Le pain tigré prédécoupé est pratique si vous voulez garnir vos tartines dès le dimanche matin. Mais sa croûte tigrée ne vous indique pas s’il s’agit d’un pain blanc, bis ou complet. Comparez donc séparément le type de pain et les informations nutritionnelles, sans vous fier uniquement au côté pratique des tranches déjà coupées. Choisissez un demi-pain si cela convient mieux au nombre de convives ou, pour un pain entier, vérifiez les conseils de conservation des restes.
Si vous voulez garnir plusieurs tartines tout de suite, le pain prédécoupé vous évite de le trancher. Vérifiez séparément le type de pain que vous achetez : un pain entier ou un demi-pain peut lui aussi être prédécoupé.
La croûte tigrée ne détermine pas la teneur en fibres. Comparez les pains tigrés blancs et complets en consultant le nom du produit et la quantité de fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette.
Si vous pensez consommer peu de tartines, un demi-pain peut être plus adapté. Si vous prenez un pain entier, vérifiez comment conserver les portions restantes selon les indications sur l’emballage.
Commencez par choisir le type de pain et la quantité adaptés au petit-déjeuner. Vérifiez ensuite s’il est prédécoupé et lisez l’étiquette pour repérer les ingrédients importants pour vous.
| Critère | Que vérifier avant l’achat ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Vérifiez s’il s’agit d’un pain blanc, bis ou complet et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Vous aimez la croûte tigrée, mais privilégiez le pain complet et sa teneur en fibres indiquée. Pour environ 36 % des consommateurs, le type de pain et sa teneur en fibres seraient le premier critère de choix. |
| Praticité des tranches | Vérifiez si le pain est prédécoupé. « Entier » et « demi » indiquent le format, pas l’épaisseur des tranches. | Si tout le monde veut prendre son petit-déjeuner en même temps, vous voulez pouvoir garnir les tartines sans devoir d’abord trancher le pain. La praticité des tranches serait le critère numéro un pour environ 29 % des consommateurs. |
| Quantité et conservation | Choisissez un pain entier ou un demi-pain selon le nombre de convives, puis lisez les conseils de conservation des restes. | Pour un petit groupe, vous ne voulez pas acheter plus de pain que nécessaire, sauf si vous pouvez conserver le reste. Pour environ 21 % des consommateurs, la quantité adaptée serait le critère le plus important. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Consultez la liste des allergènes à jour, la teneur en sel pour 100 g et, si cela vous concerne, vérifiez si du sel de boulanger iodé ou du sel iodé a été utilisé. | Si vous devez éviter certains ingrédients ou surveiller votre consommation de sel et de sel iodé, lisez l’étiquette du produit concerné avant de faire votre choix. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette serait le premier critère. |
Le pain tigré existe aussi en version blanche. Pour les variétés présentées par Jumbo, le pain blanc contient 2,3 g de fibres pour 100 g, contre 7,3 g pour 100 g pour le demi-pain complet.
Vérifiez le type de pain indiqué sur l’emballage et comparez la teneur en fibres pour 100 g : ne vous fiez pas uniquement à la croûte.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger dans le pain n’est pas obligatoire. Vous ne pouvez donc pas déduire la source d’iode du type de pain.
Si cet ingrédient compte dans votre choix, vérifiez sur l’étiquette du pain concerné la présence de sel de boulanger ou de sel iodé.
Pour un petit-déjeuner en petit comité, il peut rester des tranches. Le Voedingscentrum cite le pain parmi les produits gaspillés dans les foyers néerlandais.
Optez pour un demi-pain ou suivez les conseils de congélation du pain entier choisi. Pour son Volkoren tijger heel, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent varier d’une version à l’autre ou changer. Pour les allergènes en particulier, les informations figurant sur le pain que vous achetez sont essentielles.
Vérifiez l’emballage actuel avant de choisir en fonction des ingrédients, des allergènes ou des valeurs nutritionnelles.
Ces marques proposent différents types et formats de pain tigré. Comparez toujours les caractéristiques de la variété concernée, et pas seulement le nom de la marque.
Albert Heijn propose notamment des pains tigrés blancs et complets en différents formats.
Jumbo propose des pains boeren-tijger blancs et complets, dont un demi-pain complet.
PLUS propose un pain tigré complet entier ainsi qu’une variété Korenlanders en demi-pain.
ALDI propose des pains boeren-tijger de différents types et formats.
Lidl propose un pain Tijger volkoren de 800 g vendu en magasin.
Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel.
Ne partez pas du principe que tous les pains tigrés prédécoupés ont la même épaisseur de tranche. Si l’épaisseur compte pour votre petit-déjeuner, consultez la description du pain choisi ou regardez les tranches. Les mentions « entier » et « demi » indiquent uniquement le format du pain.
Non, vous ne pouvez pas le supposer : selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Vérifiez dans la liste des ingrédients du pain concerné la présence de sel de boulanger ou de sel iodé.
Comparez la quantité de fibres indiquée pour 100 g pour chaque produit, et pas seulement leur croûte. Jumbo indique 2,3 g pour 100 g pour son pain tigré blanc et 7,3 g pour 100 g pour sa variété complète en demi-pain. Vérifiez l’étiquette à jour au moment de l’achat.
Choisissez à l’avance un format adapté au nombre de convives ou suivez les conseils de conservation indiqués sur le pain acheté. Pour son PLUS Volkoren tijger heel, PLUS recommande de le congeler à la maison le jour de l’achat et de le consommer dans le mois. Ne transposez pas cette consigne à d’autres variétés sans vérifier leur emballage.
Non, la croûte ne vous renseigne pas sur les allergènes présents dans le pain. Les pains tigrés décrits par Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé. Pour chaque pain, lisez les informations à jour sur les allergènes et les éventuelles précautions indiquées sur l’emballage.
