Vous recherchez avant tout une croûte tigrée croustillante ? Choisissez un pain tigre et vérifiez séparément s’il est complet. Si les graines sont essentielles pour vous, recherchez-les dans la liste des ingrédients : une croûte tigrée ne garantit pas qu’il y en ait dans le pain. Pour faire vos réserves de la semaine, tenez également compte de la quantité et des consignes de conservation ou de congélation.
Vous recherchez une croûte reconnaissable, mais souhaitez aussi vérifier que le pain est à base de farine complète. Pour cela, comparez la description du produit et la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette.
Vous voulez des graines dans le pain, et pas seulement une décoration croustillante. Lisez la liste des ingrédients, même si le pain est présenté comme un pain tigre ou un pain multigraines.
Vous souhaitez acheter du pain pour plusieurs jours en une seule fois. La quantité par paquet et les consignes de conservation ou de congélation vous aideront à déterminer ce qui est le plus pratique.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : la croûte tigrée, les graines ou une base de farine complète. Regardez ensuite la quantité de pain dont vous avez besoin et la façon dont vous souhaitez le conserver pour la fin de la semaine.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Graines ou croûte tigrée | Vérifiez que des graines figurent bien parmi les ingrédients et évaluez séparément la décoration tigrée. | Si vous recherchez avant tout la texture des graines, une croûte tigrée ne suffit pas. Pour environ 45 % des consommateurs, la présence de graines est la priorité. |
| Base complète et étiquette | Lisez la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes. | Si vous choisissez votre pain en fonction de la farine complète et des informations nutritionnelles, vous devez pouvoir retrouver ces caractéristiques sur le produit concerné. C’est la priorité de départ d’environ 33 % des consommateurs. |
| Réserve pour la semaine | Vérifiez la quantité par paquet et les consignes de conservation et de congélation. | Si vous achetez du pain pour la fin de la semaine, vous voudrez savoir quelle quantité peut être conservée ou congelée. Environ 22 % des consommateurs privilégient cette organisation. |
La décoration tigrée des pains présentés par Albert Heijn et PLUS ne garantit pas la présence de graines. Vous pouvez donc obtenir la croûte recherchée sans retrouver la texture des graines.
Vérifiez le nom du produit et la liste des ingrédients pour repérer la présence de graines.
La couleur ne permet pas, à elle seule, de savoir si un pain est présenté comme complet ni quelle est sa teneur en fibres.
Lisez la description du produit et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Albert Heijn indique 6,7 g de fibres pour 100 g pour son AH Tijger volkoren heel ; PLUS indique 6,4 g pour 100 g pour son Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2.
Le pain que vous souhaitez manger plus tard nécessite une méthode de conservation adaptée au produit.
Lisez l’emballage avant d’en congeler une partie. Pour le Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois qui suit.
Selon le Voedingscentrum, tous les boulangers n’utilisent pas de sel pour boulangers. Le type de pain ou de croûte ne permet donc pas de savoir quel sel a été utilisé.
Vérifiez sur l’étiquette si la mention « sel pour boulangers » ou « sel iodé » apparaît.
Une référence de pain tigre complet avec des informations produit disponibles en ligne.
Un supermarché en ligne où comparer différentes variétés de pain avec vos autres courses.
Une enseigne où trouver du pain et des petits pains tout juste sortis du four.
Une enseigne qui propose du pain tigre ainsi qu’une gamme distincte de pains multigraines.
Une référence pour un demi-pain tigre complet, avec des conseils de conservation.
Une enseigne qui propose un pain tigre de campagne brun entier.
Ces options conviendront à celles et ceux qui privilégient les graines à la croûte tigrée. Le pain rond multigraines et les petites brioches sont des pains de types différents : choisissez aussi en fonction de la quantité dont vous avez besoin.
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Un pain rond multigraines à envisager si vous recherchez un pain entier aux graines plutôt qu’un pain à croûte tigrée. Vérifiez les instructions de préparation sur l’emballage avant de le faire cuire.
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Une option en plus petit format si vous recherchez des petits pains au sésame et aux graines de lin. Il ne s’agit ni de petits pains tigres ni d’un pain multigraines entier. Vérifiez sur l’emballage comment les conserver avant et après décongélation.
Non. La décoration tigrée des pains présentés par Albert Heijn et PLUS ne garantit pas la présence de graines. Si vous souhaitez en trouver dans le pain, lisez la liste des ingrédients.
Suivez les consignes de conservation et de congélation du pain concerné. Pour le Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS indique qu’il peut être congelé le jour de l’achat et doit être consommé dans le mois qui suit. Ce délai ne s’applique pas automatiquement aux autres pains.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage du pain que vous achetez. Pour l’AH Tijger volkoren heel, Albert Heijn mentionne notamment les céréales contenant du gluten et une possible présence de sésame. Pour son Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS signale également une possible présence de sésame et de fruits à coque.
Vérifiez si la mention « sel pour boulangers » ou « sel iodé » figure sur l’étiquette. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel pour boulangers. Ne déduisez donc pas son utilisation du type de pain.
