Pour les préparations complètes testées, il suffit d’ajouter de l’eau ; une préparation de base convient si vous utilisez déjà du lait et des œufs, tandis qu’une bouteille shaker est pensée pour préparer une petite quantité. Aucun de ces formats ne garantit des morceaux assez fermes pour être emportés : faites un essai, laissez refroidir, puis vérifiez que les morceaux restent entiers pendant le transport. En cas d’allergie, consultez l’étiquette à jour de la variante choisie.
Vous préparez des pancakes chez vous, puis les emportez découpés une fois refroidis. Commencez par une petite quantité : les instructions des préparations testées n’indiquent pas si les pancakes restent fermes après avoir été découpés.
Vous souhaitez savoir à l’avance s’il suffit d’ajouter de l’eau ou s’il faut aussi prévoir du lait et des œufs. Pour une petite quantité, une préparation dans une bouteille shaker peut également être pratique.
Choisissez votre préparation en fonction des ingrédients et des allergènes indiqués pour la variante concernée. Vérifiez aussi si une mention précise que le produit peut contenir d’autres allergènes.
Commencez par vérifier si les pancakes restent pratiques à glisser dans votre boîte-repas une fois refroidis. Comparez ensuite les ingrédients à ajouter, la quantité souhaitée et l’étiquette de la préparation choisie.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Découpe et transport | Lisez les instructions de préparation et faites un essai pour vérifier la découpe après refroidissement et la tenue pendant le transport. | Je veux découper chez moi des morceaux qui restent entiers dans ma boîte-repas. C’est la priorité d’environ 25 % des consommateurs qui recherchent des portions faciles à emporter. |
| Préparation | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau, du lait ou des œufs, et si la pâte préparée doit être utilisée immédiatement. | Quand j’ai peu de temps pour cuisiner, je veux avoir le moins d’ingrédients possible à préparer et à mesurer. Pour environ 31 % des consommateurs, la simplicité de préparation est le critère le plus important. |
| Quantité par préparation | Comparez le poids du paquet et le nombre de pancakes indiqué avec le nombre de portions que vous souhaitez préparer. | Pour plusieurs jours de travail, je veux savoir si un paquet suffit. Pour environ 25 % des consommateurs, obtenir la bonne quantité est le principal critère. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour, ainsi que toute mention du type « peut contenir ». | Quand un déjeuner doit respecter des exigences particulières concernant les ingrédients, je veux pouvoir vérifier la variante exacte. Pour environ 19 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
Le nom d’une préparation ne permet pas de savoir si les pancakes cuits restent assez fermes pour être découpés une fois refroidis. Les instructions testées d’Albert Heijn et de PLUS expliquent plutôt comment étaler une fine couche de pâte dans la poêle.
Faites un essai, puis vérifiez après refroidissement complet la taille des pancakes, leur tenue à la découpe et leur stabilité dans la boîte-repas.
Les informations produit de Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij indiquent que la préparation peut contenir des œufs et du lait. La mention concernant le gluten ne garantit donc pas l’absence de ces autres allergènes.
Consultez la liste des ingrédients et la mention « peut contenir » sur l’emballage à jour de la variante que vous souhaitez utiliser.
Pour un déjeuner à emporter, il faut aussi penser à la conservation après la cuisson. Le Voedingscentrum recommande de conserver les pancakes cuits deux jours au réfrigérateur.
Laissez-les refroidir, placez-les dans un emballage hermétique et gardez-les au frais jusqu’au moment de les manger. Si vous ne pouvez pas les mettre rapidement au réfrigérateur, transportez-les dans un sac isotherme avec un pain de glace.
La gamme comprend notamment des préparations classiques, complètes et sans gluten, ainsi qu’une bouteille shaker.
La marque de distributeur propose notamment des préparations nature, aux céréales et complètes.
La marque de distributeur propose notamment des préparations Naturel et Complete en paquet, ainsi qu’une préparation en bouteille.
Cette marque de distributeur d’ALDI propose des préparations Naturel et aux céréales en paquets de 400 g.
Lidl présente Belbake Pannenkoekenmix Origineel comme un paquet de 400 g permettant de préparer environ douze pancakes.
Cette sélection comprend deux variantes pour préparer une petite quantité et une préparation aux céréales en paquet de 400 g. Choisissez en fonction de la quantité souhaitée et vérifiez les ingrédients à ajouter et les allergènes pour chaque variante. Faites un essai pour voir si les pancakes refroidis peuvent être emportés en morceaux.
Aucune image disponible
Une variante à envisager si vous prévoyez de préparer une petite quantité pour votre déjeuner à emporter. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients à ajouter et les allergènes indiqués. Faites un essai avec un pancake refroidi pour voir si les morceaux restent entiers.
Aucune image disponible
La version shaker convient si vous souhaitez préparer une petite quantité. Avant de mélanger, vérifiez les ingrédients à ajouter et consultez les informations à jour sur les allergènes. Le format shaker ne permet pas à lui seul de savoir si les pancakes seront fermes après refroidissement.
Aucune image disponible
Une préparation en paquet à envisager si vous souhaitez préparer plusieurs portions à emporter. Comparez le nombre de pancakes annoncé et les ingrédients à ajouter sur l’emballage avec la quantité que vous prévoyez. Faites d’abord un essai si vous souhaitez emporter des morceaux fermes et faciles à découper.
Le nom des préparations ne permet pas de le savoir. Les instructions testées d’Albert Heijn et de PLUS indiquent que la pâte s’étale en une fine couche ; Koopmans propose plusieurs modes de préparation, sans préciser d’épaisseur ni de tenue à la découpe pour chaque mélange. Faites un essai, laissez refroidir, puis vérifiez la découpe et la tenue pendant le transport.
Pour les préparations Koopmans Compleet et PLUS Complete testées, il suffit d’ajouter de l’eau. Vérifiez tout de même les indications sur l’emballage de la variante exacte que vous achetez. Une bouteille shaker peut être pratique pour préparer une petite quantité, mais la bouteille PLUS testée nécessite du lait et la pâte préparée doit être utilisée immédiatement.
Conservez les pancakes cuits au frais : le Voedingscentrum recommande de les garder deux jours au réfrigérateur et trois mois au congélateur. Après la cuisson, laissez-les refroidir et placez-les dans un emballage hermétique. Gardez-les au frais pendant le transport si vous ne pouvez pas les mettre rapidement au réfrigérateur.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas : les informations produit de Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij indiquent que la préparation peut contenir des œufs et du lait. En cas d’allergie, vérifiez toujours les ingrédients et la mention « peut contenir » sur l’emballage à jour de la préparation exacte que vous avez choisie.
