Organisator met weinig voorbereidingstijd
Je wilt voor gasten beslag maken zonder ook melk en eieren te kopen. Volgens de productinformatie van Albert Heijn en PLUS vragen de genoemde complete mixen water en bakvet.
Voor wie zijn de keuzes relevant?
Menuplanner voor zoet en hartig beleg
Je wilt pannenkoeken met verschillende soorten beleg serveren en vindt het geen bezwaar om zelf melk, eieren en bakvet aan de mix toe te voegen.
Koper die ingrediënten moet controleren
Als een gast bepaalde ingrediënten moet vermijden, lees je vóór aankoop de ingrediënten en allergenen op de verpakking. Ga niet op de naam ‘volkoren’ of ‘meergranen’ af om te bepalen of een mix glutenvrij is.
Waar let je op bij het kiezen?
Maak eerst duidelijk of ‘thick cut’ over de pannenkoek zelf of over het beleg gaat. Kies de mix vervolgens op basis van de bereiding, de ingrediënten die je gasten nodig hebben en de hoeveelheid die je wilt maken.
| Aandachtspunt | Waarop letten | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Weinig extra ingrediënten | Lees hoeveel water nodig is en welk bakvet je nog moet toevoegen. | Als ik kort voor het diner boodschappen doe, wil ik geen melk en eieren voor het beslag hoeven regelen. Ongeveer 37% van de consumenten geeft zo weinig mogelijk voorbereiding voorrang. |
| Beslag en beleg naar eigen keuze | Controleer welke melk, eieren en bakvet de gekozen mix voor de bereiding vraagt. | Voor een menu met zoet én hartig beleg maak ik graag zelf het beslag, ook als dat extra ingrediënten vraagt. Voor ongeveer 27% van de consumenten staat die menuvrijheid voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees het actuele etiket; zoek bij een glutenvrije behoefte naar een duidelijke glutenvrijvermelding. | Wanneer een gast ingrediënten moet vermijden, wil ik weten wat er in de mix zit voordat ik die koop. De ingrediëntencheck weegt voor ongeveer 18% van de consumenten het zwaarst. |
| Hoeveelheid voor het gezelschap | Vergelijk de verpakkingsinhoud en, als die vermeld staat, de opbrengst per pak. | Bij meerdere gasten wil ik genoeg beslag kunnen maken zonder onnodig veel over te houden. Ongeveer 18% van de consumenten zet de benodigde hoeveelheid op de eerste plaats. |
Veelvoorkomende misverstanden
-
Denken dat ‘compleet’ ook zonder bakvet kan
Albert Heijn en PLUS vermelden bij de genoemde complete mixen water als toevoeging voor het beslag, maar ook boter of olie voor het bakken.
Controleer de bereidingsaanwijzing voordat je je boodschappenlijst afrondt en neem het gewenste beleg apart mee.
-
Volkoren of meergranen gelijkstellen aan glutenvrij
Die termen zeggen op zichzelf niet dat een mix glutenvrij is. Jumbo vermeldt bij zijn Naturel-mix onder meer tarwe en haver als allergenen.
Is glutenvrij eten noodzakelijk, kies dan een mix met een duidelijke glutenvrijvermelding, lees het etiket en let bij de bereiding op kruisbesmetting.
-
‘Thick cut’ als eigenschap van de mix behandelen
De term maakt niet duidelijk of je dikkere pannenkoeken wilt bakken of beleg in dikke plakken wilt serveren. Je kunt er daarom niet zonder verdere uitleg een mix op selecteren.
Leg eerst vast welk gerecht je voor ogen hebt en controleer daarna of het product en de bereidingsaanwijzing daarbij passen.
Merken ter oriëntatie
Koopmans
Koopmans heeft onder meer een Origineel-mix en een complete pannenkoekenmix.
- Volgens Albert Heijn vraagt Koopmans Compleet water voor het beslag; Koopmans Origineel vraagt volgens Koopmans melk en eieren.
- Controleer ook bij een complete mix het benodigde bakvet en de actuele ingrediënten op de verpakking.
AH
Het huismerk van Albert Heijn heeft onder meer een volkoren pannenkoekenmix.
- Volgens Albert Heijn vraagt deze volkorenmix 700 ml magere melk en 2 eieren.
- Deze variant is geen mix waarvoor je alleen water aan het beslag toevoegt; lees voor ingrediënten en allergenen het actuele etiket.
Jumbo
Jumbo heeft een Naturel pannenkoekenmix in een verpakking van 400 g.
- De productinformatie van Jumbo noemt tarwe, boekweit en volkoren haver als ingrediënten van deze variant.
- Jumbo vermeldt gluten, haver en tarwe als allergenen; gerst, ei en melk kunnen aanwezig zijn.
PLUS
PLUS heeft onder meer een Complete mix, een Naturel-mix in pak en een Naturel-schudfles.
- Volgens PLUS vraagt de Complete mix water en bakvet; voor de Naturel-mix in pak zijn melk, eieren en bakvet nodig.
- PLUS geeft aan dat beslag uit de Naturel-schudfles na het mengen met melk direct gebruikt moet worden.
Albona
ALDI vermeldt een meergranen pannenkoekenbakmix van Albona in een verpakking van 400 g.
- De productvermelding maakt duidelijk dat het om een meergranenvariant gaat.
- Controleer de verpakking voordat je beslist of de ingrediënten en allergenen bij je gasten passen.
Belbake
Lidl vermeldt een Belbake Pannenkoekenmix origineel.
- De productnaam onderscheidt deze variant als originele pannenkoekenmix.
- Lees op de verpakking welke ingrediënten en allergenen voor deze mix gelden.
Gerelateerde Joybuy-producten
Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.
Veelgestelde vragen
Welke mix kies ik als ik geen melk en eieren voor het beslag wil kopen?
Kijk naar een complete pannenkoekenmix en lees de bereidingsaanwijzing van de gekozen variant. Volgens Albert Heijn en PLUS vragen hun genoemde complete mixen 700 ml water voor het beslag, plus boter of olie om te bakken.
Is een volkoren- of meergranenmix automatisch glutenvrij?
Nee, die namen bevestigen niet dat een mix glutenvrij is. Als een gast glutenvrij moet eten, zoek dan een duidelijke glutenvrijvermelding en controleer het actuele etiket.
Moet ik de allergenen op de verpakking lezen als ik online al productinformatie heb gezien?
Ja, gebruik de verpakking van het product dat je koopt voor de ingrediënten- en allergenencheck. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de allergenenvermelding op etiketten van voorverpakte levensmiddelen.
Kan ik beslag uit een schudfles vooraf maken en bewaren?
Volg daarvoor de aanwijzing van de specifieke schudfles. PLUS vermeldt voor zijn Naturel-schudfles dat beslag na het mengen met melk direct gebruikt en niet bewaard moet worden.