Pour votre déjeuner au bureau, choisissez du pain complet tranché si le type de pain et sa teneur en fibres sont vos priorités : selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que leurs équivalents blancs. Vérifiez ensuite que le pain est bien tranché en épaisseur moyenne et que les tranches conviennent à votre déjeuner. Si vous ne finissez pas rapidement un pain entier, optez pour un demi-pain ou congelez des portions pour vos déjeuners dès l’achat.
Le pain déjà tranché vous évite de devoir le couper lorsque vous préparez vos tartines le matin. Demandez-vous également si vous préférez du pain complet : selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que leurs équivalents blancs.
Un demi-pain ou la congélation de portions individuelles peut mieux vous convenir si vous n’emportez du pain que quelques jours par semaine. Le Voedingscentrum conseille de congeler le pain en portions dès l’achat si vous ne comptez pas le consommer rapidement.
Si une personne qui partage le repas doit éviter un allergène ou respecter un régime particulier, fiez-vous à l’emballage actuel plutôt qu’au seul nom du pain ou à une description de produit consultée précédemment.
Pour votre déjeuner au bureau, commencez par choisir le type et la quantité de pain souhaités. Vérifiez ensuite l’épaisseur des tranches, les informations nutritionnelles à jour et la liste des ingrédients de chaque pain.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Vérifiez que le pain porte la mention « complet ». Comparez les valeurs nutritionnelles des produits sur une même base, par exemple pour 100 g. | Si j’emporte habituellement du pain, je veux savoir quel type je choisis et quelle quantité de fibres contient le produit. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Épaisseur des tranches et facilité à garnir | Vérifiez que le pain est déjà tranché et quelle épaisseur est indiquée sur l’emballage : « tranché » ne signifie pas forcément « tranché en épaisseur moyenne ». | Je veux que mes tartines tiennent dans ma boîte à déjeuner et soient faciles à garnir ; environ 27 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
| Quantité et conservation | Choisissez entre un pain entier et un demi-pain en fonction des jours où vous en mangez. Demandez-vous si vous pouvez congeler immédiatement les tranches restantes. | Je n’emporte pas de pain tous les jours au travail et je ne veux pas que le reste soit perdu. La quantité adaptée est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Si cela compte pour le choix du déjeuner, lisez la liste actuelle des ingrédients, les mentions relatives aux allergènes et les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage. | Si des collègues partagent le repas, je veux pouvoir vérifier la composition du pain avant de préparer les tartines. Environ 20 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
La couleur ou le nom ne permettent pas à eux seuls de savoir si un pain est complet. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que leurs équivalents blancs.
Si vous souhaitez du pain complet, vérifiez la mention explicite « complet » et lisez la liste des ingrédients du produit choisi.
Un pain tranché peut aussi l’être en tranches fines ou selon une autre épaisseur. La seule mention « déjà tranché » ne garantit pas que les tranches conviendront à vos garnitures et à votre boîte à déjeuner.
Vérifiez l’épaisseur sur l’emballage ou la page du produit. Si ce critère est déterminant, regardez les tranches au moment de l’achat.
Selon le Voedingscentrum, un pain complet entamé se conserve généralement de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine. Un pain entier peut donc être moins adapté si vous n’en emportez qu’occasionnellement.
Si nécessaire, choisissez un demi-pain ou congelez un pain entier en portions pour vos déjeuners dès l’achat.
Selon le Voedingscentrum, une congélation prolongée peut rendre le pain plus sec.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer, comme le précise Albert Heijn dans ses informations produit. Le nom du pain ne permet pas non plus de savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé.
En cas de régime particulier ou d’allergie, lisez les informations actuelles sur l’emballage. En cas de doute, renseignez-vous auprès du vendeur ou du boulanger au sujet du pain concerné.
Albert Heijn propose une catégorie en ligne consacrée au pain complet, où vous pouvez découvrir des pains à emporter pour le déjeuner.
Jumbo propose du pain complet fin et des demi-pains complets, ce qui vous permet aussi de tenir compte du format.
Lidl mentionne notamment un pain complet tranché dans ses informations produit.
Aldi propose du pain complet fin tranché ainsi qu’une autre variété complète enrichie en fibres.
Plus présente en ligne des pains complets, dont un demi-pain, pour vous aider à choisir la quantité nécessaire.
Dirk propose des pains de différents types et formats, dont un demi-pain complet de Bakker van der Akker.
Non, l’épaisseur des tranches n’est pas un indicateur de la valeur nutritionnelle. Tenez compte du type de pain et comparez les informations nutritionnelles des produits qui vous intéressent. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que leurs équivalents blancs.
Le Voedingscentrum indique qu’un pain complet entamé se conserve de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur. Si vous ne finissez pas rapidement un pain entier, congelez-le en portions dès l’achat ; une congélation prolongée peut le rendre plus sec.
Le nom du pain ne permet pas de le savoir. La réglementation néerlandaise publiée sur Overheid.nl définit le sel de boulangerie comme du sel iodé destiné à la fabrication du pain, mais cela ne signifie pas que chaque pain est fabriqué avec ce sel. Si vous avez une question précise concernant votre alimentation, vérifiez les informations actuelles du produit ou demandez conseil au boulanger ou au vendeur.
Lisez la liste actuelle des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes du pain que vous utilisez. Le Voedingscentrum souligne l’importance des informations figurant sur l’étiquette en cas d’allergie alimentaire ; ne vous fiez donc pas uniquement au nom générique du pain ni à une description en ligne consultée précédemment.
