Pour accompagner une soupe de pois cassés, optez pour un demi-pain tigre si vous risquez de ne pas finir un pain entier. Un pain entier convient mieux si vous êtes plusieurs à table ou si vous pouvez conserver le reste. Si vous privilégiez le pain complet, choisissez cette version. Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété choisie.
Pour un seul repas autour d’une soupe, vous n’aurez peut-être pas besoin d’un pain entier. Un demi-pain ou un pain dont le reste peut être congelé, selon les indications du produit, sera alors plus adapté.
Vous recherchez la croûte du pain tigre, mais souhaitez aussi choisir un pain complet. Vérifiez la désignation du produit : un pain tigre brun n’est pas forcément complet.
Commencez par estimer la quantité de pain que vous mangerez avec votre soupe de pois cassés. Choisissez ensuite le type de pain qui vous convient et consultez les informations sur la variété choisie.
| Critère | Ce qu’il faut vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et conservation | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction du nombre de convives. Consultez les consignes de congélation si vous souhaitez conserver le pain. | Si nous ne mangeons que quelques tranches avec la soupe, je ne veux pas me retrouver avec un pain entier entamé. Pour environ 45 % des consommateurs, choisir la bonne quantité est une priorité. |
| Pain complet et fibres | Repérez la mention « complet » dans la désignation du produit et consultez la teneur en fibres pour 100 g sur l’étiquette. | Je veux retrouver la croûte tigrée avec ma soupe, mais je préfère choisir un pain complet plutôt qu’une version blanche. Cette préférence est déterminante pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété que vous achetez. | Quand j’achète du pain pour d’autres personnes, je veux savoir quels ingrédients et allergènes sont indiqués sur l’emballage. C’est la première vérification pour environ 22 % des consommateurs. |
Si vous ne mangez que quelques tranches, le reste risque de ne pas être consommé. Un demi-pain sera peut-être plus adapté au repas.
Vérifiez combien de personnes seront à table. Si vous souhaitez garder du pain, consultez les consignes de conservation du produit.
Le pain tigre existe en versions blanche, brune et complète. Sa couleur ou la mention « brun » ne garantit pas qu’il s’agit d’un pain complet.
Vérifiez la désignation du produit et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée dans les informations nutritionnelles.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un pain tigre à l’autre, même lorsque les noms des produits se ressemblent.
Avant l’achat, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage de la variété choisie.
Jumbo propose le Boeren Tijgerbrood en versions blanche, brune et complète.
Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel.
ALDI propose des pains Boeren tijgerbrood entiers en versions blanche et complète.
PLUS propose notamment le Korenlanders Boeren tijger wit half et le Volkoren tijger heel.
Albert Heijn propose l’AH Tijger volkoren heel dans son assortiment de pains.
Lidl décrit le Tijgerwit comme un pain blanc de 800 g, à la mie moelleuse et à la croûte fine et croustillante.
Un demi-pain convient si vous avez besoin de peu de pain pour le repas et que vous risquez de ne pas finir un pain entier. PLUS indique que le Korenlanders Boeren tijger wit half pèse 400 g. À vous de déterminer si cette quantité convient au nombre de convives.
Cela dépend des consignes de conservation du pain choisi. Pour le Korenlanders Boeren tijger wit half, PLUS indique que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat et qu’il doit être consommé dans un délai d’un mois.
Non, ne vous fiez pas uniquement à sa couleur brune. Repérez la mention « complet » dans la désignation du produit et lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles si le type de pain ou sa teneur en fibres compte dans votre choix.
Non, ne partez pas de ce principe. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire pour faire du pain. L’étiquette vous indique si celui-ci a été utilisé pour le pain choisi.
