Pour un petit-déjeuner régulier, le pain tigré complet est un choix évident si vous privilégiez les fibres : selon le Voedingscentrum, le pain complet en contient davantage que le pain bis ou le pain blanc. Une tranche épaisse ne donne aucune indication sur le type de pain ni sur la portion adaptée. Observez comment votre enfant le mange et, si nécessaire, coupez la tranche en morceaux plus petits. Pensez également à vérifier les allergènes de la variété choisie, surtout si le pain est destiné à la crèche ou à l’école.
Si vous servez souvent du pain tigré au petit-déjeuner ou au déjeuner, la mention « complet », « bis » ou « blanc » est plus utile que l’épaisseur de la tranche. Le Voedingscentrum indique que le pain complet est le type de pain le plus riche en fibres.
Une tranche épaisse peut être pratique pour accueillir une garniture, mais les morceaux doivent être adaptés à ce que votre jeune enfant est capable de manger. Le Voedingscentrum conseille de ne pas donner de morceaux trop gros aux jeunes enfants.
Pour vérifier les allergènes, référez-vous aux informations propres au pain choisi. Les pains tigrés complets d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent des céréales contenant du gluten. Pensez aussi à vérifier les consignes de la crèche ou de l’école de votre enfant.
En cas d’allergie, commencez par consulter les informations relatives à la variété choisie. Examinez ensuite le type de pain, puis vérifiez que la tranche et la portion conviennent à votre enfant.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Repérez les mentions « complet », « bis » ou « blanc ». Comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette de chaque pain. | Si le pain tigré est régulièrement au menu, je veux savoir quel type de pain je sers et je m’intéresse surtout à sa teneur en fibres. Environ 40 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Tranche et portion | Vérifiez si le pain est déjà tranché et si vous pouvez choisir l’épaisseur des tranches. À la maison, coupez la tranche en morceaux adaptés à votre enfant. | Pour préparer un sandwich bien garni, je veux pouvoir choisir la quantité de pain que je propose et la taille des morceaux. Pour environ 30 % des consommateurs, cette facilité d’utilisation est la priorité numéro un. |
| Allergènes et repas à emporter | Pour le pain emballé, lisez l’étiquette à jour ; pour le pain vendu en vrac, renseignez-vous sur les allergènes avant l’achat. Vérifiez également les consignes de la crèche ou de l’école. | Lorsque le pain est destiné à la crèche ou à l’école, je veux connaître les allergènes de la variété choisie et les consignes en vigueur sur place. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
L’épaisseur de la tranche ne donne aucune indication sur sa teneur en fibres. Une tranche épaisse ne correspond pas forcément à la bonne quantité ni à la bonne taille de morceaux pour un jeune enfant.
Commencez par choisir le type de pain indiqué sur l’étiquette. Observez ensuite comment votre enfant le mange et, si nécessaire, coupez la tranche épaisse en morceaux plus petits, comme le recommande le Voedingscentrum pour les jeunes enfants.
Le pain tigré existe en version blanche, bise ou complète. La croûte ne permet pas de savoir quel type de pain vous achetez.
Lisez le nom du produit et la liste des ingrédients. Si les fibres sont votre principal critère pour un petit-déjeuner régulier, la mention explicite « complet » est plus fiable que la couleur de la croûte.
Les variétés complètes étudiées d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent des céréales contenant du gluten. Pour sa variété, Jumbo indique également la présence éventuelle d’autres allergènes. Ces informations peuvent varier d’un pain à l’autre.
Pour le pain emballé, consultez l’étiquette à jour. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat de pain vendu en vrac ; renseignez-vous au rayon boulangerie. Si le pain est destiné à la crèche ou à l’école, vérifiez également les consignes de l’établissement concerné.
Albert Heijn indique que le AH Tijger volkoren heel contient du sel iodé parmi ses ingrédients. Cette mention ne s’applique pas aux ingrédients des autres variétés.
Pour savoir quel type de sel contient un pain précis, vérifiez la liste de ses ingrédients.
AH Tijger volkoren heel est un exemple de pain tigré complet pour évaluer le type de pain, les informations nutritionnelles et les allergènes.
Jumbo propose son pain tigré complet de campagne entier ou en demi-pain ; veillez à comparer exactement la même variété.
PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 est une variété complète proposée en demi-pain, à comparer si vous recherchez ce format.
ALDI présente son Boeren tijger volkoren comme un pain déjà tranché, pour celles et ceux qui ne souhaitent pas couper le pain eux-mêmes au petit-déjeuner.
Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel et inclut également le tijgerbruin dans sa gamme de pains.
Lidl propose un petit pain tigré ; il ne s’agit pas nécessairement du même format qu’un pain tigré à trancher pour préparer des sandwichs.
Non, l’épaisseur de la tranche ne suffit pas à déterminer si elle convient à ce que votre enfant est capable de manger. Le Voedingscentrum recommande de ne pas donner de morceaux trop gros aux jeunes enfants ; si nécessaire, coupez donc le sandwich en morceaux plus petits.
Si les fibres sont votre principal critère, commencez par regarder les pains tigrés complets. Selon le Voedingscentrum, le pain complet contient davantage de fibres que le pain bis ou le pain blanc. Vérifiez ensuite la portion et les informations sur les allergènes de la variété choisie.
Avant d’acheter du pain vendu en vrac, renseignez-vous sur les allergènes de la variété choisie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que ces informations doivent être disponibles. Pour le pain emballé, elles figurent sur l’étiquette. Pensez aussi à vérifier la mention d’une présence éventuelle si celle-ci est importante pour vous.
Ne le supposez pas en vous fiant uniquement au nom « pain tigré ». Albert Heijn indique que le AH Tijger volkoren heel contient du sel iodé ; pour un autre pain, vérifiez sa propre liste d’ingrédients.
Jumbo indique que son demi-pain Volkoren Boeren Tijger peut être congelé à la maison le jour de l’achat et doit être consommé dans un délai d’un mois. Pour une autre variété, suivez les consignes de conservation figurant sur son emballage.
