Pour remettre une portion fermée à votre stand de beignets hollandais, choisissez un pain d’épices dont l’emballage confirme que chaque barre est emballée individuellement. Comparez ensuite le nombre de portions, les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variante concernée. Si vous vendez les produits sans emballage, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat, conformément à l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Une barre emballée individuellement peut être servie sans avoir à la couper. Même si vous vendez les barres à l’unité, gardez à disposition les informations à jour sur les allergènes : selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir être informés des allergènes présents avant l’achat.
Une portion individuelle peut accompagner un beignet ou être emportée pour une collation en chemin. Peijnenburg propose des variantes emballées individuellement de 28 g ; Albert Heijn propose également des barres Peijnenburg Tussendoor de 28,7 g et 36,7 g chacune.
Si vous surveillez les sucres, les fibres, les édulcorants ou les allergènes, les informations de la variante concernée sont plus importantes que le seul texte figurant sur la face avant. Les variantes Peijnenburg Tussendoor examinées contiennent du xylitol ; vérifiez également les avertissements et les allergènes sur l’emballage actuel.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Distribution en emballage fermé | Vérifiez que l’emballage de la variante concernée indique « emballé individuellement » et gardez les informations sur les allergènes à disposition. | Si vous souhaitez remettre une barre directement, sans devoir couper le gâteau ni emballer une portion, ce critère est essentiel. Environ 36 % des consommateurs privilégient les portions emballées individuellement. |
| Nombre de portions | Comparez le nombre de barres emballées individuellement dans un paquet et le poids de chaque barre. | Pour votre stand, vous voudrez savoir combien de portions individuelles vous pouvez servir avec un paquet. Pour environ 21 % des consommateurs, ce nombre est le critère prioritaire. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Pour chaque variante, consultez les ingrédients, les allergènes, les édulcorants, les sucres et les fibres. Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple pour 100 g. | Si vous surveillez un ingrédient ou un allergène, vous devez pouvoir évaluer la barre concernée plutôt que de vous fier au nom de la variante. C’est le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Saveur et taille de la portion | Vérifiez la saveur et le poids de chaque barre ; le poids total du paquet ne permet pas de connaître celui d’une portion individuelle. | Pour accompagner un beignet, vous voudrez choisir une saveur et une quantité adaptées à votre pause gourmande. Pour environ 14 % des consommateurs, ce choix est déterminant. |
La mention « six pièces », par exemple, ne signifie pas nécessairement que chaque barre est emballée séparément. C’est pourtant important si vous souhaitez en remettre une dans un emballage fermé.
Vérifiez sur l’emballage de la variante concernée que les barres sont emballées individuellement.
Pour Peijnenburg Tussendoor rozijn, Albert Heijn indique 10 g de sucres pour 100 g et la présence de xylitol. L’emballage comporte également un avertissement : une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en « dont sucres » pour 100 g et par portion de la barre concernée.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les consommateurs doivent être informés des allergènes présents, même lorsque les aliments sont proposés sans emballage.
Gardez les informations à jour sur le produit à disposition sur votre stand et décidez, avant la vente, de la manière dont les clients pourront consulter les informations sur les allergènes.
Pour les pains d’épices emballés individuellement, Peijnenburg et Albert Heijn proposent notamment un paquet de 10 pains d’épices nature ainsi que des variantes Tussendoor.
Albert Heijn propose plusieurs variantes Snelle Jelle dans son assortiment de barres de pain d’épices et de gâteaux aux épices.
Sous sa marque propre, Jumbo propose notamment des pains d’épices en paquets de six pièces.
Le catalogue de la catégorie d’Albert Heijn répertorie plusieurs variantes de barres de gâteaux aux épices et de pains d’épices de sa marque propre.
Cette variante de pain d’épices peut vous convenir si vous cherchez une barre pour une personne. Avant de la proposer sur votre stand, vérifiez sur l’emballage actuel que les barres sont emballées individuellement et quelles informations sur le produit restent disponibles avec une barre vendue à l’unité.
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Pour proposer une portion individuelle sur votre stand, vérifiez l’emballage et les informations du produit concerné. Consultez l’emballage actuel pour connaître le nombre de barres emballées individuellement, les allergènes et la signification de la mention relative au sucre pour cette variante.
Une barre emballée individuellement est pratique si vous souhaitez remettre une portion fermée sans avoir à la couper. Vérifiez cette caractéristique sur l’emballage concerné : le nombre de pièces dans un multipack ne suffit pas à la confirmer.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents avant l’achat. En fonction de l’emballage et de la manière dont vous proposez la barre, déterminez quelles informations sur le produit vous devez garder à disposition sur votre stand.
Non. Pour Peijnenburg Tussendoor rozijn, Albert Heijn indique 10 g de sucres pour 100 g et la présence de xylitol. Pour la barre que vous choisissez, consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles à jour.
Vérifiez les allergènes de la variante concernée. Selon les informations produit d’Albert Heijn, Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit contient du seigle et de l’avoine et peut notamment contenir du lait, des noisettes et des amandes.
