Begin bij het aantal pannenkoeken dat je wilt serveren en reken met de opbrengst per verpakking terug naar het aantal pakken. Een complete mix houdt de lijst met extra ingrediënten korter; met een naturel- of meergranenmix bepaal je zelf wat je aan het beslag toevoegt. Controleer bij dieetwensen altijd het etiket van de exacte verpakking, ook als een mix als glutenvrij of compleet wordt aangeduid.
Als je meerdere eters verwacht, wil je vóór het boodschappen doen weten hoeveel pakken nodig zijn. De opbrengst verschilt per mix: Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken per pak, terwijl Albert Heijn voor AH Naturel circa 12 pannenkoeken per pak vermeldt.
Naast het dekken van de tafel en het voorbereiden van toppings wil je niet ontdekken dat melk of eieren ontbreken. Dan is het verschil tussen een mix waaraan je water toevoegt en een mix die extra ingrediënten vraagt belangrijk.
Bij gasten die bepaalde ingrediënten moeten vermijden, zijn de naam van de mix en de bereidingswijze niet genoeg. Controleer de ingrediënten, allergenen en eventuele sporen op de verpakking die je daadwerkelijk gebruikt.
Bepaal eerst hoeveel pannenkoeken je wilt maken. Kies daarna de bereidingswijze en controleer of de mix en de ingrediënten die je toevoegt passen bij je gasten.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Voldoende porties | Lees de opbrengst per pak en rond het benodigde aantal pakken naar boven af. Controleer bij een multipack hoeveel losse pakken je ontvangt. | Als pannenkoeken het hoofdgerecht zijn, wil ik niet halverwege het bakken zonder beslag zitten. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat voldoende porties voorop. |
| Weinig voorbereiding | Bekijk welke vloeistof, eieren en welk bakvet je voor de gekozen mix nodig hebt. | Wanneer er ook andere gerechten op tafel komen, wil ik zo min mogelijk extra ingrediënten klaarzetten. Ongeveer 27% van de consumenten geeft deze eenvoudige voorbereiding voorrang. |
| Dieetwensen | Controleer ingrediënten en sporenvermeldingen op de exacte verpakking, plus de ingrediënten die je zelf toevoegt. | Als een gast gluten, melk of ei moet vermijden, wil ik vooraf weten welk beslag ik kan serveren en of apart bereiden nodig is. Bij ongeveer 20% van de consumenten heeft dit de hoogste prioriteit. |
| Restvoorraad | Stem het aantal pakken af op de geplande porties en bekijk de bewaarvoorschriften voor ongebruikte mix. | Ik wil genoeg in huis hebben zonder meer pakken open te maken dan nodig. Voor ongeveer 20% van de consumenten weegt het beperken van restvoorraad het zwaarst. |
Een schudfles is niet hetzelfde als een standaardpak. Joybuy vermeldt voor de Koopmans Schudfles Compleet van 210 g een opbrengst van 4 tot 6 pannenkoeken; Koopmans noemt voor een pak Origineel 11 tot 13.
Reken voor de hele groep met de opbrengst van de verpakking die je koopt. Een schudfles kan ook dienen voor een kleine aanvulling.
Dat je alleen water hoeft toe te voegen, zegt niets over de geschiktheid bij een allergie. De besproken complete mixen bevatten onder meer tarwe, melk en ei; een glutenvrije mix kan eveneens ei of melk bevatten.
Lees het actuele etiket en stem ook toegevoegde ingrediënten en bakgerei af op de behoeften van je gasten.
Albert Heijn vermeldt dat zijn 3-pack Koopmans Origineel als losse artikelen wordt geleverd. De opbrengst en bereidingsaanwijzingen blijven dus per afzonderlijk pak gelden.
Tel de losse pakken en vermenigvuldig de benodigde ingrediënten voordat je boodschappen doet.
Na het etentje kan er droge mix overblijven. Volgens het Voedingscentrum bewaar je pannenkoekenmix koel, droog, donker en goed afgesloten.
Sluit de verpakking na gebruik en volg de houdbaarheidsinformatie op het etiket.
Heeft onder meer originele, complete en glutenvrije pannenkoekenmixen; vergelijk de varianten op opbrengst en bereiding.
AH Naturel is een mix voor wie de ingrediënten van het beslag zelf wil kiezen.
Heeft verschillende soorten pannenkoekenmix, waaronder naturel en complete varianten.
PLUS Complete is een optie wanneer je een beslag met water wilt bereiden.
Albona biedt onder meer naturel- en meergranenmixen voor wie zelf beslag wil bereiden.
Belbake Origineel is een standaardmix waarmee je het aantal pakken voor een etentje kunt plannen.
Deze Joybuy-producten omvatten pakken van 400 g om porties voor een groep te plannen en kleinere schudverpakkingen voor een beperkte hoeveelheid of aanvulling. Reken per gekozen verpakking en controleer welke ingrediënten je nog moet toevoegen.
Geen afbeelding beschikbaar
Een meergranenmix voor wie zelf ingrediënten aan het beslag wil toevoegen. Controleer de opbrengst en bereidingsaanwijzing op de verpakking voordat je meerdere pakken voor het etentje inplant.
Neem bij dieetwensen ook de ingrediënten en sporenvermelding door.
Geen afbeelding beschikbaar
Een standaardmix om met meerdere pakken voor een grote tafel te plannen. Koopmans vermeldt voor Origineel een opbrengst van 11 tot 13 pannenkoeken per pak.
Houd rekening met de ingrediënten die je volgens de verpakking zelf aan het beslag moet toevoegen en vermenigvuldig die per pak.
Geen afbeelding beschikbaar
Deze schudfles past bij een kleine hoeveelheid beslag of een aanvulling. Joybuy vermeldt een opbrengst van 4 tot 6 pannenkoeken per fles; voor een grote groep moet je dus met meerdere flessen rekenen.
Controleer de bereidingsaanwijzing en het etiket wanneer gasten ingrediënten moeten vermijden.
Geen afbeelding beschikbaar
Een kleinere shaker voor wie per keer een beperkte hoeveelheid beslag wil maken. Controleer voor het etentje hoeveel porties de verpakking oplevert en hoeveel melk je volgens de bereidingsaanwijzing nodig hebt.
Lees bij dieetwensen de allergenen en eventuele sporenvermelding op de exacte verpakking.
Deel het aantal pannenkoeken dat je wilt serveren door de opbrengst per pak en rond het aantal pakken naar boven af. Koopmans noemt 11 tot 13 pannenkoeken per pak Origineel en Albert Heijn circa 12 per pak AH Naturel; gebruik voor jouw boodschappen de opbrengst van de gekozen verpakking.
Een complete mix is praktisch als je minder ingrediënten voor het beslag wilt klaarzetten. Voor de besproken mixen van Koopmans en PLUS voeg je water toe, maar controleer nog welk bakvet nodig is en lees bij dieetwensen de allergenen op het etiket.
Nee, dat volgt niet uit de aanduiding glutenvrij. PLUS vermeldt dat de glutenvrije mix van Koopmans ei en melk kan bevatten; controleer daarom zowel het etiket als de ingrediënten die je bij de bereiding toevoegt.
Bewaar aangebroken droge mix koel, droog, donker en goed afgesloten, zoals het Voedingscentrum adviseert. Volg daarnaast de houdbaarheidsinformatie op de verpakking.
