Voor een groot gezin kies je pannenkoekenmix op de opgegeven opbrengst per pak en op wat je nog moet toevoegen, niet op het woord ‘premium’. Een complete mix vraagt bij de onderzochte varianten alleen water voor het beslag; volkoren meel of een biologisch keurmerk zijn andere eigenschappen om op te kiezen. Controleer bij een dieet- of allergeenwens altijd het etiket van de exacte variant.
Je wilt vooraf bepalen hoeveel pakken je nodig hebt en welke ingrediënten je daarbij moet kopen. Koopmans en Lidl noemen bij hun onderzochte mixen een opbrengst per pak die je als uitgangspunt kunt gebruiken.
Je wilt beslag maken zonder afzonderlijk melk en eieren toe te voegen. De onderzochte complete mixen van Koopmans en PLUS gebruiken water als toevoeging voor het beslag; voor het bakken heb je nog boter of olie nodig.
Je vergelijkt bijvoorbeeld volkoren meel, een biologisch keurmerk of een glutenvrije variant. Lees ook de ingrediënten en allergeenvermeldingen op de gekochte verpakking: die verschillen per mix en kunnen ook melk, ei of een ‘kan bevatten’-melding betreffen.
Bepaal eerst hoeveel pannenkoeken je wilt bakken. Vergelijk daarna per pak de benodigde toevoegingen en de ingrediënten die voor jouw gezelschap van belang zijn.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Opbrengst per pak | Vergelijk het opgegeven aantal pannenkoeken en bepaal hoeveel pakken je nodig hebt. | Als ik voor veel eters bak, wil ik vooraf weten of ik genoeg mix in huis haal. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die opbrengst voorop. |
| Voorbereiding | Kijk of je voor het beslag water of ook melk en eieren moet toevoegen; houd rekening met bakvet. | Op een druk moment wil ik beslag kunnen maken met zo min mogelijk losse ingrediënten. Die eenvoudige voorbereiding is voor ongeveer 29% van de consumenten de hoofdzaak. |
| Graankeuze | Controleer of de variant volkoren meel of een biologisch keurmerk vermeldt; vergelijk voedingswaarden op dezelfde basis, zoals per 100 g bereid product. | Ik wil mijn keuze baseren op een vermelde grondstof of een keurmerk, niet op het woord ‘premium’. Voor ongeveer 21% van de consumenten weegt die graankeuze het zwaarst. |
| Dieet en allergenen | Lees op de exacte verpakking de ingrediënten en ‘bevat’- en ‘kan bevatten’-meldingen; controleer ook wat je zelf toevoegt. | Bij een dieet- of allergeenwens wil ik weten wat er in de mix én het uiteindelijke beslag gaat. Voor ongeveer 14% van de consumenten heeft die controle de hoogste prioriteit. |
Dat woord vertelt je niet hoeveel pannenkoeken een pak oplevert, of de mix volkoren meel bevat of hoe je het beslag bereidt.
Kies welke eigenschap voor jouw gezinsmaaltijd telt en vergelijk vervolgens de bijbehorende gegevens op de verpakkingen.
Bij de onderzochte voorbeelden vraagt PLUS Naturel melk en eieren, terwijl PLUS Complete volgens PLUS met water wordt aangemaakt. Dat maakt verschil voor je boodschappenlijst, ook als beide pakken 400 g bevatten.
Lees de bereidingsaanwijzing en de opbrengst van iedere variant voordat je het aantal pakken bepaalt.
De onderzochte Koopmans Glutenvrij-mix wordt als glutenvrij aangeboden, maar de productinformatie vermeldt dat het product ei en melk kan bevatten.
Controleer de actuele allergeenvermelding van precies het pak dat je koopt, samen met de ingrediënten die je voor het beslag toevoegt.
Vergelijk varianten binnen een merk afzonderlijk: de opbrengst, bereiding en ingrediënten van de ene mix gelden niet automatisch voor de andere.
Koopmans heeft onder meer een klassieke, een complete en een biologische meergranenmix.
De onderzochte AH-volkorenmix is een optie om op vermelde ingrediënten en voedingswaarde te vergelijken.
De onderzochte PLUS-mixen Naturel en Complete laten zien waarom de bereidingsaanwijzing per variant telt.
ALDI noemt een Albona-meergranenbakmix voor pannenkoeken van 400 g.
Lidl noemt voor Belbake Pannenkoekenmix origineel een verpakking van 400 g.
Deze twee Koopmans-mixen van 400 g zijn relevant als je voor een gezinsmaaltijd een Wholegrains-variant naast een klassieke Original-variant wilt leggen. Vergelijk voor de benodigde hoeveelheid steeds de opbrengst en bereidingsaanwijzing van het pak.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor wie bij een gezinsmaaltijd ook de graankeuze wil meewegen, is dit een Wholegrains-variant om op het etiket te vergelijken.
Verpakking: 400 g. Controleer op het pak de opbrengst, bereidingsaanwijzing en ingrediënten voordat je bepaalt hoeveel je nodig hebt.
Afbeelding niet beschikbaar
Deze klassieke mix past bij het plannen van een grote stapel wanneer je de ingrediënten voor het beslag zelf wilt toevoegen.
Verpakking: 400 g. Koopmans noemt voor Pannenkoeken Origineel 11–13 pannenkoeken per pak; lees de bereidingsaanwijzing van de gekochte variant voor de benodigde toevoegingen.
Deel het aantal pannenkoeken dat je wilt bakken door de opgegeven opbrengst per pak en rond het aantal pakken naar boven af. Koopmans noemt voor Compleet 8–10 stuks en voor de biologische meergranenmix 13–15 stuks per pak; de opbrengst van de mix die je kiest, is dus bepalend.
Kies een complete mix als je het beslag met water wilt maken in plaats van zelf melk en eieren toe te voegen. De onderzochte complete varianten van Koopmans en PLUS noemen 700 ml water, maar controleer ook hun allergenenvermelding en houd boter of olie voor het bakken bij de hand.
Nee: volkoren en biologisch beschrijven verschillende producteigenschappen en zeggen op zichzelf niets over de opbrengst of het bereidingsgemak. Kijk welke eigenschap je zoekt, controleer die op de verpakking en vergelijk voedingswaarden alleen op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g bereid product.
Lees de ingrediënten en allergeenvermelding op de verpakking van de exacte mix en controleer ook wat je zelf toevoegt. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen in de ingrediëntenlijst worden vermeld; een glutenvrije mix kan daarnaast ei of melk bevatten of een ‘kan bevatten’-melding hebben.
