Choisissez un pain tigré non tranché si vous souhaitez couper vous-même des tranches épaisses, ou demandez en magasin si le pain peut être tranché à l’épaisseur souhaitée. Un pain entier peut aussi être déjà tranché : vérifiez donc l’épaisseur des tranches avant de l’acheter pour le garnir généreusement. Pour choisir le type de pain, comparez les ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g des différentes variétés.
Vous souhaitez préparer des tartines généreusement garnies ? Vérifiez si vous pouvez acheter un pain tigré non tranché ou demander en magasin qu’il soit coupé en tranches épaisses. La mention « entier » ne vous indique pas si le pain est déjà tranché.
Si vous hésitez entre un pain tigré complet et un pain tigré brun, comparez les informations nutritionnelles de chaque variété. Jumbo indique 5,3 g de fibres pour 100 g pour son Boeren Tijgerbrood Bruin ; PLUS indique 6,4 g pour 100 g pour son Volkoren tijger heel. Ces valeurs concernent ces produits et ne s’appliquent pas à toutes les variétés brunes ou complètes.
Si vous ne consommez pas le pain entier tout de suite, consultez les conseils de conservation ou de congélation du produit choisi. Pour son Volkoren tijger heel, PLUS indique que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat et qu’il doit être consommé dans le mois qui suit.
Commencez par décider si vous souhaitez choisir vous-même l’épaisseur des tranches. Comparez ensuite le type de pain et les conseils de conservation qui correspondent à vos besoins.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Demandez si le pain peut être tranché à l’épaisseur souhaitée ou choisissez un pain non tranché. Si le pain est déjà tranché, vérifiez l’épaisseur des tranches. | Pour des tartines bien garnies, je veux pouvoir choisir l’épaisseur des tranches. Environ 45 % des consommateurs privilégient cette maîtrise de la coupe. |
| Type de pain et fibres | Lisez la description du produit et la liste des ingrédients ; comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’emballage des variétés qui vous intéressent. | Si le choix entre pain complet, brun et blanc compte davantage pour moi que la façon dont il est tranché, je veux pouvoir comparer les informations nutritionnelles. Pour environ 33 % des consommateurs, le type de pain est le critère prioritaire. |
| Conservation et congélation | Suivez les conseils indiqués pour le pain choisi. Pour son Volkoren tijger heel, PLUS recommande de le congeler chez soi le jour de l’achat et de le consommer dans le mois qui suit. | Si j’achète du pain pour plusieurs en-cas, je veux savoir comment conserver le reste. Pour environ 22 % des consommateurs, la facilité de conservation est le premier critère. |
Selon le Voedingscentrum, le pain ne doit pas nécessairement être préparé avec du sel de boulangerie. La croûte tigrée ne vous renseigne pas sur le sel utilisé.
Pour un pain emballé, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne « bakkerszout » ou « gejodeerd zout ». Pour un pain vendu sans emballage, posez la question au boulanger.
Un pain tigré entier peut déjà être tranché. Cela ne signifie pas que les tranches ont l’épaisseur souhaitée pour le garnir généreusement.
Demandez en magasin quelles épaisseurs de tranches sont possibles, achetez un pain non tranché pour le couper vous-même ou vérifiez l’épaisseur des tranches d’un pain emballé.
La couleur brune et la croûte tigrée ne vous indiquent pas quelles céréales ont été utilisées. La teneur en fibres varie également d’un produit à l’autre.
Si vous cherchez un pain complet, vérifiez la description du produit et la liste des ingrédients. Comparez aussi la teneur en fibres pour 100 g des pains qui vous intéressent.
Albert Heijn propose des pains tigrés entiers, en version complète et brune. Si le type de pain est déterminant pour vous, comparez la description du produit et les informations nutritionnelles.
Jumbo Boeren Tijgerbrood Bruin est un pain de blé brun entier à la décoration tigrée.
ALDI propose des pains tigrés fermiers entiers en versions complète, brune et blanche.
PLUS propose notamment Volkoren tijger heel et un demi-pain tigré fermier complet.
Dirk propose Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel, un pain tigré blanc.
Lidl propose un petit pain tigré à base de pain de blé blanc, avec une croûte tigrée. Il s’agit d’un petit pain, et non d’un pain tigré entier à couper en tranches.
Choisissez un pain non tranché pour en déterminer vous-même l’épaisseur, ou demandez en magasin s’il peut être coupé à l’épaisseur souhaitée. Pour un pain emballé déjà tranché, vérifiez l’épaisseur des tranches : la mention « entier » ne donne aucune indication à ce sujet.
Non. Selon le Voedingscentrum, il n’est pas obligatoire de préparer le pain avec du sel de boulangerie. Pour un pain tigré emballé, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne « bakkerszout » ou « gejodeerd zout ». Pour un pain vendu sans emballage, posez la question au vendeur.
Suivez les conseils indiqués pour le pain choisi. Pour son Volkoren tijger heel, PLUS indique que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat et qu’il doit être consommé dans le mois qui suit. Ne partez pas du principe que ce délai s’applique aussi aux autres produits.
Consultez les informations les plus récentes sur les allergènes de la variété concernée. Pour Boeren Tijgerbrood Bruin, Jumbo mentionne le blé, l’orge et le gluten. Les ingrédients et allergènes peuvent varier d’un pain tigré à l’autre.
