À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Aux étudiants qui veulent conserver le pain en portions

Vous ne mangez pas un pain entier d’un coup et souhaitez décongeler uniquement les tranches dont vous avez besoin. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions après l’achat.

Aux étudiants qui mangent régulièrement du pain en guise de repas

Pour choisir entre pain blanc, pain bis et pain complet, vous souhaitez aussi tenir compte du type de pain. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis.

Quels critères privilégier pour un repas étudiant à base de pain ?

Vérifiez d’abord que les tranches conviennent à la recette que vous souhaitez préparer. Déterminez ensuite la quantité de pain dont vous avez besoin et le type de pain que vous préférez.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce particulièrement important ?
Des tranches épaisses et fermes Recherchez une indication précise de l’épaisseur des tranches ou examinez-les en magasin. La mention « entier » ne renseigne pas sur leur épaisseur. Si vous préparez un croque-monsieur ou un sandwich généreusement garni, vous voulez savoir si les tranches sont suffisamment fermes. Pour environ 42 % des consommateurs, la tenue des tranches est le critère prioritaire.
Utilisation d’un pain entier Choisissez un format que vous pourrez manger ou divisez le pain entier en portions après l’achat pour le congeler. Vous ne mangez pas de pain tous les jours et voulez éviter de gaspiller les tranches non consommées. Pour environ 33 % des consommateurs, pouvoir conserver des portions est la principale préoccupation.
Type de pain Vérifiez que le pain est indiqué comme complet ; ne vous fiez pas uniquement à la couleur de la croûte ou de la mie. Si le pain constitue souvent votre repas, vous voulez choisir en connaissance de cause entre pain blanc, pain bis et pain complet. Environ 25 % des consommateurs indiquent que ce choix est leur priorité.

Les erreurs les plus courantes

  • Confondre un pain entier avec du pain tranché épais

    Le terme « entier » décrit la forme sous laquelle le pain est vendu, pas l’épaisseur d’une tranche. Des appellations comme « pain fermier » ou « pain cuit sur sole » ne garantissent pas non plus que les tranches conviennent à un sandwich bien garni.

    Recherchez la mention « tranché épais » pour le pain concerné, examinez les tranches en magasin ou renseignez-vous au comptoir de la boulangerie.

  • Acheter un pain entier sans prévoir quoi faire du reste

    Un pain entier est moins adapté à vos habitudes si vous n’avez besoin que de quelques tranches et ne conservez pas les autres.

    Après l’achat, répartissez le pain en portions et congelez celles que vous ne mangerez pas rapidement. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions.

Les gammes de pain à découvrir

Ces enseignes proposent différents types de pain. Pour le pain que vous choisissez, vérifiez séparément l’épaisseur des tranches et les informations figurant sur l’emballage.

Albert Heijn

Une gamme qui permet de comparer les pains tranchés, au levain et complets.

  • La fiche produit de l’AH Bruin heel indique que ce pain précis peut être congelé.
  • Ces informations ne précisent pas l’épaisseur standard des tranches des autres pains Albert Heijn.

Jumbo

Une gamme qui comprend notamment du pain, des petits pains et du pain précuit.

  • Vous pouvez comparer plusieurs formats de pain.
  • Si l’épaisseur des tranches est importante pour vous, vérifiez celles du pain concerné.

Lidl

Une enseigne où vous pouvez examiner le pain frais en magasin.

  • En magasin, vous pouvez vous faire une idée de l’offre de pain du moment.
  • Selon Lidl, la gamme de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre.

ALDI

Une gamme de pains frais du jour qui comprend notamment du pain complet à la mie fine.

  • Selon l’offre du moment, vous pouvez découvrir des pains entiers ou des demi-pains.
  • La catégorie de pain ne garantit pas une épaisseur de tranche précise ; vérifiez-la pour chaque produit.

PLUS

Une gamme qui comprend notamment des pains classiques, des pains tigrés et des pains au levain.

  • La variété des types de pain vous permet de choisir celui qui convient à votre repas.
  • Le type de pain ne suffit pas à garantir que ses tranches sont épaisses.

Dirk

Une gamme qui comprend notamment du pain complet, du pain blanc, du pain aux céréales et du pain au levain.

  • Dirk propose également une gamme distincte de pains précuits.
  • Si vous avez besoin d’une épaisseur de tranche particulière, consultez la fiche produit ou examinez les tranches.

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Foire aux questions

Comment savoir si un pain est vraiment tranché épais ?

Vérifiez si la mention « tranché épais » figure sur le pain concerné ou examinez les tranches en magasin. Des termes comme « entier », « pain fermier » ou « pain cuit sur sole » ne permettent pas à eux seuls de connaître l’épaisseur des tranches ; en cas de doute, renseignez-vous au comptoir de la boulangerie.

Dans quel cas un pain entier est-il pratique si je mange seul ?

Un pain entier est pratique si vous pouvez en utiliser les tranches ou en congeler une partie en portions. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions dès l’achat et de ne sortir que la quantité nécessaire.

Pour un repas quotidien à base de pain, vaut-il mieux choisir du pain blanc, bis ou complet ?

Si le type de pain compte dans vos repas quotidiens, commencez par comparer le pain complet et le pain bis au pain blanc. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Vérifiez également séparément que l’épaisseur des tranches convient au repas que vous souhaitez préparer.

Comment vérifier si un pain contient du sel iodé ?

Consultez la liste des ingrédients du pain concerné. Par exemple, Albert Heijn indique « sel iodé » pour l’AH Bruin heel ; cela ne renseigne pas sur les ingrédients des autres pains.