Kies voor een grote bestelling eerst op het aantal pannenkoeken dat je nodig hebt en de ingrediënten die je naast de mix moet regelen. Koopmans Origineel levert volgens Koopmans 11 tot 13 pannenkoeken per pak van 400 g, maar vraagt melk, eieren en bakvet; een complete mix die met water wordt aangemaakt scheelt losse ingrediënten bij de voorbereiding. Controleer bij een specifieke voedingswens altijd de exacte variant en zorg dat de bestelde hoeveelheid past bij je opslagruimte.
Voor een verjaardag of groepsactiviteit wil je vooraf uitrekenen hoeveel pakken en aanvullende ingrediënten nodig zijn. Houd ook rekening met de tijd om alle pannenkoeken te bakken en met ruimte om de pakken vóór gebruik op te slaan.
Als je mix voor meerdere eetmomenten bestelt, zijn de opbrengst per pak, de benodigde melk en eieren en de houdbaarheidsdatum belangrijker dan alleen het aantal pakken in je mandje.
Bij een voorkeur voor bepaalde granen of een vraag over allergenen begint de keuze bij de ingrediënten van de exacte variant. De productnaam alleen vertelt niet welke allergenen of mogelijke sporen op de verpakking staan.
Bepaal eerst hoeveel pannenkoeken je wilt maken. Kies daarna een bereidingswijze die bij je planning past en controleer voor iedere gekozen variant de ingrediënten.
Past wanneer: je melk, eieren en bakvet voor alle pakken kunt meebestellen.
Houd rekening met: die aanvullende ingrediënten moeten ook beschikbaar zijn op het moment van bakken.
Past wanneer: je voor het beslag minder losse ingrediënten wilt afmeten; Jumbo vermeldt voor Koopmans Compleet bereiding met water en PLUS doet dat voor zijn complete mix.
Houd rekening met: de pannenkoeken moeten nog worden gebakken en ‘compleet’ zegt niets over geschiktheid bij allergieën.
Past wanneer: de keuze van granen voor je groep vooropstaat, bijvoorbeeld bij een voorkeur voor boekweit in plaats van een gewone tarwemix.
Houd rekening met: een andere graanbasis sluit andere allergenen niet uit. PLUS vermeldt voor de Smaakt-boekweitmix mogelijke sporen van pinda, soja, noten en sesam.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit mee? |
|---|---|---|
| Opbrengst en boodschappenlijst | Bekijk de opbrengst per pak en tel de voorgeschreven melk, eieren en het bakvet mee voor de volledige bestelling. | Als ik voor veel eters bak, wil ik voldoende porties kunnen plannen zonder ingrediënten te vergeten. Voor grofweg 42% van de consumenten staat die complete planning voorop. |
| Bereiding op de dag zelf | Controleer welke ingrediënten voor het beslag nodig zijn en hoeveel bakwerk er na het aanmaken overblijft. | Bij een druk evenement wil ik minder losse ingrediënten afmeten, terwijl ik nog wel tijd voor het bakken moet inruimen. Ongeveer 33% van de consumenten geeft dat bereidingsgemak de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de ingrediënten en allergenen van de exacte variant vóór bestellen en controleer het etiket bij ontvangst. | Wanneer gasten een specifieke voedingswens hebben, wil ik weten of juist deze mix daarbij past. Voor circa 25% van de consumenten is die controle het belangrijkste vertrekpunt. |
Koopmans vermeldt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken per pak van 400 g. Het recept vraagt daarnaast per pak 850 ml melk, twee eieren en boter of olie om in te bakken.
Reken met de opbrengst van de gekozen variant en voeg de benodigde receptingrediënten voor alle pakken aan dezelfde bestelling toe.
Een complete mix kan het aanmaken van beslag vereenvoudigen, maar de pannenkoeken moeten nog worden gebakken. Volgens de productinformatie van de onderzochte complete varianten kunnen ook melk en ei ingrediënten zijn.
Controleer de bereidingsinstructies én de allergeneninformatie van de variant die je daadwerkelijk bestelt.
Een boekweitmix heeft een andere grondstofbasis dan een gewone tarwemix, maar de bij PLUS vermelde Smaakt-variant noemt mogelijke sporen van pinda, soja, noten en sesam.
