Que vérifier avant de faire des réserves ?
Commencez par déterminer quel pain sera consommé chez vous, puis comparez la mention « complet » et la teneur en fibres pour 100 g. Enfin, choisissez une quantité que vous pourrez facilement répartir en portions et conserver.
| Point à vérifier |
Vérification à l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Pain complet et fibres |
Vérifiez que le pain est bien indiqué comme complet et comparez la teneur en fibres pour 100 g. |
Lorsque vous cherchez du pain pour votre consommation quotidienne, vous voulez savoir s’il est vraiment complet et quelle quantité de fibres il contient. Ce serait le principal critère d’achat pour environ 36 % des consommateurs. |
| Congélation et gaspillage |
Vérifiez les conseils de conservation du pain et répartissez-le en portions le jour de l’achat. |
Si vous achetez plusieurs pains à la fois, vous voulez ne décongeler que la quantité nécessaire afin d’en avoir moins à jeter. La gestion des réserves serait la priorité d’environ 36 % des consommateurs. |
| Préférences des personnes difficiles à satisfaire |
Vérifiez si le pain est blanc ou complet et essayez-en un avant d’en acheter plusieurs. |
Si tout le monde chez vous n’aime pas le pain complet, vous voulez d’abord savoir si une version blanche plaira. Cette préférence serait déterminante pour environ 28 % des consommateurs. |
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Questions fréquentes
Combien de temps puis-je conserver du pain tigré au congélateur ?
Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain de un à trois mois au congélateur et de le congeler en portions dès l’achat ; une conservation plus longue risque de le dessécher. Pour le AH Tijger volkoren heel, Albert Heijn recommande plus précisément de le consommer dans le mois.
Faut-il conserver le pain tigré au réfrigérateur pour en faire des réserves ?
Les conseils de conservation des pains étudiés ne le recommandent pas : Albert Heijn préconise de le conserver dans un endroit sec, et Jumbo dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Pour conserver du pain plus longtemps, le Voedingscentrum recommande de le congeler en portions dès l’achat.
Le pain tigré est-il toujours complet ?
Non. La croûte tigrée se retrouve aussi bien sur des pains blancs que sur des pains complets, comme le montrent les informations des produits PLUS, Albert Heijn et Jumbo. Vérifiez le nom et la liste des ingrédients du pain choisi.
Quels allergènes vérifier si j’achète plusieurs pains ?
Vérifiez les informations sur les allergènes de chaque pain choisi, surtout si vous achetez différentes versions. Pour le Boeren Tijgerbrood Volkoren half, Jumbo mentionne le gluten, l’orge et le blé. Pour la version blanche étudiée, PLUS mentionne le blé et les céréales contenant du gluten, ainsi que la présence éventuelle d’autres allergènes.
Puis-je supposer que tous les pains tigrés contiennent du sel iodé ?
Pour le savoir, fiez-vous à la liste des ingrédients du pain concerné, et non à l’appellation « pain tigré ». Albert Heijn mentionne du sel iodé dans son AH Tijger volkoren heel ; vérifiez séparément les autres versions.