Pour le petit-déjeuner du dimanche, choisissez d’abord le type de pain, puis vérifiez s’il est tranché et si les tranches conviennent à votre garniture. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Les pains multigrains et au levain offrent d’autres saveurs et textures, mais ne sont pas nécessairement complets. Enfin, choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction du nombre de convives et de l’usage que vous ferez des tranches restantes.
Vous cherchez du pain pour le petit-déjeuner du dimanche et les jours suivants, et vous prêtez attention à la farine complète ainsi qu’aux informations nutritionnelles. Le Voedingscentrum recommande le pain complet pour sa teneur en fibres, en vitamines et en minéraux.
Vous souhaitez servir du pain sans avoir à le couper vous-même. Vérifiez pour chaque pain s’il est vendu déjà tranché et si les tranches conviennent à la garniture que vous avez choisie.
Vous comparez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles ou les allergènes en fonction de vos besoins. Consultez les informations du pain concerné : une mention telle que « réduit en glucides » ne précise pas quels allergènes il contient.
Pour choisir votre pain du dimanche, déterminez d’abord le critère qui compte le plus pour vous. Vérifiez ensuite le nombre de tranches et la taille de l’emballage du pain qui vous intéresse.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Farine complète | Recherchez la mention « complet » dans le nom du produit. Ne confondez pas cette mention avec « multigrains ». | Si je choisis du pain pour plusieurs petits-déjeuners, je veux pouvoir comparer le type de céréales et les informations nutritionnelles. Environ 36 % des consommateurs en feraient leur priorité. |
| Praticité et quantité | Vérifiez si le pain est tranché, puis choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction du nombre de convives et de ce que vous comptez faire des tranches restantes. | Pour un petit-déjeuner du dimanche en petit comité, je veux pouvoir garnir les tranches tout de suite sans en avoir beaucoup en trop. Ce serait le principal critère pour environ 29 % des consommateurs. |
| Goût et texture | Consultez la description et la liste des ingrédients pour savoir si le pain contient du levain, des céréales, des graines ou des pépins. Vérifiez séparément s’il est vendu tranché. | Pour un petit-déjeuner plus copieux, je cherche une saveur marquée ou une texture différente de celle de mon pain habituel. Le goût et la texture seraient prioritaires pour environ 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Pour le produit exact, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Pour du pain non emballé, renseignez-vous sur les allergènes avant l’achat. | Lorsque j’achète du pain pour répondre à des besoins alimentaires précis ou en raison d’une allergie, je dois savoir ce que contient ce pain en particulier. Cette vérification serait la priorité de 14 % des consommateurs environ. |
« Multigrains » désigne un pain préparé avec plusieurs types de céréales, mais ne garantit pas qu’il s’agisse de pain complet.
Si vous recherchez du pain complet, vérifiez que la mention « complet » figure bien dans le nom du produit et consultez la liste des ingrédients.
La mention « tranché » ne vous renseigne pas sur l’épaisseur des tranches. Cela peut faire la différence si vous cherchez un pain adapté à une garniture particulière.
Examinez les tranches ou consultez les informations du pain lui-même avant d’en acheter plusieurs paquets.
Un pain spécial peut contenir des ingrédients importants à prendre en compte pour les personnes allergiques. L’allégation figurant sur l’emballage ne remplace pas les informations relatives au produit exact.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, y compris toute mention « peut contenir ». Pour du pain non emballé, renseignez-vous sur les allergènes avant l’achat.
Pour un petit-déjeuner en petit comité, il peut rester beaucoup de tranches après avoir entamé un pain entier.
Choisissez un demi-pain si cela correspond mieux à votre consommation, ou suivez le conseil du Voedingscentrum : congelez le pain en portions dès que vous l’avez acheté.
La gamme de pains en ligne comprend notamment du pain multigrains et du pain d’épeautre tranchés.
La gamme propose notamment du pain complet à mie fine, ainsi qu’une version demi-pain.
La gamme comprend du pain complet à mie fine en pain entier ou demi-pain, ainsi que du pain au levain.
ALDI décrit son pain complet à mie fine comme étant tranché et propose des pains entiers et des demi-pains.
Lidl propose notamment un pain biologique brun au levain, multigrains, avec des graines et des pépins.
Non, « multigrains » et « complet » ne signifient pas la même chose. Si vous recherchez du pain complet, vérifiez cette mention sur le pain lui-même et consultez la liste des ingrédients, plutôt que de vous fier au terme « multigrains ».
Avant l’achat, demandez au point de vente les informations sur les allergènes du pain que vous souhaitez acheter. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les vendeurs doivent pouvoir renseigner leurs clients sur les 14 allergènes soumis à une obligation d’information.
Si vous ne comptez pas manger le pain rapidement, mieux vaut le congeler en portions dès l’achat. Le Voedingscentrum conseille ensuite de ne sortir que la quantité dont vous avez besoin.
