À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Si vous avez une préférence pour un type de pain

Vous souhaitez servir du pain au dîner sans renoncer à votre préférence pour le pain complet ou bis. Vous cherchez une variété facile à servir et à garnir.

Si le pain fait partie du repas

Vous comparez le pain courant à des variétés comme le pain au levain ou les pains spéciaux, car leur style s’accorde avec le dîner. Le format et le fait que le pain soit déjà tranché comptent également.

Si vous devez vérifier les ingrédients

Si l’un de vos convives a une allergie alimentaire, vous souhaitez vérifier les allergènes avant l’achat. Pour du pain non emballé, demandez ces informations au vendeur.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir le type de pain et définir la place qu’il occupera dans votre dîner. Vérifiez ensuite s’il est tranché et son format. En cas d’allergie, la vérification des allergènes est prioritaire.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Type de pain Vérifiez si la variété choisie est indiquée comme pain complet, bis ou blanc. La mention « aux céréales » ne signifie pas à elle seule que le pain est complet. Si les qualités nutritionnelles sont ma priorité, je veux savoir quel type de pain je sers. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère.
Goût et présentation Comparez le pain courant à la variété spéciale que vous souhaitez servir. Vérifiez les caractéristiques de chaque variété. Si le pain fait visiblement partie du dîner, je veux choisir une variété qui s’accorde avec le plat. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs.
Tranchage et format Vérifiez si le pain est tranché et s’il est proposé entier ou en demi-pain. Si l’épaisseur des tranches doit être précise, renseignez-vous à ce sujet. Je veux pouvoir servir du pain à deux sans avoir à le trancher moi-même et sans en acheter plus que nécessaire. C’est le principal besoin d’environ 25 % des consommateurs.
Allergènes et ingrédients Pour le pain emballé, consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette. Pour le pain non emballé, demandez-les avant l’achat. Vérifiez également les ingrédients si le sel de boulanger est un critère important pour vous. Si l’un de mes convives doit éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient le pain avant de l’acheter. Environ 17 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre pain aux céréales et pain complet

    Un pain composé de plusieurs céréales n’est pas forcément complet. Vous risquez donc de choisir un autre type de pain que celui que vous aviez en tête.

    Si vous préférez le pain complet, vérifiez que cette mention figure explicitement sur le produit.

  • Penser que les tranches ont toujours la même épaisseur

    La mention « tranché » ne précise pas toujours l’épaisseur des tranches. De même, les termes « entier » et « demi-pain » désignent le format, pas l’épaisseur des tranches.

    Consultez l’emballage de la variété choisie ou renseignez-vous en magasin sur l’épaisseur des tranches si ce critère est important pour vous.

  • Vérifier les allergènes seulement à table

    Il sera alors trop tard pour choisir en toute confiance un pain destiné à une personne souffrant d’une allergie. Pour le pain non emballé, vous ne pouvez pas consulter les informations sur un emballage que vous rapporterez chez vous.

    Avant l’achat, lisez l’étiquette du pain emballé ou demandez les informations sur les allergènes pour le pain non emballé.

  • Acheter un pain entier sans prévoir quoi faire du reste

    Pour un dîner à deux, il peut rester du pain que vous ne consommerez pas tout de suite.

    Vérifiez si un demi-pain vous conviendrait ou congelez en portions le pain que vous ne mangerez pas rapidement.

Quelques enseignes à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn présente en ligne différents types de pain, dont du pain complet, du pain d’épeautre tranché et du pain OerDesem.

  • Les différentes variétés vous donnent des pistes pour comparer les pains à servir à table.
  • Vérifiez pour chaque variété si le pain est tranché et quelle épaisseur de tranche est proposée.

Jumbo

Jumbo présente en ligne plusieurs types de pain, notamment complet, bis, blanc et aux céréales, ainsi que des demi-pains.

  • Vous pouvez comparer différents types de pain et formats.
  • Vérifiez le mode de tranchage du pain choisi et sa disponibilité dans votre magasin.

Lidl

Lidl indique en ligne que son pain complet Knip volkoren est tranché et pèse 800 g.

  • Pour cette variété, la mention « tranché » est explicite.
  • Si vous recherchez des tranches d’épaisseur moyenne, renseignez-vous sur leur épaisseur.

Aldi

Aldi indique en ligne que son pain complet Fijn volkoren Heel est tranché.

  • La description du produit peut vous aider si vous cherchez du pain complet déjà tranché.
  • Vérifiez l’épaisseur des tranches et examinez les autres variétés séparément.

Plus

Plus présente en ligne différents types de pain, notamment complet, bis et au levain, ainsi que des demi-pains complets.

  • Les différents types de pain et les formats réduits vous offrent plusieurs possibilités pour un dîner à deux.
  • Vérifiez si la variété choisie est déjà tranchée.

Dirk

Dirk présente en ligne différents types de pain, notamment complet, blanc, aux céréales et au levain, ainsi que des demi-pains.

  • Vous pouvez comparer un type de pain courant à une variété spéciale et choisir parmi plusieurs formats.
  • Vérifiez le mode de tranchage et la disponibilité de la variété choisie dans votre magasin.

Du pain chez Joybuy

Cette option peut vous convenir si vous souhaitez servir du pain lors d’un dîner à deux. Avant l’achat, vérifiez que le nombre de portions et le mode de tranchage correspondent à ce que vous souhaitez servir.

TastyBasics Rustic Bread, paquet de 5 pièces

TastyBasics Rustic Bread – 5 pcs

Pour accompagner un dîner à deux, vérifiez si ce paquet de cinq pièces correspond à la quantité que vous souhaitez servir. Vérifiez le mode de tranchage et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes si cela est important pour l’un de vos convives.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Le pain vendu aux Pays-Bas contient-il toujours du sel de boulanger iodé ?

Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel de boulanger. Pour le pain emballé, consultez la liste des ingrédients. Pour le pain non emballé, demandez au boulanger quel sel a été utilisé.

Comment vérifier la présence d’allergènes dans le pain destiné à mes invités ?

Pour le pain préemballé, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette, comme le recommande la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Pour le pain non emballé, demandez au vendeur, avant l’achat, quels allergènes sont présents dans la variété choisie.

Combien de temps puis-je conserver du pain complet entamé ?

Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain complet entamé de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur. Si vous n’utilisez pas le pain entier pour deux personnes, vous pouvez congeler le reste en portions sans attendre.