Pour la boîte à lunch de l’école, choisissez un pain portant la mention « complet » et vérifiez que l’épaisseur des tranches et leur taille conviennent à votre enfant et à sa boîte à lunch. Comparez également la teneur en fibres pour 100 g et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes avant de préparer le repas. Vérifiez aussi la mention du sel de boulangerie si ce critère compte dans votre choix.
Vous cherchez un pain complet facile à préparer et que votre enfant pourra manger à l’école. Le Centre néerlandais de nutrition indique que, pour composer un repas scolaire, il faut aussi tenir compte des goûts de l’enfant et de la facilité avec laquelle les aliments se conservent et se mangent à l’école.
Si la texture dense du pain ne plaît pas à votre enfant, vous pouvez envisager une variété complète à la mie plus fine. Lidl présente son pain pour enfants comme étant préparé avec de la farine complète moulue très finement. Vérifiez également l’épaisseur des tranches et l’étiquette du pain choisi.
Avant de préparer le repas, vous souhaitez vérifier quelles céréales contenant du gluten sont présentes dans le pain et s’il est compatible avec les consignes de l’école. Si vous faites également attention au sel de boulangerie, vérifiez la liste des ingrédients du pain concerné.
Commencez par vérifier la mention « complet » et la liste des ingrédients. Assurez-vous ensuite que l’épaisseur des tranches et la texture conviennent pour le déjeuner à l’école.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Le Centre néerlandais de nutrition recommande au moins 4,5 g de fibres pour 100 g comme critère pour les repas scolaires. | Pour le déjeuner quotidien, je veux pouvoir vérifier que le pain est vendu comme complet et connaître sa teneur en fibres. Selon les estimations, 45 % des consommateurs privilégient le pain complet et les fibres. |
| Ingrédients et sel de boulangerie | Vérifiez quelles céréales contenant du gluten sont mentionnées et tenez compte des consignes de l’école. Regardez si le pain contient du sel de boulangerie si ce critère compte dans votre choix. | Si je dois tenir compte des règles de l’école, je veux vérifier les ingrédients avant de préparer le repas. La présence de sel de boulangerie peut également compter dans mon choix. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est prioritaire. |
| Épaisseur des tranches et facilité à manger | Vérifiez que le pain est tranché et que la taille des tranches, leur épaisseur et leur texture conviennent à la boîte à lunch et à votre enfant. | Mon enfant doit pouvoir manger facilement son sandwich pendant la récréation : l’épaisseur des tranches et la texture sont donc déterminantes pour moi. Pour environ 22 % des consommateurs, la facilité à manger est une priorité. |
Une couleur foncée ou la mention « aux céréales » ne signifie pas que le pain est entièrement composé de farine complète. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, un produit ne peut être qualifié de complet que si la totalité de ses céréales est complète.
Repérez la mention « complet » sur l’emballage au lieu de vous fier à la couleur.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la variété des céréales contenant du gluten doit être clairement indiquée dans la liste des ingrédients. Les informations dont vous avez besoin dépendent également des consignes concernant votre enfant et de celles de l’école.
Lisez l’étiquette avant l’achat et, en cas d’allergie, respectez les consignes convenues avec l’école pour votre enfant.
Le Centre néerlandais de nutrition précise que l’ajout de sel de boulangerie n’est pas obligatoire dans la fabrication du pain. Vous ne pouvez donc pas savoir s’il en contient en vous fiant uniquement au type de pain.
Vérifiez la liste des ingrédients si la présence de sel de boulangerie compte dans votre choix.
La composition d’un pain ne renseigne pas sur l’épaisseur de ses tranches. Par exemple, ALDI présente un pain complet particulièrement riche en fibres vendu entier : cela ne confirme pas qu’il est proposé en tranches moyennement épaisses.
Vérifiez sur l’emballage que le pain est déjà tranché et assurez-vous que les tranches sont adaptées à la boîte à lunch de l’école.
Une gamme qui permet de comparer des pains complets entiers, en demi-format et déjà tranchés.
Une gamme de pains complets à la texture fine, disponibles en format entier ou demi-format.
Une marque à découvrir si une texture particulièrement fine est importante pour votre enfant.
Une marque qui propose un pain complet fin tranché et une autre variété particulièrement riche en fibres.
Une gamme pour comparer des pains complets fins, ronds, entiers et en demi-format.
Une gamme composée de différents pains complets entiers ou en demi-format.
Vérifiez que le pain porte la mention « complet ». Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, cette mention ne peut être utilisée que si la totalité des céréales est constituée de farine complète. Une couleur brune ou la mention « aux céréales » ne suffit pas.
Comparez la quantité de fibres pour 100 g indiquée sur l’emballage à jour. Dans ses informations sur les repas scolaires, le Centre néerlandais de nutrition recommande du pain brun ou complet contenant au moins 4,5 g de fibres pour 100 g.
Vérifiez d’abord la liste des ingrédients du pain concerné et les consignes applicables à votre enfant et à l’école. La mention « complet » ne signifie pas « sans gluten ». Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la variété des céréales contenant du gluten doit être clairement indiquée dans la liste des ingrédients.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain ne doit pas nécessairement être fabriqué avec du sel de boulangerie. Si cela compte dans votre choix, vérifiez sur l’étiquette du pain si le sel de boulangerie figure parmi les ingrédients.
