Voor wie zijn de verschillende mixen geschikt?

Kok met een gevulde voorraadkast

Als je melk, eieren en bakvet al hebt, kun je beginnen bij een gewone mix. Bekijk wel de bereidingsaanwijzingen van het gekozen pak: de benodigde hoeveelheden verschillen per variant.

Snelle ontbijtbakker

Wil je weinig ingrediënten aan het beslag toevoegen, dan is een complete mix het bekijken waard. Bij de beschreven complete varianten van PLUS, Jumbo en Koopmans voeg je water toe; controleer afzonderlijk welk bakvet je nodig hebt.

Kiezer met een specifieke product- of allergenenwens

Zoek je volkoren of moet je gluten of andere allergenen vermijden, kies dan eerst op de expliciete productaanduiding en lees vervolgens het etiket. Volkoren en glutenvrij betekenen niet hetzelfde, en ook een glutenvrije mix kan andere allergenen bevatten.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst welke ingrediënten je aan het beslag wilt toevoegen. Kies daarna de productvariant die bij je hartige beleg past en controleer de ingrediënten en allergenen van het pak dat je koopt.

Aandachtspunt Aankoopcontrole Voor wie telt dit vooral?
Ingrediënten in huis Lees welke hoeveelheden melk, eieren en bakvet het pak voorschrijft en wat je daarvan al hebt. Als melk en eieren al in mijn keuken staan, kan ik een gewone mix bereiden zonder mijn keuze op zo min mogelijk toevoegingen te baseren. Zo'n 33% van de consumenten stelt dit gebruik van aanwezige ingrediënten voorop.
Basis voor hartig beleg Kijk of je een naturel-, originele of andere geschikte variant kiest; controleer de ingrediënten bij een smaakvariant. Met kaas of groenten als beleg wil ik zelf de hartige smaak bepalen, zonder dat een gekozen smaakvariant in de weg zit. Voor ongeveer 27% van de consumenten is die flexibiliteit de hoofdzaak.
Weinig toevoegingen Vergelijk de bereidingsaanwijzingen van gewone en complete mixen en kijk of bakvet nodig blijft. Wanneer ik snel beslag wil maken, voeg ik liever water toe dan afzonderlijk melk en eieren. Die eenvoudige bereiding staat bij zo'n 20% van de consumenten voorop.
Volkoren of allergenen Controleer de productaanduiding, ingrediëntenlijst, allergenen en eventuele vermelding van mogelijke aanwezigheid. Als ik specifiek volkoren zoek of een allergeen moet vermijden, bepaalt de informatie op het pak of de mix aan mijn eis voldoet. Voor circa 20% van de consumenten weegt die producteigenschap het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Alleen naar het pak mix kijken

    Een gewone mix en een complete mix vragen niet dezelfde toevoegingen. Bij een gewone mix kunnen melk en eieren nodig zijn; bij de beschreven complete varianten voeg je water aan het beslag toe.

    Lees vóór je kiest de volledige bereidingsaanwijzing en kijk ook of je bakvet nodig hebt.

  • Volkoren verwarren met glutenvrij

    Een volkorenmix kan tarwe bevatten. De AH-volkorenmix vermeldt bijvoorbeeld volkoren tarwemeel en tarwegluten. Een expliciet glutenvrij aangeduide mix kan op zijn beurt andere allergenen bevatten.

    Zoek bij een noodzakelijke glutenbeperking naar een expliciete glutenvrij-aanduiding en controleer daarna de overige allergenen op de verpakking.

  • De topping laten beslissen over de mix

    Kaas, spek of groenten geven een pannenkoek een hartige richting, maar veranderen de ingrediënten en allergenen van het beslag niet.

    Kies eerst een mix waarvan de samenstelling en bereiding bij je wensen passen; bepaal daarna het beleg.

  • Uitgaan van een eerder gelezen ingrediëntenlijst

    Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. PLUS wijst daar bij zijn productinformatie op; Lidl verwijst voor deze gegevens naar de verpakking in plaats van een online ingrediëntenlijst voor foodartikelen.

    Controleer bij een allergie of specifieke voedingswens altijd het etiket van het pak dat je daadwerkelijk gebruikt.

Relevante merken ter oriëntatie

Albert Heijn (AH)

AH heeft pannenkoekenmixen in onder meer naturel, meergranen en volkoren. De volkorenvariant biedt een herkenbare keuze als je specifiek een volkorenbasis zoekt.

  • De onderzochte AH-volkorenmix is een pak van 300 g voor circa 10 pannenkoeken.
  • Die variant bevat tarwe en tarwegluten. Lees bij allergieën ook de overige allergeneninformatie op het pak.

