Pour une personne, un demi-pain tigré peut convenir si vous le mangez en quelques jours. Si vous mangez du pain moins souvent, vous pouvez congeler les tranches d’un pain entier prétranché et en sortir quelques-unes à chaque repas. Vous cherchez précisément des tranches d’épaisseur moyenne ? Vérifiez l’épaisseur des tranches du pain que vous souhaitez acheter. Pour connaître la teneur en farine complète et les allergènes, consultez séparément les informations à jour sur le produit.
Si vous ne mangez que quelques tranches à la fois, la quantité de pain et la possibilité de congeler des portions sont importantes. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions dès l’achat et de ne sortir que la quantité nécessaire.
La croûte tigrée et la couleur ne vous indiquent pas si le pain est complet. Vérifiez la mention sur le produit : selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un pain tigré à l’autre. Pour un pain emballé, lisez l’étiquette à jour ; pour un pain vendu en vrac, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat, selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
Pour un repas en solo, commencez par choisir une quantité et une découpe adaptées à vos habitudes. Vérifiez ensuite la composition et les allergènes de la variante choisie.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions et fraîcheur | Vérifiez si le pain est entier ou demi, s’il est prétranché et quelle est l’épaisseur des tranches. Pensez au nombre de tranches que vous pourrez congeler. | Vous ne mangez que quelques tranches à la fois et souhaitez garder le reste pour d’autres repas ; environ 50 % des consommateurs privilégient les portions et la fraîcheur. |
| Farine complète et fibres | Recherchez la mention « complet » sur l’étiquette à jour et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète. | Si vous mangez souvent du pain, vous souhaitez pouvoir comparer sa composition plutôt que de vous fier à la couleur de la croûte ; environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Pour un pain vendu en vrac, demandez ces informations avant l’achat si elles ne sont pas directement visibles. | Vous devez connaître les ingrédients et les allergènes présents dans votre pain avant de l’acheter ; environ 20 % des consommateurs placent cette vérification au premier plan. |
Le terme « entier » désigne la taille du pain, pas nécessairement son mode de découpe. ALDI indique également que son Boeren tijger volkoren heel est prétranché.
Si vous ne souhaitez manger que quelques tranches par repas, vérifiez séparément la taille du pain, s’il est prétranché et l’épaisseur des tranches.
Une ancienne offre pour un demi-pain tigré tranché ne vous indique pas quelle version est actuellement vendue en magasin.
Vérifiez sur le pain lui-même ou sur l’étiquette actuelle en rayon s’il est tranché et si l’épaisseur des tranches convient à votre repas.
La croûte ou la couleur brune ne garantit pas qu’un pain tigré est complet. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète.
Recherchez la mention « complet » et consultez les informations nutritionnelles si vous souhaitez, par exemple, comparer la teneur en fibres pour 100 g.
Les informations sur un pain tigré de PLUS mentionnent notamment le blé, le soja et le lait ; cela ne vous indique pas ce que contient une autre variante.
Lisez l’étiquette à jour du pain choisi. Pour un pain vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Albert Heijn propose en magasin le Tijgerbrood tarwe de 800 g.
La gamme de pains de Jumbo comprend des pains entiers et des demi-pains, ainsi que plusieurs variantes tigrées.
Lidl propose en magasin un Tijgervolkoren heel vloerbrood.
ALDI décrit son Boeren tijger volkoren heel comme prétranché.
PLUS propose une fiche produit pour le Korenlanders Boeren tijger wit half de 400 g.
Dirk propose du pain tigré brun dans sa gamme et présente des pains tigrés de campagne entiers.
Vérifiez l’emballage ou l’étiquette en rayon, ou demandez au rayon boulangerie quelle est l’épaisseur des tranches du pain choisi. Les termes « prétranché » et « entier » ne précisent pas l’épaisseur de chaque tranche.
Après l’achat, congelez le pain en portions et sortez uniquement la quantité dont vous avez besoin pour un repas. Le Voedingscentrum recommande cette méthode de conservation pour le pain complet ; pour les autres pains, vérifiez également les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Non, sa couleur ou sa croûte tigrée ne le garantit pas. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète ; vérifiez donc que la mention « complet » figure sur le pain choisi.
Si les informations sur les allergènes ne figurent pas directement à côté du pain, demandez-les avant l’achat. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, elles doivent être disponibles pour les produits vendus en vrac et peuvent être communiquées par écrit ou oralement.
Consultez les informations à jour sur les ingrédients du pain choisi ou renseignez-vous auprès du vendeur s’il est vendu en vrac. Ne vous fiez pas uniquement au nom « pain tigré » pour savoir quel sel a été utilisé.
