Pour couper vous-même de grosses tranches à l’occasion d’un déjeuner pendant les vacances scolaires, choisissez un pain tigré entier : son nom ne vous renseigne pas sur l’épaisseur des tranches. Si vous privilégiez les fibres, optez plutôt pour une version complète ; le Voedingscentrum recommande le pain complet ou gris pour les enfants. Consultez les informations nutritionnelles et les allergènes du pain choisi, et répartissez si besoin en portions ce que vous ne consommerez pas tout de suite.
Pour préparer le déjeuner des enfants, ils comparent les pains tigrés complets et gris aux versions blanches. Le Voedingscentrum recommande le pain complet ou gris pour les enfants ; la teneur en fibres de chaque pain figure dans les informations nutritionnelles.
Un pain entier permet de choisir chez vous l’épaisseur des tranches pour préparer des tartines généreusement garnies. Vérifiez que le pain n’est pas déjà tranché : un produit peut être présenté comme un pain entier tout en étant prédécoupé.
Si vous n’avez pas besoin de la même quantité de pain à chaque déjeuner, vous pouvez le répartir en portions. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions juste après l’achat et de ne sortir chaque jour que la quantité nécessaire.
Commencez par déterminer si le type de céréales ou la possibilité de couper vous-même le pain est votre critère décisif. Consultez ensuite les informations nutritionnelles, vérifiez s’il est tranché et réfléchissez à ce que vous ferez du pain restant.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de céréales et fibres | Vérifiez si le pain est blanc, gris ou complet et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. | Quand je prépare le déjeuner d’un enfant, je veux choisir le type de céréales en connaissance de cause, plutôt que de me fier à la croûte tigrée. Pour environ 42 % des consommateurs, la teneur en fibres est le critère le plus important. |
| Épaisseur des tranches et goût | Vérifiez que le pain n’est pas tranché si vous souhaitez couper vous-même de grosses tranches : la mention « entier » ne signifie pas toujours « non tranché ». | Pour préparer une tartine généreusement garnie, je veux choisir moi-même l’épaisseur des tranches et un pain qui plaît à toute la famille. Cette combinaison est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Conservation | Consultez les conseils de conservation du pain et, si besoin, répartissez-le en portions à congeler juste après l’achat. | Quand les repas prévus changent d’un jour à l’autre, je ne veux pas devoir utiliser le pain entier à chaque fois. Pour environ 25 % des consommateurs, la possibilité de moduler son utilisation est la priorité numéro un. |
Le pain tigré existe en version blanche, grise et complète. Sur les pages produits de Jumbo et PLUS, les différentes versions examinées affichent des teneurs en fibres différentes pour 100 g.
Si la teneur en fibres compte dans votre choix, vérifiez le type de céréales indiqué et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
Si vous n’utilisez que quelques grosses tranches à chaque déjeuner, il vous restera du pain pour les jours suivants.
Après l’achat, répartissez le pain en portions adaptées. Le Voedingscentrum recommande de le congeler immédiatement en portions et de ne sortir du congélateur que la quantité nécessaire.
Le nom « pain tigré » ne permet pas de savoir quel sel a été utilisé pour un produit donné.
Si l’utilisation de sel de boulangerie iodé est importante pour vous, consultez la liste des ingrédients du pain.
Les ingrédients varient d’un pain à l’autre. Pour la version blanche de pain tigré examinée, PLUS indique notamment du blé, du soja et du lait ; cela ne signifie pas qu’un autre pain tigré contient les mêmes ingrédients.
En cas d’allergie, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la version exacte que vous achetez.
Ces gammes de produits vous donnent un aperçu des formes de pains et des types de céréales que vous pouvez comparer. Pour faire votre choix, consultez les informations du pain concerné.
Albert Heijn propose le AH Tijger volkoren heel dans sa gamme de pains.
Jumbo présente des pains tigrés examinés en versions blanche, grise et complète.
Lidl décrit le Tijgerwit comme un pain de 800 g à la mie moelleuse et à la croûte fine et croustillante.
ALDI propose le Boeren tijger en version complète et blanche, toutes deux présentées comme des pains entiers.
PLUS propose un pain tigré de campagne blanc entier et un pain tigré complet entier.
Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel, un pain tigré blanc.
Si vous privilégiez les fibres, comparez d’abord les versions complètes et grises : le Voedingscentrum recommande le pain complet ou gris pour les enfants. Pour les produits Jumbo examinés, la teneur en fibres indiquée est de 7,5 g pour 100 g dans la version complète et de 5,3 g dans la version grise ; les versions blanches examinées de Jumbo et PLUS indiquent 2,3 g pour 100 g. Au moment de l’achat, consultez les informations nutritionnelles de la version choisie.
Oui, vous pouvez répartir le pain en portions après l’achat et le congeler. Le Voedingscentrum recommande de ne sortir chaque jour que la quantité nécessaire. Suivez également les conseils de conservation indiqués pour le pain choisi.
Pas toujours : « entier » décrit le format du pain, mais n’exclut pas qu’il soit déjà tranché. Par exemple, ALDI précise que son Boeren tijger volkoren heel est prédécoupé. Si vous souhaitez choisir vous-même l’épaisseur, vérifiez donc aussi que le pain n’est pas tranché.
Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la version exacte que vous achetez. Pour le pain tigré blanc examiné, PLUS indique notamment du blé, du soja et du lait ; les ingrédients peuvent varier d’une version à l’autre.
