Pour servir directement des tranches de pain tigré lors d’une soirée asiatique, choisissez une référence uniquement si vous avez la confirmation qu’il s’agit bien de pain tranché et que l’épaisseur des tranches vous convient. Déterminez également si vous préférez du pain blanc, brun ou complet, la quantité dont vous avez besoin et les ingrédients ou allergènes à vérifier. Le type de pain ne permet pas, à lui seul, de savoir si les tranches sont d’épaisseur moyenne.
Si vous ne souhaitez pas couper le pain vous-même, vérifiez que la référence choisie est bien prétranchée et renseignez-vous sur l’épaisseur des tranches. La simple mention « pain tigré » ou « pain tranché » dans l’assortiment ne suffit pas.
Si vous souhaitez du pain complet, recherchez une référence portant explicitement cette mention. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain complet est riche en fibres. Vérifiez séparément la façon dont il est tranché : la mention « complet » ne renseigne pas sur l’épaisseur des tranches.
Si l’un de vos convives doit faire attention aux allergènes, consultez les informations correspondant précisément au pain que vous achetez. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent être accessibles aux consommateurs pour le pain vendu sans emballage.
Commencez par déterminer si vous avez besoin de tranches d’épaisseur moyenne. Choisissez ensuite le type de pain et le format — entier ou demi-pain — qui conviendra à votre table. Enfin, vérifiez les ingrédients et les allergènes du produit concerné.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Type de tranchage et épaisseur des tranches | Vérifiez si le pain concerné est tranché et, si nécessaire, demandez si les tranches sont d’épaisseur moyenne. | Je veux poser le pain directement sur la table sans avoir à le couper moi-même. Pour environ 40 % des consommateurs, le fait qu’il soit prêt à servir est le critère le plus important. |
| Choix d’un pain complet | Recherchez la mention explicite « complet » sur le nom du produit ou l’emballage. Ne vous fiez pas uniquement à la couleur brune. | Pour ce repas, je souhaite avant tout choisir un pain complet. Environ 30 % des consommateurs privilégient ce type de pain. |
| Pain entier ou demi-pain | Regardez les formats proposés et estimez le nombre de tranches dont vous avez besoin pour vos convives. | Je veux prévoir assez de pain pour tout le monde sans en prendre plus que nécessaire. Pour environ 20 % des consommateurs, la quantité adaptée est le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Pour le pain emballé, lisez l’étiquette à jour. Pour le pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes de cette référence. | Si l’un de mes convives doit faire attention aux ingrédients ou aux allergènes, je veux pouvoir vérifier la composition avant l’achat. Pour environ 10 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
Le nom « pain tigré » ne précise pas la façon dont le pain est tranché. Vous pourriez donc devoir le couper vous-même ou vous retrouver avec des tranches qui ne conviennent pas à votre façon de le servir.
Vérifiez les indications relatives au pain choisi et, en cas de doute, demandez l’épaisseur des tranches.
« Brun » et « complet » sont deux mentions différentes. Si vous privilégiez le pain complet, sa couleur ne peut pas remplacer la mention figurant sur le produit.
Recherchez une référence portant explicitement la mention « complet », puis vérifiez séparément la façon dont elle est tranchée.
La liste des ingrédients peut varier d’un pain à l’autre ou être modifiée. Les informations d’un autre pain vendu dans le même magasin ne suffisent donc pas si vous devez éviter certains allergènes.
Lisez l’étiquette à jour du pain emballé. Pour le pain vendu sans emballage, demandez avant l’achat les informations sur les allergènes de la référence choisie.
Le fait que, selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des composés iodés puissent être présents dans le pain ne vous indique pas si le pain choisi en contient.
Consultez la liste des ingrédients de ce pain ou demandez des informations spécifiques au vendeur si la présence d’iode compte dans votre choix.
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Pour le pain concerné, vérifiez à la fois qu’il est tranché et l’épaisseur des tranches. Si cette information ne figure pas dans la description du produit, consultez l’emballage ou l’étiquette en rayon, ou demandez conseil au rayon boulangerie.
Choisissez une référence portant explicitement la mention « complet » si c’est votre critère principal. Le Centre néerlandais de nutrition indique que le pain complet est riche en fibres. Vérifiez séparément que le pain tigré choisi est tranché comme vous le souhaitez.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent également être accessibles aux consommateurs pour les aliments vendus sans emballage. Avant l’achat, demandez les informations correspondant au pain que vous souhaitez emporter.
Vous ne pouvez pas le déduire du type de pain. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que des composés iodés peuvent être présents dans le pain. Consultez la liste des ingrédients ou demandez la composition du pain concerné.
Choisissez la quantité en fonction du nombre de tranches que vous souhaitez servir. Jumbo et PLUS proposent des pains tigrés entiers et en demi-pains, mais vérifiez pour le pain choisi le nombre de tranches et leur épaisseur.
