À qui s’adresse ce choix ?

Les personnes qui exigent un produit sans sucre

Elles recherchent un petit pain aux raisins qui respecte le seuil autorisé pour l’allégation « sans sucre » : 0,5 g de sucres maximum pour 100 g, conformément au règlement (CE) nº 1924/2006.

Les personnes qui souhaitent limiter les sucres ajoutés

Elles veulent comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, même si le petit pain aux raisins contient encore des sucres provenant des fruits secs.

Les personnes qui privilégient le goût et la praticité

Elles recherchent des petits pains aux raisins pour le petit-déjeuner ou à emporter et tiennent compte de la garniture aux fruits, des fibres, des allergènes et des conseils de conservation.

Quels critères prendre en compte ?

Avant de choisir les produits de votre petit-déjeuner, déterminez si l’absence de sucre est une exigence absolue. Si ce n’est pas le cas, comparez des petits pains aux raisins similaires en fonction de leurs ingrédients et de leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis examinez les caractéristiques importantes selon l’usage prévu.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation « sans sucre » Vérifiez que la teneur indiquée à la ligne « dont sucres » ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g, le seuil fixé par le règlement (CE) nº 1924/2006. Si l’absence de sucre est une exigence absolue pour les produits de mon petit-déjeuner, je ne veux pas choisir un petit pain aux raisins qui contient simplement moins de sucres ajoutés. Environ 46 % des consommateurs privilégient cette exigence stricte.
Sucres totaux et sucres ajoutés Comparez la teneur en sucres indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g et consultez la liste des ingrédients pour repérer les ingrédients sucrants ajoutés. Je veux limiter les sucres ajoutés, tout en sachant quelle quantité de sucres provient des fruits secs. Pour environ 36 % des consommateurs, cette distinction est la principale préoccupation.
Composition et utilisation Vérifiez la teneur en fruits, en fibres et en sel indiquée pour 100 g, ainsi que les allergènes et les conseils de conservation sur l’emballage. Pour le petit-déjeuner ou à emporter, je recherche surtout un petit pain aux raisins dont la garniture et les conditions de conservation correspondent à mes besoins. Environ 18 % des consommateurs privilégient le goût et la praticité.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « moins de sucres ajoutés » et « sans sucre »

    Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucre » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Les petits pains aux raisins cités d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS affichent entre 24 et 25,2 g de sucres pour 100 g et ne respectent donc pas ce seuil.

    Si vous exigez un produit sans sucre, vérifiez la teneur indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g. Si vous souhaitez limiter les sucres ajoutés, consultez également la liste des ingrédients.

  • Comparer uniquement la teneur en sucres par petit pain

    La teneur par petit pain varie selon la taille de la portion. Elle ne permet donc pas de comparer équitablement différents emballages.

    Comme le recommande le Voedingscentrum, comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis utilisez la valeur par portion pour planifier vos propres repas.

  • Penser que tous les petits pains aux raisins contiennent du sel iodé pour la boulangerie

    Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel pour la boulangerie. Sa présence peut donc varier d’un produit à l’autre.

    Vérifiez la liste des ingrédients à jour pour savoir si le produit contient du sel pour la boulangerie ou du sel iodé, ou renseignez-vous auprès du boulanger.

  • Considérer les informations produit en ligne comme définitives

    Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez respecter un seuil strict de sucre ou si vous avez une allergie.

    Avant l’achat, vérifiez les informations figurant sur l’emballage de la variante choisie.

Comparatif des marques

Albert Heijn

Les petits pains aux raisins AH Extra moelleux longue durée sont des pains blancs au blé garnis de raisins secs et de raisins de Corinthe.

  • Albert Heijn indique 30 % de raisins secs, 4,2 % de raisins de Corinthe et 3,3 g de fibres pour 100 g.
  • Avec 24 g de sucres pour 100 g, cette variante n’est pas sans sucre. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour.

Jumbo

Les petits pains aux raisins secs et raisins de Corinthe Jumbo sont vendus par paquet de six.

  • Jumbo indique 29,6 % de raisins secs, 6,1 % de raisins de Corinthe et 2,8 g de fibres pour 100 g.
  • Cette variante contient 24,0 g de sucres pour 100 g et n’est pas sans sucre. Les allergènes mentionnés sont les céréales contenant du gluten et le lait.

PLUS

PLUS propose des petits pains aux raisins par sachet de six.

  • PLUS indique 3,3 g de fibres pour 100 g et précise que les petits pains peuvent être congelés à domicile le jour de l’achat.
  • Avec 25,2 g de sucres pour 100 g, cette variante n’est pas sans sucre. Vérifiez les allergènes sur l’emballage à jour.

ALDI

ALDI propose en magasin des petits pains frais du jour aux raisins secs et raisins de Corinthe, en paquet de six.

  • Le nom du produit indique clairement que cette variante contient à la fois des raisins secs et des raisins de Corinthe.
  • Pour choisir un produit sans sucre, vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage : le nom du produit ne garantit pas cette caractéristique.

Lidl

Lidl propose en magasin des petits pains aux raisins tout juste sortis du four, par sachet de six.

  • L’emballage contient six petits pains aux raisins.
  • Pour vérifier si le produit répond à une exigence d’absence de sucre, fiez-vous aux valeurs nutritionnelles pour 100 g indiquées sur l’emballage.

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Questions fréquentes

Quand un petit pain aux raisins peut-il être qualifié de « sans sucre » ?

Aux Pays-Bas, selon le règlement (CE) nº 1924/2006, un petit pain aux raisins ne peut être qualifié de « sans sucre » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Il s’agit des sucres totaux, et pas seulement des sucres ajoutés.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il aussi « sans sucre » ?

Non. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres ajoutés » indique l’absence de mono- ou disaccharides ajoutés et d’autres denrées alimentaires utilisées pour leur pouvoir sucrant. Un petit pain aux raisins peut encore contenir des sucres provenant des raisins secs et des raisins de Corinthe. Vérifiez donc également la teneur indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g.

Quelles informations comparer entre des petits pains aux raisins ?

Comme le recommande le Voedingscentrum, commencez par comparer des petits pains aux raisins similaires pour 100 g. Examinez la teneur indiquée à la ligne « dont sucres », les fibres et le sel. Consultez également la liste des ingrédients et, si cela vous concerne, les informations sur les allergènes.

Tous les petits pains aux raisins contiennent-ils de l’iode grâce au sel pour la boulangerie ?

Non, cela ne découle pas de la catégorie du produit. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel pour la boulangerie. Vérifiez la liste des ingrédients pour savoir si le produit contient du sel pour la boulangerie ou du sel iodé, ou renseignez-vous auprès du boulanger.

Que vérifier en cas d’allergie ?

Vérifiez les allergènes sur l’emballage à jour des petits pains aux raisins concernés. Les variantes citées d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent des céréales contenant du gluten et du lait, mais les informations d’une variante ne s’appliquent pas automatiquement à une autre.