À qui s’adresse ce choix ?

Les parents qui organisent les déjeuners des vacances

Vous cherchez un pain que votre enfant aime, à la maison comme en sortie. Pour le déjeuner des enfants en primaire, le Voedingscentrum recommande le pain complet et le pain bis.

Les familles dont les jours de déjeuner varient

Vous n’avez pas besoin de la même quantité de pain chaque jour et souhaitez savoir si un demi-pain ou des portions congelées conviendraient mieux à votre semaine. Pour la congélation, suivez les instructions du produit choisi.

Les personnes qui doivent vérifier les allergènes

Vous choisissez du pain pour une personne allergique ou soumise à d’autres restrictions alimentaires. Dans ce cas, les ingrédients, la déclaration des allergènes et les informations sur les risques de contamination croisée sont plus importants que l’épaisseur des tranches.

Quels critères prendre en compte ?

En cas d’allergie, commencez par vérifier les informations sur le produit. Sinon, choisissez le type de pain, puis vérifiez que l’épaisseur des tranches et la quantité conviennent à vos déjeuners pendant les vacances.

CritèreQue vérifier ?Pour qui est-ce important ?
Type de pain Vérifiez si le pain est indiqué comme complet ou bis. Si vous souhaitez du pain complet, ne vous fiez pas uniquement à sa couleur. Pour le déjeuner, je veux savoir si j’achète bien du pain complet, plutôt que de me fier à sa couleur brune. Pour environ 33 % des consommateurs, le type de pain est le premier critère.
Tranches et facilité à manger Vérifiez la mention « tranché en épaisseur moyenne » ou regardez l’épaisseur des tranches ; demandez-vous si elle convient à la garniture habituelle et à la personne qui va le manger. En déplacement, je veux pouvoir garnir et manger mon sandwich sans que les tranches soient peu pratiques. Pour environ 27 % des consommateurs, la facilité à manger est le critère principal.
Allergènes Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné et, si nécessaire, renseignez-vous sur les risques de contamination croisée. En cas d’allergie, je dois savoir avant l’achat quels ingrédients et allergènes sont présents dans ce pain. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification.
Quantité et conservation Comparez les pains entiers et les demi-pains et, pour la congélation, suivez les instructions du produit choisi. Si nous déjeunons à la maison certains jours des vacances, mais pas d’autres, je veux acheter une quantité de pain que nous pourrons finir à temps. Pour environ 20 % des consommateurs, la gestion des provisions est la première préoccupation.

Erreurs fréquentes

  • Penser que le pain bis est toujours complet

    La couleur brune ou la mention « pain bis » ne garantit pas que le pain soit complet.

    Si vous souhaitez précisément du pain complet, vérifiez le nom du produit et, en cas de doute, la liste des ingrédients.

  • Considérer « tranché en épaisseur moyenne » comme une mesure standard

    Cette mention ne vous indique pas précisément quelle sera l’épaisseur des tranches du pain choisi ni si elles seront pratiques à garnir et à manger.

    Regardez les tranches ou les caractéristiques du produit et, en cas de doute, essayez d’abord un pain avant d’en acheter plusieurs pour les vacances.

  • Acheter un pain entier sans compter les jours où vous déjeunerez à la maison

    Les sorties et les déjeuners à la maison qui varient peuvent faire qu’un pain entier ne soit pas consommé à temps.

    Adaptez la quantité à votre programme et ne congelez des portions qu’en suivant les instructions du produit.

    Un pain qui rassit avant d’être terminé risque d’être jeté.

  • En cas d’allergie, ne vérifier que le type de pain

    Une mention comme « complet » ne renseigne pas sur l’ensemble des allergènes. Jumbo signale également un risque de contamination croisée pour certains produits emballés en magasin.

    Consultez les informations à jour sur le pain concerné et, en cas d’allergie grave, demandez au préalable des renseignements complémentaires au magasin ou au fabricant.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Utile si vous souhaitez consulter en ligne les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d’un pain en particulier.

  • La page d’un pain complet au levain indique également les conseils de congélation.
  • Cet exemple concerne un pain tranché épais, et non en épaisseur moyenne. Vérifiez l’emballage du pain que vous choisissez.

Jumbo

À considérer lorsque les informations sur les allergènes déterminent le choix du pain.

  • Jumbo explique où trouver les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
  • Selon Jumbo, une contamination croisée ne peut pas être exclue pour certains produits emballés en magasin.

Lidl

Une enseigne où découvrir différentes variétés de pain frais cuit au four.

  • Lidl propose une liste distincte des ingrédients et des allergènes pour les pains frais cuits au four.
  • Selon Lidl, l’offre de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre ; vérifiez également l’épaisseur des tranches sur place.

ALDI

Une possibilité pour comparer les pains complets entiers et les demi-pains.

  • ALDI présente ces deux formats dans les informations consacrées à son pain frais du jour.
  • Vérifiez sur l’emballage quelle version est tranchée en épaisseur moyenne.

PLUS

À considérer si vous souhaitez découvrir en ligne des pains complets et des demi-pains.

  • La catégorie des pains complets comprend également des demi-pains.
  • Consultez la fiche du produit concerné pour connaître l’épaisseur des tranches, les ingrédients et les allergènes.

Dirk

Une enseigne où découvrir différents types de pain et des demi-pains complets.

  • Dirk propose notamment du pain complet, du pain blanc, du pain aux céréales et du pain au levain.
  • Vérifiez si le produit choisi est tranché en épaisseur moyenne.

Les pains proposés par Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Pour les déjeuners des vacances, faut-il choisir du pain complet ou du pain blanc ?

Pour le déjeuner des enfants en primaire, le Voedingscentrum recommande le pain complet et le pain bis. Si votre enfant aime le pain complet, vous pouvez ensuite choisir l’épaisseur des tranches et la quantité qui conviennent à vos déjeuners.

La mention « tranché en épaisseur moyenne » donne-t-elle des indications sur la valeur nutritionnelle ?

Non, l’épaisseur des tranches ne vous renseigne pas sur les ingrédients, les fibres, le sel ou les allergènes présents dans le pain. Pour cela, consultez les informations du produit concerné et évaluez séparément si les tranches sont pratiques à manger.

Comment savoir si le pain a été fabriqué avec du sel de boulanger ?

Vérifiez la liste des ingrédients du pain choisi pour savoir s’il contient du sel de boulanger. Le Voedingscentrum recommande le pain contenant du sel de boulanger lorsque l’apport en iode est à surveiller ; ne partez pas du principe qu’il en contient sans vérifier le produit.

Puis-je congeler du pain pour plusieurs jours de vacances ?

Suivez les instructions de congélation du pain que vous achetez. Pour un pain complet au levain précis, vendu entier et déjà tranché, Albert Heijn recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois qui suit ; ne transposez pas automatiquement ces consignes à un autre pain.

Que dois-je vérifier si j’achète du pain pour une personne allergique ?

Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain exact que vous achetez. Pour un pain emballé en magasin, demandez si nécessaire des renseignements complémentaires : Jumbo indique qu’une contamination croisée ne peut pas être exclue pour certains de ces produits.