À qui s’adresse ce choix de pain ?

Vous recevez des convives aux préférences variées

Si vos invités ne préfèrent pas tous la même mie, vous pouvez associer du pain tigre complet à une version blanche ou semi-complète. Chacun pourra ainsi choisir le type de pain qui lui convient.

Vous surveillez l’apport en fibres

Pour connaître la teneur en fibres du pain, comparez la valeur pour 100 g des différentes versions complètes. Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent cette valeur pour les produits présentés ici.

Vous recevez peu de monde et souhaitez limiter les restes

Pour proposer plusieurs types de pain sans acheter un pain entier de chaque sorte, pensez aux formats demi-pain. Si vous souhaitez congeler le pain, vérifiez également les conseils de conservation.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vos invités ont surtout besoin de pouvoir choisir entre plusieurs types de pain ou si vous souhaitez privilégier le pain complet. Adaptez ensuite les quantités au nombre de convives et à l’usage que vous pourrez faire des éventuels restes.

Critère Éléments à vérifier Pour qui est-ce important ?
Pain complet et fibres Lisez la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g des pains sélectionnés. Si je veux proposer du pain complet, je ne me fie pas uniquement à la couleur foncée de la croûte. Pour environ 36 % des consommateurs, c’est la composition complète qui fait la différence.
Des préférences différentes Demandez-vous si vous souhaitez proposer, en plus du pain complet, une version clairement indiquée comme blanche ou semi-complète. Tout le monde n’aime pas la même mie ; je veux donc laisser mes invités choisir entre plusieurs types de pain. Pour environ 29 % des consommateurs, cette liberté de choix est prioritaire.
Quantité et service Comparez les pains entiers et les demi-pains, et vérifiez si la version choisie est déjà tranchée. Pour recevoir peu de monde, je veux pouvoir servir plusieurs sortes de pain sans en acheter trop de chaque. Pour environ 21 % des consommateurs, prévoir la bonne quantité à servir est la principale préoccupation.
Les restes de pain Vérifiez les conseils de conservation et si l’emballage indique que le pain peut être congelé à la maison. S’il reste du pain après le déjeuner, je veux savoir comment le conserver. Pour environ 14 % des consommateurs, limiter les restes est le critère le plus important.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Prendre la croûte tigrée pour une preuve que le pain est complet

    La couleur brune ou le motif tigré ne suffisent pas à déterminer si un pain est complet. PLUS décrit explicitement son pain tigre complet comme un pain de blé complet à décor tigré.

    Lisez la description du produit et la liste des ingrédients de la version que vous souhaitez acheter. Pour comparer les produits sur ce critère, regardez leur teneur en fibres pour 100 g.

  • Déduire les allergènes du type de pain

    Les pains tigres complets d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS présentés ici mentionnent le blé et le gluten. Les mentions relatives aux autres allergènes présents ou susceptibles d’être présents varient d’un produit à l’autre.

    En cas d’allergie, lisez l’étiquette à jour du pain exact que vous allez servir.

  • Acheter un pain entier de chaque variété

    Quand vous recevez peu de monde, proposer davantage de choix peut aussi entraîner plus de restes. Jumbo et PLUS proposent des versions demi-pain de leur pain tigre complet. Pour sa version de 400 g, PLUS indique que le pain peut être congelé à la maison le jour de l’achat.

    Adaptez les quantités à chaque type de pain et, si vous souhaitez congeler les restes, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage acheté.

Les marques proposant des pains tigres adaptés

Ces marques vous aideront à trouver le type ou le format de pain qui vous convient. Les caractéristiques mentionnées concernent les versions précises présentées ici, et non tous les pains de la marque.

Albert Heijn

Le pain entier AH Extra lang lekker tijger volkoren peut convenir si vous recherchez un pain complet dont la teneur en fibres est indiquée.

  • Pour cette version, Albert Heijn indique 6,7 g de fibres pour 100 g et la présence de sel iodé.
  • Ce produit contient du blé, de l’orge et du gluten. Pour les autres allergènes, vérifiez les informations à jour sur l’emballage.

Jumbo

Jumbo propose des versions entières et demi-pains de son Boeren Tijger Volkoren, ce qui vous permet également de tenir compte du format.

  • Jumbo indique 7,3 g de fibres pour 100 g pour le pain entier Boeren Tijger Volkoren.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes pour chaque version choisie. La version entière contient du blé, de l’orge et du gluten.

Lidl

Lidl propose en magasin un pain Tijger volkoren de 800 g.

  • Le format indiqué vous permet de prévoir à l’avance la quantité nécessaire.
  • Pour connaître les ingrédients, les allergènes et la valeur nutritionnelle, consultez les informations relatives au pain concerné.

ALDI

ALDI propose un pain entier Boeren Tijger Volkoren ainsi qu’un pain entier Boeren Tijgerwit.

  • ALDI décrit la version complète comme prétranchée et la version blanche comme un pain blanc moelleux à la croûte croustillante.
  • Ne vous fiez pas uniquement à ces descriptions : consultez les informations nutritionnelles et les allergènes de l’emballage choisi.

PLUS

PLUS propose des pains tigres complets entiers et en demi-pains. La version Korenlanders en demi-pain présentée ici pèse 400 g.

  • Pour les versions complètes présentées ici, PLUS indique 6,4 g de fibres pour 100 g et donne des conseils pour la congélation à la maison.
  • Les versions présentées contiennent du blé, de l’orge et du gluten. Vérifiez également les autres informations sur les allergènes pour chaque emballage.

Dirk

Le pain entier Bakker van der Akker Boeren tijger bruin heel est une version brune qui conviendra aux invités qui la préfèrent.

  • Dirk décrit cette version comme dotée d’une croûte tigrée croustillante et d’une mie brune ferme.
  • Pour comparer les fibres, le sel ou les allergènes, consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients du pain concerné.

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Questions fréquentes

Pour la Journée du drapeau, faut-il acheter uniquement du pain tigre complet ?

Pas si vos invités ont des préférences différentes : vous pouvez associer du pain complet à une version blanche ou semi-complète. Adaptez les quantités de chaque variété au nombre de convives pour éviter que ce choix supplémentaire n’entraîne trop de restes.

Comment reconnaître un pain tigre complet ?

Lisez la description du produit et la liste des ingrédients, plutôt que de vous fier à la couleur ou à la croûte tigrée. PLUS décrit le pain tigre complet présenté ici comme un pain de blé complet à décor tigré.

Puis-je congeler le pain tigre restant ?

Cela dépend des conseils de conservation indiqués pour le pain acheté. Pour les pains tigres complets présentés ici, PLUS indique qu’ils peuvent être congelés à la maison le jour de l’achat. Respectez également la durée de conservation indiquée sur votre emballage.

Tous les pains tigres contiennent-ils du sel iodé ?

Ne le supposez pas systématiquement : les informations de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation ne signifient pas que chaque pain est préparé avec du sel iodé pour boulangerie. Vérifiez la liste des ingrédients du pain choisi ; Albert Heijn indique par exemple la présence de sel iodé dans la version complète présentée ici.

Que vérifier si l’un de mes invités a une allergie ?

Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour du pain exact que vous allez servir. Les pains tigres complets d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS présentés ici contiennent du blé et du gluten, mais les autres mentions varient selon les produits.