Ga bij een allergie uit van de volledige informatie op de exacte verpakking, niet alleen van woorden als ‘boekweit’ of ‘volkoren’ in de productnaam.
Voor meerdere pakken heb je geschikte opslagruimte nodig. Het Voedingscentrum adviseert pannenkoekenmix koel, droog, donker en goed afgesloten te bewaren.
Controleer de houdbaarheidsdatum bij ontvangst en bepaal vóór bestellen waar je de pakken bewaart.
Koopmans heeft onder meer een Origineel- en een Compleet-variant. Welke je kiest, verandert de ingrediënten die je voor het beslag nodig hebt.
Albert Heijn vermeldt naturel-, compleet- en volkorenmixen in zijn online assortiment.
Jumbo vermeldt onder zijn huismerk onder meer naturel-, compleet- en volkorenmixen van 400 g.
PLUS vermeldt een naturel- en een complete pannenkoekenmix van 400 g.
ALDI Nederland vermeldt onder het merk Albona pannenkoekenmixen, waaronder een naturelvariant van 400 g.
Deze producten omvatten pakken van 400 g en kleinere schudflessen. Voor een grote groep helpt vooral de opbrengst per verpakking bij het bepalen van de hoeveelheid; controleer daarnaast per variant wat je aan het beslag moet toevoegen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een pak van 400 g voor wie bij een grotere bestelling bewust deze graanvariant kiest. De productinformatie voor deze variant noemt tarwe en ook haver, gerst en boekweit. Controleer de volledige ingrediënten en bereidingsinstructies op de verpakking, zeker als er allergieën meespelen.
Afbeelding niet beschikbaar
De door Koopmans vermelde opbrengst van 11 tot 13 pannenkoeken per pak helpt bij het plannen voor een groep. Voor het Koopmans-recept met 400 g mix heb je daarnaast 850 ml melk, twee eieren en boter of olie nodig. Controleer bij voedingswensen de ingrediënten en allergenen op het actuele etiket.
Afbeelding niet beschikbaar
De schudfles van 175 g is een kleinere verpakking dan de pakken van 400 g en is daarom vooral een keuze als je met afzonderlijke kleine porties wilt werken. Controleer vóór een grotere bestelling de opbrengst en welke ingrediënten je aan deze variant moet toevoegen.
Afbeelding niet beschikbaar
Deze complete mix zit in een verpakking van 210 g. Vergelijk voor een groepsbestelling de opbrengst en bereidingsinstructies van juist deze verpakking met die van de grotere pakken; neem niet aan dat alle complete varianten dezelfde hoeveelheden vragen. Controleer ook de ingrediënten bij een allergie.
Reken met de opbrengst van de exacte variant die je kiest. Koopmans vermeldt voor Origineel 400 g een opbrengst van 11 tot 13 pannenkoeken per pak: deel het gewenste aantal pannenkoeken door de opbrengst waarmee je wilt plannen en rond het aantal pakken naar boven af. Houd rekening met de gewenste porties en voeg de receptingrediënten voor alle pakken toe.
Een complete mix die met water wordt aangemaakt past wanneer je minder losse ingrediënten voor het beslag wilt klaarzetten. Jumbo vermeldt dit voor Koopmans Compleet en PLUS voor zijn complete mix. Je moet de pannenkoeken nog wel bakken; controleer per verpakking wat daarvoor nodig is en welke allergenen erin staan.
Bewaar pannenkoekenmix volgens het Voedingscentrum koel, droog, donker en goed afgesloten. Controleer bij ontvangst de verpakking en de houdbaarheidsdatum, en plan de bestelhoeveelheid op basis van de ruimte waarin je de pakken zo kunt bewaren.
Lees vóór bestellen de ingrediënten en allergenen van de exacte variant en controleer de verpakking opnieuw bij ontvangst. Volgens het Voedingscentrum moeten de 14 meest voorkomende allergenen duidelijk worden vermeld. Vertrouw niet alleen op termen als ‘compleet’, ‘volkoren’ of ‘boekweit’: de ingrediënten en mogelijke sporen verschillen per product.
