. Controleer vooral bij aanduidingen als ‘Complete’ en ‘Wholegrains’ de instructies en ingrediënten van de gekozen variant.
Afbeelding niet beschikbaar
Een complete mix in een verpakking van 210 g voor wie weinig ingrediënten wil toevoegen. Controleer op het pak de precieze bereidingsinstructies en allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een schudflesmix van 175 g voor wie deze bereidingsvorm zoekt. Lees welke vloeistof je moet toevoegen; ga er niet van uit dat iedere schudflesmix alleen water vraagt.
Afbeelding niet beschikbaar
Een verpakking van 100 g voor wie een kleinere hoeveelheid mix zoekt. Controleer de bereidingsinstructies, opbrengst en ingrediënten op het pak; leid voedingswaarde niet af uit de productnaam.
Afbeelding niet beschikbaar
Een mix van 400 g voor wie verschillende granen wil vergelijken. Als een overwegend volkorenbasis belangrijk is, controleer dan de meelsoorten en hun hoeveelheden op het etiket in plaats van alleen op ‘Wholegrains’ af te gaan.
Afbeelding niet beschikbaar
Een complete mix van 200 g voor wie de bereidingswijze met andere complete mixen wil vergelijken. Controleer de benodigde toevoegingen en het actuele etiket zorgvuldig: de beschikbare allergenenvermelding is tegenstrijdig.
Nee, ‘meergranen’ betekent niet automatisch dat een pannenkoekenmix overwegend volkorenmeel bevat. Kijk naar de ingrediëntenlijst als volkoren je criterium is; PLUS vermeldt voor zijn volkorenmix 75% volkoren tarwemeel en 20% volkoren havermeel.
Niet automatisch. Glutenvrij zegt op zichzelf niets over melk en ei in de mix of over wat je zelf moet toevoegen. De productinformatie van Albert Heijn noemt voor Koopmans Pannenkoeken glutenvrij bijvoorbeeld 550 ml melk en 3 eieren als toevoegingen; controleer altijd het actuele pak.
Lees de allergeneninformatie op de verpakking die je koopt, naast de ingrediënten die je zelf toevoegt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft verplichte etikettering voor 14 allergenen; vertrouw bij je keuze niet alleen op de productnaam.
Dat hangt af van de gekozen variant: PLUS Naturel vraagt volgens de productinformatie 800 ml halfvolle melk, 3 eieren en bakvet, terwijl PLUS Complete 700 ml water en bakvet vraagt. Lees de instructies van jouw pak voordat je bepaalt wat je nog nodig hebt.
