Vous recherchez surtout une grande tranche de pain d’épices pour le déjeuner ? Optez pour une variante explicitement présentée comme XL et vérifiez le poids d’une tranche : la mention XL ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la valeur nutritionnelle. Si la composition compte davantage pour vous, comparez la teneur en céréales complètes, en fibres et en sucres pour 100 g et par tranche. Une variante sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres et des édulcorants. Consommez le pain d’épices dans le cadre du déjeuner, et non en remplacement d’un repas varié.
Vous cherchez du pain d’épices tranché à emporter pour le déjeuner et souhaitez choisir en fonction des ingrédients et des informations nutritionnelles, et pas seulement d’une mention comme XL.
Vous comparez les variantes sans sucres ajoutés et vérifiez également leur teneur en sucres, les édulcorants qu’elles contiennent ainsi que les avertissements et les allergènes indiqués.
Vous souhaitez emporter du pain d’épices déjà tranché et vérifier que le nombre de tranches et leur poids correspondent à votre pause déjeuner.
Commencez par déterminer si vous recherchez une tranche plus grande ou une composition particulière. Comparez ensuite l’emballage et les informations nutritionnelles de la variante que vous souhaitez acheter.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Consultez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g et par tranche. | Je veux choisir un en-cas pour le déjeuner en fonction des ingrédients et de la valeur nutritionnelle, plutôt que de la taille de la tranche. Pour environ 40 % des consommateurs, les céréales complètes et les fibres sont prioritaires. |
| Taille de la tranche et portion | Vérifiez le nombre de tranches, le poids d’une tranche et les informations nutritionnelles par portion. Ne vous fiez pas uniquement à la mention XL pour déterminer l’épaisseur. | Pour mon déjeuner, je veux savoir quelle quantité de pain d’épices représente une tranche. Une portion plus grande et dont le poids est clairement indiqué est la priorité numéro un d’environ 30 % des consommateurs. |
| Sucres et ingrédients | Consultez la teneur en sucres pour 100 g et la liste des ingrédients. Si la variante contient des polyols, vérifiez également l’avertissement sur l’emballage. | Je préfère choisir en fonction de la composition complète plutôt que de la seule mention « sans sucres ajoutés », surtout si les édulcorants ou les allergènes sont importants pour moi. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Emballage et disponibilité | Vérifiez si vous trouvez la variante tranchée souhaitée et si le poids du paquet et le nombre de tranches vous conviennent. | Je veux un emballage adapté à la fréquence à laquelle j’emporte du pain d’épices, et que je puisse facilement retrouver. C’est le critère de départ le plus important pour environ 10 % des consommateurs. |
Albert Heijn propose une variante Peijnenburg présentée comme « nature, tranchée XL ». Ce nom de produit ne vous indique ni le poids d’une tranche ni la différence de valeur nutritionnelle par rapport à une variante tranchée classique.
Avant de choisir la version XL, comparez le nombre de tranches, le poids de la portion et l’étiquette.
Les variantes sans sucres ajoutés peuvent elles aussi contenir des sucres. La variante complète Peijnenburg indiquée contient du xylitol. En cas de consommation excessive, les informations produit signalent un possible effet laxatif.
Au-delà des mentions sur la face avant, consultez les informations nutritionnelles, les ingrédients et les avertissements de la variante choisie.
Pour une tranche classique de pain d’épices de 30 g, le Voedingscentrum indique notamment 20,8 g de glucides, 11,2 g de sucres et 1,1 g de fibres. Ces valeurs de référence ne vous renseignent pas sur la composition d’une tranche XL en particulier.
Considérez le pain d’épices comme un en-cas ou un élément d’un déjeuner varié, et vérifiez séparément les informations nutritionnelles correspondant à votre portion.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers n’utilisent pas systématiquement du sel de boulangerie. La catégorie « pain d’épices » ne permet donc pas de déduire qu’un paquet donné contient du sel de boulangerie iodé.
Si cet ingrédient compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients.
La marque propose plusieurs variantes tranchées, dont une version nature XL et une version complète sans sucres ajoutés. Examinez-les séparément : la mention XL ne donne aucune indication sur la composition de la variante complète.
Marque de distributeur proposant une variante de pain d’épices tranché portant la mention « zéro ».
La gamme AH comprend des variantes tranchées de marque de distributeur nature, complètes et zéro.
ALDI propose du pain d’épices complet tranché ainsi qu’une variante zéro distincte de cette marque.
Marque de distributeur proposant du pain d’épices complet tranché.
Non, la mention XL dans le nom d’un produit n’indique à elle seule ni sa valeur nutritionnelle ni le poids d’une tranche. Vérifiez le nombre de tranches et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion de la variante concernée.
Consommez plutôt le pain d’épices comme en-cas ou dans le cadre du déjeuner, et non comme repas complet. Pour une tranche classique de 30 g, le Voedingscentrum indique 20,8 g de glucides, 11,2 g de sucres et 1,1 g de fibres. Les valeurs de votre tranche peuvent être différentes.
Non, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Albert Heijn indique que le pain d’épices complet tranché Peijnenburg contient 4,9 g de sucres pour 100 g et du xylitol. Jumbo indique que sa variante zéro tranchée contient 5,8 g de sucres pour 100 g et des maltitols. Pour les deux produits, consultez également les ingrédients et les avertissements sur l’emballage.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage que vous achetez. Pour son pain d’épices complet tranché, Peijnenburg recommande, après ouverture, de le conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, de préférence dans une boîte hermétique.
Non, ne partez pas du principe que c’est toujours le cas. Le Voedingscentrum précise que les boulangers n’utilisent pas systématiquement du sel de boulangerie. Vérifiez la liste des ingrédients du pain d’épices que vous envisagez d’acheter.