Jumbo

Jumbo heeft naturel- en complete pannenkoekenmixen van 400 g. Het verschil zit voor deze keuze vooral in de toevoegingen die het beslag nodig heeft.

  • Bij de beschreven complete variant voeg je water toe in plaats van afzonderlijk melk en eieren.
  • De complete variant bevat volgens Jumbo onder meer tarwe, melkbestanddelen en ei. Controleer de verpakking als je allergenen vermijdt.

PLUS

PLUS biedt naturel-, volkoren- en complete mixen. Daarmee kun je bij dit merk kiezen tussen een gewone bereidingswijze, een volkorenvariant en een beslag waaraan water wordt toegevoegd.

  • Voor de beschreven complete mix noemt PLUS water als toevoeging aan het beslag; bakboter of olie blijft nodig voor het bakken.
  • PLUS geeft aan dat ingrediënten-, voedingswaarde- en allergeneninformatie kan veranderen. Controleer daarom het etiket van het gekozen pak.

Albona (ALDI)

Albona is een ALDI-huismerk voor bakproducten met onder meer naturel- en meergranenmix voor pannenkoeken.

  • De naturelvariant is een mogelijkheid als je een gewone pannenkoekenbasis zoekt.
  • Lees in de winkel de ingrediënten en allergenen op de verpakking voordat je deze variant kiest bij een specifieke voedingswens.

Koopmans

Koopmans heeft originele, complete en glutenvrij aangeduide pannenkoekenmixen. Kies tussen die varianten op bereidingswijze en de producteigenschap die je nodig hebt.

  • Volgens Koopmans vraagt de originele mix om melk, eieren en boter; bij de complete variant voeg je water toe.
  • Bij de door Albert Heijn beschreven glutenvrije variant staat dat deze ei en melk kan bevatten. Glutenvrij betekent dus niet vrij van alle allergenen.

Pannenkoekenmixen bij Joybuy

Deze mixen bieden verschillende vertrekpunten voor een hartig ontbijt: een complete variant, een shaker, een Wholegrains-variant en een originele mix. Vergelijk vooral welke toevoegingen de verpakking voorschrijft en welke producteigenschappen voor jou van belang zijn.

Koopmans Pancakes Complete, 210 g

Koopmans Pancakes Complete, 210 g

Een complete variant voor wie weinig ingrediënten aan het beslag wil toevoegen. Controleer de bereidingsaanwijzing en de allergenen op de verpakking voordat je hartig beleg kiest.

Bekijk bij Joybuy
Koopmans Shaker Pancakes, 175 g

Koopmans Shaker Pancakes, 175 g

De shakervariant past bij wie het beslag zonder aparte mengkom wil bereiden. Kijk op het pak welke vloeistof nodig is; een shaker betekent niet dat je alleen water hoeft toe te voegen.

Bekijk bij Joybuy
Koopmans Wholegrains Pancake Mix, 400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix, 400 g

Voor wie specifiek deze Wholegrains-variant als basis voor hartig beleg wil gebruiken. Lees de ingrediënten en bereidingsaanwijzing op het pak; leid uit de variantnaam geen geschiktheid bij een allergie af.

Bekijk bij Joybuy
Koopmans Original Pancake Mix, 400 g

Koopmans Original Pancake Mix, 400 g

Een originele mix om te combineren met hartig beleg naar keuze. Houd bij deze bereidingsroute rekening met aanvullende ingrediënten en controleer de aanwijzingen en allergenen op de verpakking.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Welke mix kies ik als ik melk en eieren al in huis heb?

Een gewone naturel- of originele mix is dan een logisch vertrekpunt voor een hartig ontbijt. Lees wel de aanwijzingen van het specifieke pak: ook de hoeveelheid melk en eieren en het benodigde bakvet tellen mee bij de bereiding.

Wanneer is een complete pannenkoekenmix handig?

Een complete mix is handig als je geen afzonderlijke melk en eieren aan het beslag wilt toevoegen. Bij de beschreven complete varianten van PLUS, Jumbo en Koopmans voeg je water toe; kijk op de verpakking welk bakvet je daarnaast nodig hebt en controleer de allergenen van de mix zelf.

Is volkoren pannenkoekenmix ook glutenvrij?

Nee, volkoren en glutenvrij zijn verschillende producteigenschappen. De AH-volkorenmix bevat volgens Albert Heijn tarwe en tarwegluten. Als je gluten moet vermijden, zoek dan een expliciet glutenvrij aangeduid product en lees ook de overige allergeneninformatie.

Moet ik allergenen op het pak controleren als ik ze online heb bekeken?

Ja, controleer bij een allergie de informatie op het pak dat je gebruikt. PLUS waarschuwt dat productinformatie kan veranderen; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft hoe allergenen op het etiket van levensmiddelen worden vermeld.