Si vous privilégiez les céréales complètes et les fibres, choisissez un pain portant la mention « complet » et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vérifiez ensuite s’il est déjà tranché et si un pain entier ou un demi-pain convient au nombre de personnes à votre table. Les mentions « fin » et « tranché » ne vous indiquent pas à elles seules si l’épaisseur des tranches vous convient. Pensez aussi à vérifier l’emballage si les allergènes ou le sel de boulanger sont importants pour vous.
Vous cherchez du pain déjà tranché, à tartiner avec des garnitures sucrées ou salées, et vous voulez surtout savoir s’il est vraiment complet. Le Centre néerlandais de nutrition rappelle que la mention « complet » renseigne sur la composition du pain, contrairement à sa couleur ou à son épaisseur.
Vous souhaitez un pain déjà tranché et hésitez entre un pain entier et un demi-pain en fonction du nombre de personnes au petit-déjeuner. Pensez aussi à vérifier l’assortiment de votre magasin : Dirk, Albert Heijn, PLUS et ALDI, entre autres, proposent différentes options de pains tranchés ou en demi-format.
Si la présence de blé, de céréales contenant du gluten ou d’autres allergènes compte dans votre choix, vérifiez les informations propres au pain concerné. Pour savoir si du sel de boulanger a été utilisé, consultez également l’étiquette ou renseignez-vous auprès du vendeur si le pain est vendu sans emballage.
Commencez par choisir le type de pain, puis vérifiez que la découpe et le format conviennent à votre petit-déjeuner. Enfin, assurez-vous que la variante souhaitée est disponible dans votre magasin. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un pain portant la mention « complet » est fabriqué à partir de farine complète. Les mentions « bis » ou « multicéréales » ne signifient pas automatiquement la même chose.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Présence de céréales complètes et teneur en fibres | Recherchez la mention « complet » sur l’emballage. Pour comparer différents pains, vérifiez la teneur en fibres indiquée pour 100 g. | Si je veux surtout servir du pain complet, je veux pouvoir le vérifier sur l’emballage. Pour environ 50 % des consommateurs, la présence de céréales complètes et la teneur en fibres sont les critères prioritaires. |
| Tranches et format du pain | Vérifiez si le pain est déjà tranché et si les tranches conviennent à vos garnitures ou à votre grille-pain. Choisissez un pain entier ou un demi-pain selon la quantité que vous pensez consommer. | Quand je prépare plusieurs tartines pour le petit-déjeuner, je veux des tranches et un format adaptés. Pour environ 30 % des consommateurs, la praticité est le critère numéro un. |
| Disponibilité dans votre magasin | Vérifiez si la variante de pain souhaitée est disponible dans votre magasin : une page présentant l’assortiment ne précise pas quelle découpe y est proposée à un moment donné. | Si je veux servir une variante précise, je veux pouvoir la trouver dans mon magasin. Pour environ 20 % des consommateurs, la disponibilité locale est la principale préoccupation. |
La couleur du pain et la mention « multicéréales » ne prouvent pas qu’il est complet. Le Centre néerlandais de nutrition distingue le pain complet du pain bis, dans lequel la farine complète est mélangée à de la farine blanche.
Si vous recherchez précisément du pain complet, vérifiez la mention « complet » sur l’emballage, puis comparez les informations nutritionnelles des pains qui vous intéressent.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Le type de pain ne suffit donc pas à savoir si celui-ci a été ajouté.
Vérifiez la liste des ingrédients pour repérer la présence de sel de boulanger ou renseignez-vous auprès du vendeur si le pain est vendu sans emballage et que cette information compte dans votre choix.
Une mention concernant la découpe ne vous indique pas si l’épaisseur des tranches conviendra à vos garnitures ou à votre grille-pain. Elle ne renseigne pas non plus sur la présence de céréales complètes.
Dans la mesure du possible, regardez les tranches sur l’emballage ou en magasin et vérifiez séparément le type de pain.
Le nom d’un pain ne donne pas la liste complète des allergènes qu’il contient. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que la déclaration des allergènes est obligatoire sur les étiquettes des denrées alimentaires.
Avant d’acheter, lisez les informations sur les allergènes propres au produit. Si le pain est vendu sans emballage, demandez où trouver ces informations.
Ces assortiments vous donnent des pistes pour comparer les types de pain, les tranches et les formats. Avant de choisir, vérifiez toujours les informations propres au pain concerné et celles de votre magasin.
L’assortiment de pains en ligne comprend notamment des variantes OerDesem et Liefde & Passie déjà tranchées, ainsi que des pains complets et multicéréales.
Jumbo propose notamment le Fijn Volkorenbrood, ainsi que des pains entiers et des demi-pains.
Lidl propose un pain Fijn volkoren de 800 g et utilise un indicateur de fibres sur les pains emballés.
ALDI propose le Fijn Volkoren en pain entier et en demi-pain, ainsi que d’autres variantes complètes.
Dans son assortiment en ligne, PLUS propose le Rond fijn volkoren en pain entier et en demi-pain.
Dirk propose des pains Bakker van der Akker, notamment des variantes complètes, casino et multicéréales, dont certains en demi-pains.
Le TastyBasics Rustic Bread est une option à découvrir pour le petit-déjeuner du week-end. Si vous recherchez précisément un pain complet ou une épaisseur de tranche particulière, vérifiez l’emballage et les informations produit avant de faire votre choix.
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Une option à envisager si vous souhaitez un paquet de 5 pièces pour le petit-déjeuner du week-end. Si ces critères comptent dans votre choix, vérifiez l’épaisseur des tranches, la présence de céréales complètes, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
Non, la découpe ne renseigne pas sur la présence de céréales complètes. Vérifiez la mention « complet » sur l’emballage : selon le Centre néerlandais de nutrition, elle concerne la farine complète utilisée, et non la finesse des tranches.
Non. Le Centre néerlandais de nutrition précise que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Vérifiez la liste des ingrédients d’un pain emballé ou renseignez-vous si le pain est vendu sans emballage.
Consultez les informations sur les allergènes du pain que vous souhaitez acheter. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
Pas nécessairement : l’assortiment peut varier d’un magasin à l’autre. Vérifiez la disponibilité de la variante souhaitée dans votre magasin et, au moment de l’achat, examinez l’emballage, surtout si vous recherchez une découpe précise ou un demi-pain.
