Pour accompagner des toasts, des dips ou des garnitures lors d’une soirée asiatique, commencez par choisir un pain multicéréales dont vous pouvez évaluer l’épaisseur réelle des tranches : la mention « tranché » ne garantit pas des tranches moyennes. Si vous privilégiez le pain complet, vérifiez également la désignation du produit et sa liste d’ingrédients. Selon le Voedingscentrum, la mention « multicéréales » ne signifie pas automatiquement « complet ». Pour connaître la composition exacte, consultez aussi les allergènes et, si cela compte dans votre choix, le type de sel utilisé.
Pour préparer des toasts, proposer des dips ou servir des garnitures, vérifiez si le pain est déjà tranché et si l’épaisseur des tranches vous convient. Regardez-la attentivement : les mentions « tranché », « demi » et « entier » ne précisent pas l’épaisseur des tranches.
La mention « multicéréales » ne vous indique pas si le pain est complet. Le Voedingscentrum distingue les types de céréales utilisés de la mention « complet ». Pensez donc à lire la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles du pain qui vous intéresse.
Si vous recherchez une composition précise, les informations relatives à la variété exacte comptent davantage que le nom du type de pain. Vérifiez la liste des allergènes et, si cela a son importance pour vous, la présence de sel iodé pour boulangerie. Selon le Voedingscentrum, son utilisation n’est pas obligatoire.
Si vous souhaitez servir le pain directement, commencez par vérifier l’épaisseur des tranches. Comparez ensuite, pour la variété exacte, la mention « complet », les informations nutritionnelles et les ingrédients qui comptent pour vous.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Tranches et utilisation | Vérifiez l’épaisseur réelle des tranches ou renseignez-vous auprès du rayon boulangerie. Les mentions « demi » et « entier » indiquent le format du pain, pas l’épaisseur des tranches. | Pour servir des toasts, des dips ou des garnitures, je veux un pain déjà tranché, avec des tranches adaptées à mon usage. Pour environ 42 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles des variétés qui vous intéressent. | Quand on choisit du pain multicéréales pour sa composition en céréales, on veut savoir s’il est également complet, plutôt que de se fier à son nom. C’est le critère prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Sel et allergènes | Lisez la liste à jour des ingrédients et des allergènes. Si cela compte dans votre choix, vérifiez la présence de sel pour boulangerie ou de sel iodé. | Si je dois éviter certains ingrédients ou connaître le type de sel utilisé, j’ai besoin de ces informations avant de choisir un pain. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la plus importante. |
Selon le Voedingscentrum, le pain multicéréales contient au moins trois types de céréales. Cette appellation ne signifie pas que le pain est entièrement composé de farine complète.
Si vous souhaitez choisir un pain complet, recherchez explicitement la mention « complet » sur l’emballage ou l’étiquette en rayon et consultez la liste des ingrédients de la variété choisie.
Un pain déjà tranché peut vous faire gagner du temps, mais cette mention ne précise pas l’épaisseur des tranches. Le terme « demi » désigne également le format du pain.
Regardez une tranche ou renseignez-vous sur son épaisseur avant d’acheter du pain pour préparer des toasts, proposer des dips ou servir des garnitures.
La mention « multicéréales » ne vous indique ni les allergènes présents dans la variété exacte ni le type de sel utilisé. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel pour boulangerie n’est pas obligatoire.
Lisez les informations à jour sur le produit. Pour un pain vendu sans emballage, renseignez-vous sur les allergènes de la variété concernée avant l’achat.
Ces exemples de produits en magasin illustrent différentes formes de pain et appellations. Vérifiez toujours l’épaisseur des tranches, les ingrédients et les informations nutritionnelles du pain que vous choisissez réellement.
Selon Albert Heijn, le pain multicéréales tranché AH Liefde & Passie est un pain bis de 550 g, préparé avec du levain et des graines.
La gamme multicéréales de Jumbo comprend notamment les pains Stevig Meergranen, Boeren Donker Volkoren Meergranen et différentes variétés Waldkorn.
Lidl propose en magasin un pain multicéréales contenant notamment du blé, de l’orge et du sarrasin.
ALDI propose aussi bien un pain de campagne multicéréales de luxe déjà tranché qu’un pain multicéréales complet Boeren vendu en demi-format.
PLUS propose notamment des pains multicéréales Korenlanders. Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles d’un pain multicéréales foncé sont indiqués.
Les résultats de recherche de Dirk présentent des pains multicéréales de différents formats, dont certains portent la mention « demi » ou « entier ».
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain multicéréales contient au moins trois types de céréales, mais cela ne signifie pas qu’il est uniquement fabriqué avec de la farine complète. Si c’est important pour vous, vérifiez la mention « complet » et la liste des ingrédients de la variété exacte.
Non. Le Voedingscentrum précise que l’utilisation de sel pour boulangerie n’est pas obligatoire. Vérifiez la liste des ingrédients ou, pour un pain vendu sans emballage, demandez quel type de sel a été utilisé.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes présents dans la variété exacte. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) indique que les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les 14 allergènes pour les denrées alimentaires non emballées. Ne vous fiez pas uniquement au nom ou à l’apparence du pain.
Cela dépend de la variété choisie et des consignes de conservation. Pour son pain multicéréales foncé rond entier Korenlanders, PLUS indique qu’il peut être congelé à la maison le jour de l’achat. Vérifiez les instructions figurant sur l’emballage de votre pain.
