Quelle quantité convient à chaque situation ?

Pour les foyers où plusieurs personnes prennent le petit-déjeuner

Un pain entier peut convenir si plusieurs personnes sont à table. Estimez à l’avance le nombre de tranches dont vous aurez besoin pour choisir une quantité adaptée au petit-déjeuner.

Pour les foyers d’une ou deux personnes

Une moitié peut être plus pratique si vous ne finissez pas un pain entier. Comparez les quantités disponibles et ne prévoyez de congeler le pain que si les consignes de conservation de la variété choisie le permettent.

Pour celles et ceux qui préfèrent le pain complet

La croûte tigrée ne permet pas de savoir si le pain est blanc, bis ou complet. Vérifiez donc le nom du produit, les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété que vous achetez.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par estimer la quantité de pain nécessaire pour votre petit-déjeuner du week-end, puis choisissez entre pain blanc, bis et complet. Pour toute question précise sur les ingrédients, consultez l’étiquette du pain concerné.

Critère Points à vérifier Pour qui est-ce important ?
Pain entier Le format et le nombre de tranches que vous consommerez au petit-déjeuner. Quand nous sommes plusieurs à table, je veux avoir assez de pain sans devoir en ouvrir un deuxième. Pour environ 50 % des consommateurs, avoir suffisamment de pain pour tout le monde est la priorité.
Moitié de pain La disponibilité d’une demi-pièce et les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Quand je prépare le petit-déjeuner pour une ou deux personnes, je veux éviter d’avoir trop de pain en reste. Pour environ 30 % des consommateurs, trouver une petite portion adaptée est la principale préoccupation.
Variété de pain et étiquette La mention « blanc », « bis » ou « complet » ; pour des besoins spécifiques, vérifiez aussi les ingrédients et les allergènes. Je veux savoir quelle variété de pain j’achète et ce que contient précisément celle-ci. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Choisir un pain entier sans estimer la quantité nécessaire

    Pour un petit-déjeuner en petit comité, une partie du pain risque de rester, même si le format vous semble adapté en magasin.

    Choisissez une quantité qui correspond au nombre de personnes à table. Si vous souhaitez en congeler une partie, suivez les consignes de conservation de la variété concernée ; pour sa demi-pièce Korenlanders boeren-tijger-volkorenvariant, PLUS indique qu’elle peut être congelée à domicile le jour de l’achat.

  • Confondre la croûte tigrée avec une mention « complet »

    Le pain tigré existe aussi en version blanche ou bise. La croûte ne suffit donc pas à déterminer la variété.

    Repérez la mention « complet » dans le nom du produit et consultez les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété choisie.

  • Penser que le sel de boulanger ou les allergènes sont toujours les mêmes

    Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Les ingrédients et les allergènes doivent être vérifiés pour chaque produit.

    Lisez l’étiquette à jour du pain que vous achetez, en particulier si un ingrédient ou un allergène précis est déterminant dans votre choix.

Quelques marques et assortiments de magasins

Ces assortiments donnent un aperçu des quantités et des variétés que vous pouvez trouver. Pensez toujours à vérifier les informations de la variété que vous choisissez réellement.

Albert Heijn

Albert Heijn propose l’AH Tijger volkoren heel dans son rayon boulangerie.

  • Une variété complète en pain entier à envisager si vous prenez le petit-déjeuner à plusieurs.
  • Au moment de choisir, vérifiez les informations à jour sur cette variété.

Jumbo

Jumbo propose du boeren-tijgerbrood en pains entiers blancs, bis et complets, ainsi qu’en demi-pains blancs et bis.

  • Chez Jumbo, vous pouvez comparer à la fois la quantité et la variété de pain.
  • Ne vous fiez pas à la croûte tigrée pour connaître la variété : lisez le nom de chaque produit.

Lidl

Lidl propose un pain complet tigré entier de type vloerbrood.

  • Une variété complète pour celles et ceux qui recherchent un pain entier.
  • En magasin, vérifiez les informations relatives au pain que vous choisissez.

ALDI

ALDI propose des pains boeren-tijger entiers en version blanche et complète.

  • Deux variétés clairement indiquées dans le même format entier.
  • Choisissez en fonction de la variété souhaitée, et pas seulement de l’apparence du pain.

PLUS

PLUS propose notamment une demi-pièce Korenlanders boeren-tijger-volkorenvariant ainsi qu’un pain tigré blanc entier.

  • D’après les informations produit de PLUS, la demi-pièce complète pèse 400 g et contient 6,4 g de fibres pour 100 g.
  • Le pain complet en demi-pièce et le pain blanc entier diffèrent à la fois par la quantité et par la variété : comparez les informations nutritionnelles de chaque produit.

Dirk

Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel.

  • Une variété blanche en pain entier, indiquée pour un petit-déjeuner à plusieurs.
  • Si vous cherchez un pain bis ou complet, vérifiez séparément la variété des autres produits que vous envisagez.

Pain tigré chez Joybuy

Produits associés bientôt disponibles.

Foire aux questions

Tous les pains tigrés sont-ils préparés avec du sel de boulanger ?

Non, selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Vérifiez sur l’étiquette de la variété choisie si le sel de boulanger figure parmi les ingrédients.

En cas de maladie cœliaque, puis-je me fier au nom « pain tigré » ?

Non, le nom ne précise pas quelles céréales contenant du gluten sont présentes dans une variété donnée. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du pain concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette.