Pour choisir un pain tigré à accompagner de café et de gâteau, ne vous fiez pas uniquement à son nom ou à sa croûte : vérifiez la liste des ingrédients pour savoir s’il contient vraiment des graines. Si vous privilégiez le type de pain, comparez les pains blancs, blé-maïs et complets selon leur teneur en fibres pour 100 g. Pensez aussi à vérifier la quantité de sel et les allergènes sur l’emballage du produit acheté.
Vous souhaitez des graines dans le pain, et pas seulement un motif tigré sur la croûte ? Vérifiez la liste des ingrédients. Albert Heijn indique que son pain tigré blé-maïs contient des graines de tournesol.
Vous servez du pain avec du café et du gâteau et souhaitez choisir une version complète ? Les pains tigrés étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS affichent entre 6,4 et 7,3 g de fibres pour 100 g. Pensez à vérifier le produit que vous achetez.
Avant de servir, consultez les informations à jour sur les allergènes. Les informations produit consultées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent du blé ou du gluten et, selon le pain, signalent également la présence éventuelle d’autres allergènes.
Déterminez si vous recherchez surtout des graines, un pain complet ou une quantité adaptée à votre pause-café. Consultez ensuite les informations nutritionnelles et les mentions d’allergènes propres au produit.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Graines | Vérifiez qu’une graine précise figure dans la liste des ingrédients : le motif tigré ne prouve pas qu’il y en a dans le pain. | Si vous souhaitez plus de croquant, celui-ci doit venir des graines dans le pain, et pas seulement de la croûte. C’est la priorité d’environ 27 % des consommateurs. |
| Fibres et type de pain | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Pour accompagner un gâteau, vous souhaitez choisir en connaissance de cause entre un pain blanc et un pain complet. Pour environ 33 % des consommateurs, la teneur en fibres est le critère le plus important. |
| Croûte et quantité | Choisissez un format adapté et consultez les consignes de conservation si vous risquez d’avoir du pain en trop. | Pour une petite pause-café, vous souhaitez un accompagnement croustillant sans vous retrouver avec beaucoup de pain en trop. Ce critère de service est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
| Informations sur l’étiquette | Consultez les allergènes et les éventuelles traces, la teneur en sel pour 100 g et la mention éventuelle de sel iodé. | Si vous achetez pour des invités ayant des besoins alimentaires spécifiques, vous devez pouvoir vérifier l’emballage à jour. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification de l’étiquette. |
Le motif tigré peut notamment contenir de la farine de riz, sans que le pain contienne de graines. Le nom du produit ou le motif de la croûte ne garantit donc pas la présence de graines.
Vérifiez la présence d’une graine précise dans la liste des ingrédients.
Le pain tigré blé-maïs décrit par Albert Heijn contient des graines de tournesol. En revanche, les pains tigrés complets étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS ne peuvent pas être considérés comme des pains aux graines sur la seule base de leur type.
Comparez séparément le type de pain, la teneur en fibres pour 100 g et la présence de graines.
La composition et les avertissements peuvent varier d’un produit à l’autre ou changer. C’est particulièrement important si vous achetez pour une personne allergique.
Avant de servir, lisez l’emballage à jour et vérifiez à la fois les ingrédients et les avertissements concernant d’éventuelles traces.
La mention « pain tigré » ne précise pas quel sel a été utilisé dans ce pain en particulier.
Vérifiez sur l’étiquette la mention de sel iodé ou de sel de boulangerie. Pour un pain vendu sans emballage, demandez au besoin sa fiche produit.
Albert Heijn propose aussi bien un pain tigré complet qu’un pain tigré blé-maïs aux graines de tournesol.
Jumbo distingue son pain tigré blanc de campagne de sa version complète.
PLUS présente un pain tigré complet avec sa liste d’ingrédients, ses informations nutritionnelles et ses consignes de conservation.
ALDI présente le pain complet tigré de campagne entier (Boeren tijger volkoren heel) comme un pain tranché.
Lidl présente le pain complet tigré (Tijger volkoren) comme un produit vendu en magasin de 800 g.
Dirk présente le pain tigré blanc de campagne entier Bakker van der Akker (Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel) comme un pain blanc tigré.
Non. Le décor tigré des pains Jumbo et PLUS étudiés contient notamment de la farine de riz, mais aucune graine ajoutée n’est mentionnée. Vérifiez la présence de graines dans la liste des ingrédients. Par exemple, Albert Heijn indique que son pain tigré blé-maïs contient des graines de tournesol.
Les versions complètes étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent entre 6,4 et 7,3 g de fibres pour 100 g. Pour son pain tigré blanc étudié, Jumbo indique 2,3 g pour 100 g. Avant d’acheter, comparez la teneur pour 100 g des produits concernés.
Consultez la mention du sel dans la liste des ingrédients du pain concerné. Le RIVM précise que de l’iode est ajouté au sel de boulangerie aux Pays-Bas, mais le nom du pain ne permet pas de savoir quel sel a été utilisé. Pour un pain vendu sans emballage, demandez au besoin sa fiche produit.
Choisissez une quantité adaptée au nombre d’invités, par exemple un demi-pain si ce format est disponible. Pour la version complète étudiée, PLUS indique qu’il est possible de la congeler le jour de l’achat. Suivez toujours les consignes de conservation du pain que vous achetez.
Vérifiez la présence de blé et de gluten, puis lisez les avertissements propres au produit concernant d’éventuelles traces. Selon le pain, les informations consultées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent notamment du sésame, du lait, du soja, du lupin ou des fruits à coque. En cas d’allergie, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage à jour.
