Pour la diversification menée par l’enfant, ne choisissez pas automatiquement du pain tigré ou un pain portant la mention « au levain » : sa texture doit correspondre à ce que votre bébé sait déjà mâcher. Pour débuter après 6 mois, le Voedingscentrum recommande du pain bis ou du pain de blé sans noix ni graines. Attendez que votre bébé soit prêt à manger du pain avec une croûte avant de lui proposer la croûte croustillante d’un pain tigré, et vérifiez également les ingrédients et les allergènes.
Votre bébé découvre les textures plus consistantes et apprend à manger seul. Pour débuter après 6 mois, le Voedingscentrum recommande du pain bis ou du pain de blé sans noix ni graines ; une croûte croustillante n’est pas la priorité à ce stade.
Vous souhaitez savoir si le pain avec croûte convient aux capacités de votre bébé. Pour les morceaux plus gros, le Voedingscentrum indique que votre enfant doit pouvoir se tenir assis bien droit, avaler et mâcher correctement.
Vous souhaitez comparer les ingrédients, les allergènes et la teneur en sel d’une variété précise, sans déduire sa composition de termes comme « au levain » ou « artisanal ».
Commencez par vérifier si la texture du pain convient aux capacités de votre bébé. Comparez ensuite les ingrédients et le type de pain que vous recherchez.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La croûte et la texture | Vérifiez si vous pouvez proposer du pain moelleux sans croûte et si, pour les débuts, il ne contient ni noix ni graines. | Si mon bébé commence tout juste à manger des morceaux de pain, je veux lui proposer une texture adaptée à ce qu’il sait mâcher. Pour environ 46 % des consommateurs, la texture est le critère principal. |
| Les ingrédients et l’étiquette | Lisez les informations sur les allergènes et comparez la teneur en sel pour 100 g du pain choisi. Pour du pain vendu en vrac, demandez au vendeur quels allergènes il contient. | Quand je compare les ingrédients, les allergènes ou la teneur en sel, je veux savoir ce que contient précisément cette variété. Pour environ 36 % des consommateurs, les informations de l’étiquette sont le critère le plus important. |
| Le type de pain | Pour le pain au levain, vérifiez également la croûte, les noix et les graines. Pour le pain bis ou complet, examinez les caractéristiques de la variété choisie. | Une fois la texture adaptée, je veux pouvoir choisir le type de pain que je recherche sans me fier uniquement à son nom. Pour environ 18 % des consommateurs, la préférence pour un type de pain donné fait la différence. |
Albert Heijn décrit la croûte du AH Tijger volkoren comme particulièrement croustillante. Le Voedingscentrum recommande de faire découvrir le pain avec croûte à partir de 7 mois pour apprendre à mâcher. L’âge ne suffit toutefois pas à savoir si votre bébé est déjà capable de manger de gros morceaux.
Si nécessaire, commencez par du pain moelleux sans croûte. Proposez de plus gros morceaux uniquement lorsque votre bébé peut se tenir assis bien droit, avaler et mâcher correctement. Restez auprès de lui pendant le repas.
Le levain peut servir d’agent levant, mais cette appellation ne vous indique ni si la croûte est croustillante ni quels ingrédients et allergènes contient le pain.
Évaluez la texture et lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la variété choisie.
Albert Heijn indique la présence de blé dans le AH Tijger volkoren ; Jumbo signale la présence de gluten et de blé dans le Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit. Pour vérifier les allergènes, référez-vous aux informations du pain que vous achetez.
Pour le pain emballé, lisez l’emballage. Pour le pain vendu en vrac, demandez au vendeur les informations sur les allergènes avant l’achat.
Albert Heijn propose plusieurs variétés de pain tigré, dont le AH Tijger volkoren. Examinez la composition de chaque variété au lieu de supposer que l’étiquette est la même pour tous les pains tigrés.
Le Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit est un pain tigré blanc dont les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles sont indiqués.
Non, le levain ne suffit pas à justifier le choix d’un pain. Pour débuter après 6 mois, le Voedingscentrum recommande du pain bis ou du pain de blé sans noix ni graines. Tenez également compte de la croûte et de ce que votre bébé sait déjà mâcher.
Proposez du pain avec croûte uniquement lorsque votre bébé est prêt. Le Voedingscentrum recommande de faire découvrir la croûte à partir de 7 mois pour apprendre à mâcher. Pour les morceaux plus gros, votre bébé doit également pouvoir se tenir assis bien droit, avaler et mâcher correctement. Restez auprès de lui pendant le repas.
Ne partez pas de ce principe. Albert Heijn indique la présence de blé dans le AH Tijger volkoren, et Jumbo signale la présence de gluten et de blé dans le Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit. Vérifiez l’emballage de la variété choisie ou, pour du pain vendu en vrac, demandez au vendeur les informations sur les allergènes.
Consultez la liste des ingrédients de la variété que vous achetez : le type de pain ne permet pas de le savoir. Par exemple, Albert Heijn indique la présence de sel iodé dans le AH Tijger volkoren.
