Pour le déjeuner à l’école, commencez par choisir un petit pain kaiser portant bien la mention « complet » : selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent davantage de fibres que leurs équivalents blancs à base de farine. Vérifiez ensuite la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du petit pain concerné. Choisissez entre une version fraîche, précuite à terminer au four ou surgelée en fonction du temps dont vous disposez, mais en cas d’allergie ou de consignes particulières de l’école, vérifiez d’abord si ce petit pain peut être emporté.
Les parents et les personnes qui s’occupent des enfants et souhaitent remplacer, pour le déjeuner à l’école, un petit pain blanc par une version clairement identifiée comme complète. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent davantage de fibres que leurs équivalents blancs à base de farine.
Les familles qui doivent vérifier, avant de préparer le déjeuner, les allergènes présents dans le petit pain et les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit rappelle l’importance des informations sur les allergènes dans les produits alimentaires.
Les foyers qui doivent choisir entre acheter des petits pains frais, les faire cuire à la maison ou conserver une version surgelée, en fonction du nombre nécessaire et du temps disponible.
Commencez par vérifier que le petit pain concerné porte la mention « complet », puis regardez ce qui compte le plus pour le déjeuner à l’école : les allergènes, la préparation ou la disponibilité près de chez vous.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une mention « complet » clairement indiquée | Recherchez la mention « complet » sur le petit pain concerné. Comparez la teneur en fibres pour 100 g ou par portion uniquement si les unités sont identiques. | Si vous souhaitez choisir délibérément un petit pain complet pour le déjeuner à l’école, cette mention doit figurer sur la version choisie ; environ 36 % des consommateurs en feraient leur principal critère. |
| Allergènes et consignes de l’école | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage ou demandez-les si le petit pain est vendu sans emballage. Vérifiez séparément les consignes de l’école ou de l’accueil. | Si les allergènes ou les consignes de l’école entrent en ligne de compte, mieux vaut savoir avant de préparer le déjeuner si le petit pain convient ; environ 29 % des consommateurs placeraient cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Préparation et conservation | Vérifiez si le petit pain est frais, précuit à terminer au four ou surgelé, puis suivez les instructions de préparation et de conservation indiquées sur l’emballage. | Pour une matinée d’école chargée, vous devez pouvoir prévoir le temps de préparation nécessaire ; environ 21 % des consommateurs en feraient leur premier critère. |
| Disponibilité près de chez vous | Vérifiez si votre magasin propose la version complète souhaitée et combien de petits pains contient l’emballage. | Si vous organisez vos déjeuners autour d’une version précise, vous devez pouvoir la trouver dans votre magasin ; environ 14 % des consommateurs en feraient leur priorité. |
Pour choisir un produit riche en fibres, la mention figurant sur le petit pain concerné est essentielle. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent davantage de fibres que leurs équivalents blancs à base de farine ; la couleur ne suffit pas à savoir si un petit pain kaiser est complet.
Recherchez la mention « complet », puis consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Les informations sur un produit peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de vérifier les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage.
Lisez l’emballage du petit pain que vous achetez. Pour un petit pain vendu sans emballage, demandez les informations actuelles sur les allergènes au vendeur.
Pour ses petits pains kaiser complets surgelés, Jumbo indique qu’il ne faut pas les recongeler après décongélation.
Décongelez uniquement le nombre de petits pains prévu pour les déjeuners et suivez les instructions figurant sur l’emballage choisi.
Décongeler trop de petits pains à la fois peut donc entraîner du gaspillage.
Lidl indique que l’assortiment de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre. Une page générale présentant l’assortiment ne garantit donc pas que la version souhaitée soit disponible près de chez vous.
Vérifiez l’offre de votre magasin avant d’organiser le déjeuner à l’école autour d’un petit pain kaiser complet précis.
Ces exemples illustrent les différents types de produits que vous pouvez trouver. Au moment de l’achat, vérifiez toujours la mention et les informations figurant sur le petit pain lui-même.
Albert Heijn propose un produit appelé « petit pain kaiser complet AH ».
Jumbo propose des petits pains kaiser complets surgelés, vendus par quatre.
PLUS propose des petits pains kaiser complets à l’unité.
Lidl mentionne des petits pains complets précuits à terminer au four et des petits pains kaiser dans son assortiment de pains.
ALDI propose des petits pains kaiser blancs ainsi que différents produits de boulangerie complets.
Dirk propose des petits pains kaiser à cuire à la maison, ainsi que d’autres produits de boulangerie complets.
Non, la mention « complet » ne signifie pas qu’un petit pain kaiser est sans gluten. Si vous devez éviter certains allergènes, vérifiez les informations concernant précisément le petit pain que vous achetez.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes au vendeur. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les vendeurs doivent également mettre à disposition des informations sur les allergènes présents dans les produits alimentaires vendus sans emballage.
Un petit pain kaiser clairement identifié comme complet peut convenir si vous recherchez un petit pain complet pour le déjeuner à l’école. Le Voedingscentrum indique que les produits céréaliers complets contiennent davantage de fibres que leurs équivalents blancs à base de farine. Vérifiez également l’étiquette, la portion et les éventuelles consignes de l’école pour le déjeuner que vous préparez.
Le nom « petit pain kaiser » ne permet pas de le savoir. Consultez la liste des ingrédients du produit concerné ou demandez au vendeur quel type de sel a été utilisé si cela compte dans votre choix.
Pas pour les petits pains kaiser complets surgelés pour lesquels Jumbo précise qu’il ne faut pas recongeler après décongélation. Pour un autre produit, suivez les consignes de conservation figurant sur son emballage.
