Pour faciliter votre quotidien, choisissez un pain blanc clairement indiqué comme tranché si vous souhaitez éviter de le couper vous-même. Si vous en consommez peu, un demi-pain peut être plus adapté qu’un pain entier. Vérifiez séparément l’épaisseur des tranches souhaitée : la mention « demi » ne donne aucune indication à ce sujet. Comparez également les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis, car les produits à base de céréales complètes contiennent davantage de fibres et d’autres nutriments essentiels.
Un pain clairement indiqué comme tranché convient si vous souhaitez garnir vos tartines tout de suite. Vérifiez l’épaisseur des tranches indépendamment du format du pain : un demi-pain n’est pas forcément coupé en tranches moyennes.
Si le pain blanc fait partie de vos habitudes, comparez la teneur en fibres pour 100 g et la dénomination du produit. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis.
Si vous en achetez peu, un demi-pain peut être plus adapté qu’un pain entier. Le Voedingscentrum recommande de congeler en portions, juste après l’achat, le pain que vous ne consommerez pas rapidement.
Commencez par choisir l’épaisseur de tranche souhaitée, puis lisez l’étiquette et optez pour un format adapté à votre consommation réelle.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Tranchage et praticité | Vérifiez que le pain est explicitement indiqué comme tranché et contrôlez l’épaisseur des tranches sur l’emballage, l’étiquette en rayon ou directement en magasin. | Si vous ne souhaitez pas couper le pain vous-même, choisissez des tranches prêtes à garnir. Pour environ 29 % des consommateurs, le tranchage serait le principal critère d’achat. |
| Fibres et type de pain | Comparez la dénomination du produit et sa teneur en fibres pour 100 g ; évaluez le pain blanc par rapport au pain complet ou bis. | Si vous mangez du pain tous les jours, vous voudrez peut-être tenir compte de sa teneur en fibres dans votre choix. Environ 29 % des consommateurs privilégieraient cet aspect nutritionnel. |
| Ingrédients, allergènes et sel | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et comparez la teneur en sel pour 100 g de pains similaires. | Si vous devez éviter certains ingrédients ou surveiller votre consommation de sel, vous voudrez savoir ce que contient ce pain. La vérification de l’étiquette serait le critère principal pour environ 24 % des consommateurs. |
| Format et conservation | Choisissez un demi-pain ou un pain entier en fonction de votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage ; si nécessaire, congelez immédiatement les portions que vous ne consommerez pas. | Si vous consommez peu de pain, vous voudrez éviter qu’un pain entier ne vous reste sur les bras. Pour environ 18 % des consommateurs, le choix du format adapté serait la principale préoccupation. |
La mention « demi » décrit le format. Elle ne précise ni si le pain est tranché ni l’épaisseur des tranches, alors que ces détails déterminent le travail de découpe nécessaire.
Vérifiez le tranchage sur l’emballage ou l’étiquette en rayon. Si l’information n’y figure pas, demandez conseil en magasin.
L’iode et les fibres sont deux éléments différents des informations nutritionnelles. Selon le Voedingscentrum, les produits à base de céréales complètes contiennent davantage de fibres et d’autres nutriments essentiels que les produits à base de céréales raffinées.
Pour choisir entre du pain blanc et du pain complet, comparez la dénomination du produit et la teneur en fibres pour 100 g. Ne déduisez pas la teneur en fibres de la mention « sel de boulanger ».
La recette d’un produit peut changer. Dans les informations sur ses produits, PLUS précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes sont susceptibles d’évoluer.
Vérifiez à nouveau l’emballage du produit, surtout si un ingrédient ou un allergène est déterminant dans votre choix.
Si vous consommez peu de pain, il risque d’en rester avant que vous ayez eu le temps de le manger.
Choisissez un format adapté à votre consommation. Le Voedingscentrum recommande de congeler en portions, juste après l’achat, le pain que vous souhaitez conserver.
La gamme de pains blancs comprend notamment des demi-pains et le Casino Wit Half.
Jumbo Casino Wit Brood Half est un demi-pain blanc au blé.
Lidl propose un pain blanc de 800 g et fournit une liste distincte des ingrédients et des allergènes pour sa gamme de pains cuits sur place.
La gamme de pains frais du jour propose du pain blanc en demi-pain ou en pain entier.
La gamme de pains blancs comprend notamment le Casino Wit Half et le Boeren wit half.
La gamme de pains comprend le Bakker van der Akker Casino wit en demi-pain ou en pain entier.
Non, la mention « demi » décrit le format, pas l’épaisseur des tranches. Vérifiez que l’emballage ou l’étiquette en rayon indique « tranché » et précise l’épaisseur souhaitée, ou renseignez-vous en magasin.
Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné. Le PLUS Boeren wit half contient par exemple du blé, du soja et du lait. Ne transposez pas ces informations à d’autres pains ou à des recettes modifiées.
Tenez compte à la fois de vos préférences pratiques et des informations nutritionnelles. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis, car les produits à base de céréales complètes contiennent davantage de fibres et d’autres nutriments essentiels que ceux à base de céréales raffinées.
Choisissez un demi-pain si ce format correspond mieux à votre consommation, ou congelez les portions que vous ne consommerez pas juste après l’achat. Le Voedingscentrum recommande de sortir du congélateur uniquement la portion nécessaire pour la journée. Suivez également les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du pain acheté.
