Pour un petit goûter, optez pour un demi-pain tigré ou congelez une partie d’un pain entier si les consignes du produit le permettent. Si votre priorité est la teneur en fibres, comparez les informations nutritionnelles des versions complètes et blanches pour 100 g. Avant l’achat, vérifiez si le pain choisi peut être tranché en tranches moyennes et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes.
Si vous ne préparez que quelques goûters, un demi-pain peut être une bonne option. Si vous achetez un pain entier, vérifiez si vous pouvez le congeler le jour de l’achat, conformément aux consignes du produit.
Les pains tigrés complets d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS que nous avons consultés affichent davantage de fibres pour 100 g que les versions blanches d’Albert Heijn et de Jumbo également consultées. Comparez les produits précis, et pas seulement leur croûte tigrée.
Consultez les informations sur les allergènes du pain choisi. Pour savoir s’il contient du sel de boulanger, lisez aussi la liste des ingrédients ou renseignez-vous auprès du vendeur pour un pain vendu sans emballage.
Commencez par déterminer la quantité de pain dont vous aurez besoin pour les goûters et choisir entre une version blanche ou complète. Vérifiez ensuite l’épaisseur des tranches et les informations figurant sur l’emballage de la variété choisie.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez que la variété choisie est complète et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Si je souhaite proposer du pain complet au goûter, je veux pouvoir comparer la teneur en fibres des variétés précises. Pour environ 46 % des consommateurs, le pain complet et sa teneur en fibres seraient le critère prioritaire. |
| Quantité et conservation | Vérifiez si un demi-pain vous convient ou, pour un pain entier, suivez les consignes de congélation. | Pour un petit groupe, je ne veux pas me retrouver avec beaucoup de pain inutilisé. Une quantité adaptée serait le critère prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les allergènes et vérifiez, si vous le souhaitez, si du sel de boulanger figure dans la liste des ingrédients. | Si je dois tenir compte de certains ingrédients ou allergènes, je veux savoir ce que contient précisément ce pain. Pour environ 18 % des consommateurs, la vérification des ingrédients serait la première préoccupation au moment de l’achat. |
Selon le Voedingscentrum, les boulangers n’utilisent pas toujours du sel de boulanger. Le type de pain ne permet donc pas, à lui seul, de savoir si ce sel a été utilisé.
Recherchez la mention « sel de boulanger » ou « sel iodé » dans la liste des ingrédients, ou renseignez-vous auprès du vendeur pour un pain vendu sans emballage.
Le pain tigré existe en version blanche et en version complète. Les produits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS que nous avons consultés présentent des teneurs en fibres différentes selon les variétés.
Vérifiez la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g des variétés qui vous intéressent.
La possibilité de choisir l’épaisseur souhaitée dépend de la variété et des options proposées en magasin ou lors de la commande. Un pain entier ou un demi-pain ne donne aucune indication sur l’épaisseur des tranches.
Vérifiez l’option de coupe au moment de la commande ou demandez en magasin des tranches d’épaisseur moyenne avant d’acheter.
Les pains tigrés que nous avons consultés contiennent du blé et du gluten ; certaines variétés peuvent également mentionner d’autres allergènes.
Pour le produit choisi, lisez les informations concernant les allergènes présents et ceux susceptibles d’être présents. Pour un pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes.
Albert Heijn propose notamment AH Tijger volkoren heel et AH Extra Lang Lekker tijger wit heel.
Jumbo propose notamment Boeren Tijgerbrood Wit heel et Boeren Tijgerbrood Volkoren half.
PLUS propose notamment Volkoren tijger heel et Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2.
Non, ne le présumez pas. Selon le Voedingscentrum, les boulangers n’utilisent pas toujours du sel de boulanger. Vérifiez les ingrédients du pain choisi ou renseignez-vous auprès du vendeur pour un pain vendu sans emballage.
Non. Vérifiez d’abord si le produit précis est indiqué comme étant sans gluten et lisez les informations sur les allergènes. Les pains tigrés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnés ici contiennent du blé et du gluten.
Pour le pain préemballé, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, le vendeur doit également fournir des informations sur les allergènes présents pour le pain vendu sans emballage. Demandez-les avant de faire votre choix.
Évitez de conserver le pain au réfrigérateur : selon le Voedingscentrum, il y sèche. Pour Volkoren tijger heel et Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS indique que vous pouvez les congeler à la maison le jour de l’achat. Pour tout autre pain, suivez ses propres consignes de conservation.
