À qui s’adresse cet article ?

Pour les amateurs de pique-nique avec un budget courses limité

Vous souhaitez prévoir assez de pain tigré pour tout le groupe sans risquer de ne pas consommer un grand pain.

Pour les amateurs de pique-nique attentifs aux fibres

Vous cherchez une version complète et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, plutôt que de supposer que tous les pains tigrés ont la même composition.

Pour les petits groupes qui veulent limiter les restes

Vous envisagez d’acheter une moitié de pain ou des petits pains tigrés si un pain entier risque d’être de trop.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par estimer la quantité de pain que votre groupe est susceptible de manger. Comparez ensuite les versions blanches et complètes, et réfléchissez à la façon de transporter les garnitures périssables, le cas échéant.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce particulièrement important ?
Prévoir assez de pain pour le groupe Vérifiez le poids du pain et adaptez la quantité au nombre de personnes. Quand j’apporte du pain pour plusieurs personnes, je veux éviter qu’il n’y en ait pas assez. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à une quantité suffisante pour tout le groupe.
Farine complète et fibres Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g des variantes concernées. Je veux connaître les différences de composition entre les versions blanche et complète avant de faire mon choix. Pour environ 29 % des consommateurs, ces informations nutritionnelles sont prioritaires.
Une portion adaptée Vérifiez si une moitié de pain ou des petits pains tigrés conviendraient mieux à l’appétit de votre groupe. Pour un petit pique-nique, je ne veux pas rentrer avec beaucoup de tranches intactes. Environ 21 % des consommateurs cherchent avant tout à limiter les restes.
Transport des garnitures Vérifiez quelles garnitures doivent rester au frais et, si nécessaire, transportez-les dans un sac isotherme avec des blocs réfrigérants. Lorsque j’emporte des garnitures périssables, je veux les garder au frais pendant le trajet et au parc. Environ 14 % des consommateurs placent le transport des garnitures en toute sécurité au premier rang de leurs préoccupations.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Emporter systématiquement un pain entier

    Pour un petit groupe, une partie du pain risque de rester, même si un pain entier est facile à transporter.

    Estimez le nombre de personnes à l’avance et comparez le poids des versions entières et des demi-pains.

  • Penser que tous les pains tigrés contiennent du sel iodé pour boulangers

    Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel pour boulangers n’est pas obligatoire. Le nom « pain tigré » ne permet donc pas de savoir si le sel utilisé contient de l’iode.

    Si la présence d’iode est importante pour vous, lisez l’étiquette ou demandez au boulanger quels ingrédients sont utilisés pour ce pain.

  • Considérer les versions blanche et complète comme identiques

    Les pains tigrés blancs et complets de PLUS qui ont été étudiés présentent une teneur en fibres différente. La comparaison de ces deux produits ne permet pas de tirer automatiquement des conclusions sur les autres marques.

    Comparez les ingrédients, les fibres et les allergènes indiqués sur les emballages des produits que vous envisagez réellement d’acheter.

  • Transporter des garnitures périssables sans les garder au frais

    Selon le Voedingscentrum, les aliments périssables doivent rester au frais pendant un pique-nique. Le choix du pain n’est donc pas la seule chose à prévoir.

    Transportez les garnitures périssables dans un sac isotherme avec des blocs réfrigérants et veillez à avoir les mains et les ustensiles propres.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose en ligne plusieurs pains tigrés, dont le AH Tijger volkoren heel.

  • La version complète est clairement proposée comme un produit distinct.
  • Vérifiez les ingrédients et le format de la variante choisie.

Jumbo

Jumbo propose des versions entières et en moitié de Boeren Tijgerbrood, en blanc, brun et complet.

  • Les différents formats conviennent aussi bien aux grands qu’aux petits groupes.
  • Choisissez le format en fonction de la quantité de pain que vous pensez consommer.

ALDI

ALDI propose des pains tigrés de campagne entiers, en version blanche et complète.

  • Vous avez le choix entre une version blanche et une version complète.
  • Vérifiez en magasin quelle version est disponible et lisez l’étiquette du pain choisi.

PLUS

PLUS propose des pains tigrés blancs et complets, dont une version complète en moitié, avec des informations sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles disponibles en ligne.

  • Les informations nutritionnelles vous permettent de comparer la teneur en fibres pour 100 g de variantes précises.
  • Pour connaître les ingrédients et les allergènes, fiez-vous toujours aux informations de la variante exacte que vous achetez.

Dirk

Dirk propose le Boeren tijgerbrood de Bakker van der Akker en pains entiers, blancs et bruns.

  • Vous pouvez découvrir des versions entières blanches et brunes proposées séparément.
  • Déterminez si un pain entier convient à la taille de votre groupe.

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Questions fréquentes

Tous les pains tigrés sont-ils préparés avec du sel iodé pour boulangers ?

Non, le nom du pain ne permet pas de le savoir. Le Voedingscentrum précise que l’utilisation de sel pour boulangers n’est pas obligatoire. Vérifiez l’étiquette ou demandez au boulanger quels ingrédients sont utilisés pour le pain concerné.

Que comparer si je fais attention à la teneur en fibres ?

Comparez la teneur en fibres pour 100 g des variantes concernées. PLUS indique 6,4 g de fibres pour 100 g pour le Volkoren tijger heel et 2,2 g pour 100 g pour le Korenlanders Boeren tijger wit heel. Ces valeurs s’appliquent à ces deux produits, et non à tous les pains tigrés.

Comment transporter un pain tigré avec des garnitures périssables jusqu’au parc ?

Gardez les garnitures périssables au frais pendant le transport, par exemple dans un sac isotherme avec des blocs réfrigérants. Le Voedingscentrum recommande également de se laver les mains et d’utiliser des ustensiles propres lors d’un pique-nique.

Dois-je vérifier la présence d’allergènes dans le pain tigré ?

Oui, lisez les informations sur les allergènes de la variante concernée avant de la servir. Les versions blanche et complète de PLUS qui ont été étudiées contiennent du blé et du gluten. Ne partez pas du principe qu’un autre pain a la même composition sans vérifier son étiquette.