Si vous cherchez un pain d’épices véritablement sans sucre, vérifiez les valeurs nutritionnelles et ne vous fiez pas uniquement aux mentions « zéro » ou « sans sucres ajoutés ». Les variantes AH et Peijnenburg examinées indiquent 4,9 g de sucres pour 100 g : elles ne respectent donc pas le seuil européen autorisé pour la mention « sans sucres ». Si votre priorité est plutôt d’éviter les sucres ajoutés et d’emporter du pain d’épices pour le déjeuner, choisissez entre des tranches emballées individuellement et un paquet prétranché. Vérifiez également la portion, les allergènes et les ingrédients.
Vous souhaitez savoir si un pain d’épices est vraiment sans sucre ou s’il est simplement vendu sans sucres ajoutés. Pour le déterminer, fiez-vous à la mention exacte et à la quantité de sucres pour 100 g.
Vous souhaitez glisser une tranche dans votre sac ou votre déjeuner à emporter, sans préparation. Dans ce cas, la différence tient au fait que les tranches soient emballées individuellement ou simplement prétranchées.
Vous faites attention aux fibres ou aux céréales complètes et souhaitez également connaître les allergènes et les édulcorants indiqués sur l’emballage. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g facilitent la comparaison ; pour les allergènes, référez-vous à l’étiquette du produit que vous achetez.
Déterminez d’abord si la mention « sans sucres » est un critère impératif. Comparez ensuite l’emballage et les informations nutritionnelles des pains d’épices qui répondent à vos attentes en matière de sucre.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention relative au sucre | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g et faites la différence entre « sans sucres » et « sans sucres ajoutés ». Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, un aliment ne peut porter la mention « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si vous cherchez un produit vraiment sans sucres, ne vous fiez pas uniquement au mot « zéro ». Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la mention exacte concernant le sucre. |
| Transport | Vérifiez si chaque tranche est emballée individuellement et regardez le poids par tranche. Prétranché ne signifie pas emballé individuellement. | Une tranche que vous pouvez glisser directement dans votre déjeuner à emporter vous évite de devoir l’emballer chez vous. Pour environ 27 % des consommateurs, la facilité à emporter est le critère principal. |
| Fibres et céréales complètes | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez les ingrédients si vous recherchez spécifiquement un produit à base de céréales complètes. Regardez également les sucres, l’énergie et la taille des portions. | Vous souhaitez comparer la teneur en fibres de deux pains d’épices sur la même base, sans négliger le reste des valeurs nutritionnelles. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actualisée des allergènes et des ingrédients, notamment pour repérer la présence éventuelle de seigle, de gluten et de polyols. Consultez également les avertissements sur l’emballage. | Si un ingrédient ne vous convient pas ou si vous digérez mal les polyols, cette vérification prime sur la praticité de l’emballage. C’est la première préoccupation d’environ 20 % des consommateurs. |
Un pain d’épices sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour le Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés, Jumbo indique 4,9 g de sucres pour 100 g, soit une teneur supérieure au seuil européen autorisé pour la mention « sans sucres ».
Avant de choisir un produit si vous devez éviter strictement les sucres, comparez la mention avec la ligne « dont sucres » pour 100 g.
La teneur en fibres ne vous indique pas la quantité de sucres ou d’énergie contenue dans une portion. De plus, la taille des portions peut varier d’un emballage à l’autre.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le poids d’une tranche.
Les variantes « zéro » et sans sucres ajoutés examinées indiquent la présence de seigle et de gluten. Les produits examinés contenant du xylitol ou d’autres polyols portent un avertissement signalant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.
Lisez les ingrédients, les allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage du produit. Gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des chiens.
Un paquet de tranches vous permet de prendre une tranche, mais ne contient pas nécessairement des portions que vous pouvez glisser telles quelles dans votre sac.
Choisissez des tranches emballées individuellement si vous souhaitez les emporter sans préparation ; optez pour un paquet prétranché si vous préférez emballer vous-même vos portions.
Pour emporter des tranches individuellement, vous aurez peut-être besoin d’une boîte de conservation ou d’un emballage supplémentaire.
Peijnenburg propose des pains d’épices sans sucres ajoutés examinés, en version prétranchée ou en tranches emballées individuellement.
Le pain d’épices AH Ontbijtkoek zero en tranches est un produit de marque propre destiné à ceux qui souhaitent emporter eux-mêmes leurs tranches.
Ici, Jumbo est l’enseigne qui commercialise le Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés prétranché examiné, et non le fabricant de ce pain d’épices.
ALDI présente le Koek & Bakker Gesneden Ontbijtkoek Zero comme une variante prétranchée sans sucres ajoutés.
Non. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, un aliment ne peut être qualifié de « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut encore contenir des sucres naturellement présents ; les variantes AH et Peijnenburg examinées indiquent 4,9 g de sucres pour 100 g.
Non, la mention « zéro » ne permet pas de le déduire. Les variantes « zéro » et sans sucres ajoutés examinées indiquent la présence de seigle et de gluten. Si vous avez besoin d’un pain d’épices sans gluten, vérifiez que l’emballage du produit concerné porte explicitement cette mention et lisez les informations actualisées sur les allergènes.
Les pains d’épices examinés qui contiennent du xylitol ou d’autres polyols indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez l’avertissement figurant sur l’emballage choisi, surtout si vous prévoyez d’emporter plusieurs tranches.
Gardez le pain d’épices contenant du xylitol hors de portée des chiens. Les informations sur les produits Peijnenburg examinés avertissent que le xylitol ne convient pas aux animaux et recommandent de contacter immédiatement un vétérinaire en cas d’ingestion.
