Pour préparer un en-cas bien garni, un pain tigre entier est le bon choix uniquement si vous pouvez confirmer qu’il n’est pas tranché ou qu’il peut être coupé à l’épaisseur souhaitée. Vérifiez ce point avant l’achat : la mention « entier » peut aussi désigner un pain déjà tranché. Comparez ensuite la forme et la quantité de pain en fonction de votre budget, et consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients si ces éléments comptent dans votre choix.
Pour préparer un croque-monsieur généreusement garni ou un en-cas pour le déjeuner, vous devez pouvoir choisir l’épaisseur de la tranche. Pour un pain tigre entier, demandez s’il est déjà tranché et s’il est possible de le couper en tranches épaisses : la mention « entier » ne suffit pas à le savoir.
Pour éviter d’acheter trop ou pas assez de pain, comparez la quantité et la forme du pain. Un pain entier, un petit pain et un pain précuit à cuire ne répondent pas forcément aux mêmes besoins pour les en-cas que vous avez prévus.
Si vous recherchez du pain complet ou devez tenir compte d’allergènes, ne vous fiez pas uniquement à la croûte tigrée. Lisez la description du produit, les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients. Pour un pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes.
Si des tranches épaisses sont essentielles pour vous, commencez par vérifier comment le pain est tranché. Comparez ensuite la quantité dont vous avez besoin et consultez les informations nutritionnelles ou la liste des ingrédients si cela vous concerne.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Tranches épaisses | Demandez si le pain n’est pas tranché ou s’il peut être coupé en tranches épaisses. Si le pain est déjà tranché, regardez les tranches. | Pour préparer un en-cas généreusement garni, je veux pouvoir choisir moi-même l’épaisseur des tranches, plutôt que de me fier à la mention « entier ». Pour environ 36 % des consommateurs, ce contrôle de l’épaisseur est prioritaire. |
| Quantité de pain | Comparez le poids et vérifiez si vous choisissez un pain entier, un petit pain ou un pain précuit à cuire. | Avec un budget courses limité, je veux acheter une quantité adaptée aux en-cas que je vais préparer. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à une quantité adaptée. |
| Céréales complètes et fibres | Lisez la description du produit et comparez la quantité de fibres indiquée pour 100 g. Vérifiez séparément comment le pain est tranché. | Si je cherche du pain tigre complet pour mon déjeuner, je ne veux pas me fier uniquement à la couleur brune de la croûte. Pour environ 21 % des consommateurs, la composition est le premier critère de choix. |
| Allergènes et type de sel | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Pour un pain vendu sans emballage, demandez quels allergènes il contient et vérifiez, si vous le souhaitez, le type de sel utilisé. | Si je dois éviter un allergène ou connaître le type de sel utilisé, j’ai besoin de ces informations avant de choisir un pain. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
Un pain entier peut déjà être coupé en tranches. Par exemple, ALDI indique explicitement que son Boeren tijger volkoren est prétranché ; cela ne vous renseigne pas sur l’épaisseur des tranches.
Demandez au rayon boulangerie comment le pain est tranché et regardez les tranches si le pain est déjà coupé, avant de le choisir pour préparer des en-cas généreux.
Le couper vous-même ou vous renseigner sur la possibilité de le faire prend plus de temps.
La croûte ne vous indique pas la quantité de fibres contenue dans le pain. Albert Heijn indique 1,6 g de fibres pour 100 g de AH Tijger wit heel, Jumbo 2,3 g pour 100 g de Boeren Tijgerbrood Wit et PLUS 6,4 g pour 100 g de Volkoren tijger heel.
Si la teneur en fibres compte dans votre choix, lisez la description du produit et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
Le type de pain ou sa croûte ne vous indique pas quel sel a été utilisé. Le Voedingscentrum conseille de vérifier la liste des ingrédients du pain concerné.
Sur l’emballage, cherchez la mention « sel de boulangerie » ou « sel iodé ». Pour un pain vendu sans emballage, demandez la liste des ingrédients.
Les pains mentionnés ci-dessous vous donnent des exemples d’informations à comparer. Pour chaque pain, vérifiez séparément si la façon dont il est tranché convient à votre en-cas.
AH Tijger wit heel est un pain tigre blanc entier pour lequel Albert Heijn fournit la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.
Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit est décrit comme un pain de blé blanc entier décoré d’un motif tigré.
Lidl décrit un tijgerbroodje comme un petit pain de blé blanc à la croûte tigrée.
ALDI propose des pains tigres de campagne entiers en version blanche, brune et complète.
PLUS Volkoren tijger heel est un pain de blé complet entier décoré d’un motif tigré.
Dirk propose des pains tigres de campagne Bakker van der Akker en version blanche et brune.
Regardez les tranches ou demandez si le pain n’est pas tranché et s’il peut être coupé en tranches épaisses. La mention « entier » dans le nom du produit ne suffit pas : même un pain entier peut être prétranché.
Vérifiez séparément ces deux caractéristiques. PLUS indique que le Volkoren tijger heel contient 6,4 g de fibres pour 100 g, mais cette valeur nutritionnelle ne renseigne pas sur l’épaisseur des tranches. Vérifiez donc également si le pain est déjà tranché et quelle est l’épaisseur des tranches.
Ne le supposez pas. Le Voedingscentrum conseille de vérifier sur l’étiquette si le pain a été préparé avec du sel de boulangerie. Pour un pain vendu sans emballage, demandez la liste des ingrédients si le type de sel compte dans votre choix.
Avant l’achat, posez la question au vendeur ou vérifiez quelles informations sont disponibles près du pain. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés et être communiquées d’une autre manière pour les produits vendus sans emballage.
