À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Aux familles qui achètent plusieurs pains par semaine

Si le pain est au menu tous les jours, comparer le poids des pains tigrés entiers et des demi-pains peut vous aider à choisir un format adapté au nombre de repas à base de pain pris à la maison.

Aux familles dont la consommation de pain varie

Si tous les membres de la famille ne sont pas à la maison chaque jour pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il est important de savoir quelle quantité de pain sera consommée à temps. Un format plus petit ou un pain dont les consignes de congélation sont adaptées peut simplifier l’organisation.

Aux familles qui choisissent leur type de pain avec soin

Si vous préférez le pain tigré brun ou complet au pain tigré blanc, vérifiez la mention du type de pain et les informations nutritionnelles pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain brun ou complet.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par estimer la quantité de pain que votre famille consomme habituellement. Choisissez ensuite entre un pain entier et un demi-pain, puis comparez le poids de l’emballage, les informations nutritionnelles et les ingrédients pour le type de pain souhaité.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Quantité par semaine Comparez le poids des pains entiers d’un même type et estimez combien de pains sont généralement consommés. Quand plusieurs repas à base de pain sont pris chaque jour, je veux acheter suffisamment de pain sans confondre le format d’un pain entier avec celui d’un format plus petit. Pour environ 33 % des consommateurs, la quantité nécessaire pour la semaine est le critère principal.
Format et conservation Vérifiez si un demi-pain convient mieux et, pour constituer une réserve, suivez les consignes de congélation de la version choisie. Quand le nombre de personnes à table varie d’un jour à l’autre, je ne veux pas laisser un pain entier de côté jusqu’à ce qu’il ne soit plus consommé. C’est pourquoi environ 27 % des consommateurs privilégient le format et la conservation.
Type de pain et fibres Vérifiez si le pain est blanc, brun ou complet et, si vous le souhaitez, comparez sa teneur en fibres pour 100 g. Je veux continuer à acheter du pain tigré, mais choisir délibérément une version brune ou complète. Ce type de pain est le premier critère de choix pour environ 20 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la version exacte que vous avez choisie ; vérifiez également, si nécessaire, quel sel a été utilisé. Si un ingrédient est important pour mon foyer, je veux pouvoir le vérifier pour chaque pain avant l’achat. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification.

Les erreurs fréquentes

  • Considérer qu’un demi-pain et un pain entier représentent la même quantité

    Le demi-pain complet tigré fermier Korenlanders étudié chez PLUS pèse 400 g. Se fier uniquement au nombre d’emballages ne vous indique donc pas quelle quantité de pain vous emportez chez vous.

    Vérifiez le poids et privilégiez la comparaison de pains du même type et du même format.

  • Prendre plus de pains entiers que nécessaire

    Quand le nombre de repas à base de pain pris à la maison varie, il est plus difficile de prévoir les quantités. Du pain qui n’est pas consommé ne rend pas service à votre famille.

    Adaptez le format à votre consommation. Si vous souhaitez constituer une réserve au congélateur, suivez les consignes figurant sur l’emballage de la version choisie.

  • Penser que tous les pains tigrés contiennent le même sel

    Selon le Nederlands Bakkerij Centrum, le sel de boulanger iodé n’est pas utilisé dans tous les pains. Sa présence ne peut donc pas être déduite du seul nom « pain tigré ».

    Si cela est important pour votre foyer, lisez la liste des ingrédients ou demandez quel sel a été utilisé pour un pain vendu sans emballage.

  • Supposer que les ingrédients d’une version sont les mêmes pour toutes les autres

    Les pains tigrés blancs, bruns et complets peuvent contenir des ingrédients différents. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.

    Vérifiez à chaque fois les informations sur les allergènes du pain que vous choisissez réellement. Pour un pain vendu sans emballage, renseignez-vous avant l’achat.

Marques et magasins pour vous repérer

L’offre disponible vous donne des repères sur les formats et les types de pain. En magasin, ou sur l’emballage actuel du produit, vérifiez quelle version vous achetez.

Jumbo

Jumbo propose des pains tigrés fermiers entiers blancs, bruns et complets, ainsi que des demi-pains.

  • Le choix entre plusieurs types de pain et formats permet d’adapter les achats à la consommation de la famille.
  • Ne comparez pas les versions blanches, brunes et complètes comme s’il s’agissait du même type de pain.

Dirk

Dirk propose en magasin le pain tigré fermier blanc entier de Bakker van der Akker.

  • Une version blanche entière facile à repérer pour les familles qui recherchent ce format.
  • Dirk indique ne pas proposer de service de livraison ; vérifiez le poids de l’emballage lorsque vous comparez les formats.

ALDI

Parmi ses pains frais du jour, ALDI propose notamment le pain tigré fermier brun entier.

  • Une version tigrée brune entière pour celles et ceux qui recherchent ce type de pain.
  • En magasin, vérifiez le poids et les informations figurant sur l’emballage choisi.

PLUS

PLUS propose un demi-pain tigré fermier complet Korenlanders de 400 g, avec des informations sur les ingrédients, la nutrition et la conservation.

  • Selon les informations du produit, cette version peut être congelée le jour de l’achat.
  • Le format demi-pain convient uniquement si 400 g correspondent à votre consommation de pain ou à la quantité que vous souhaitez mettre en réserve.

Albert Heijn

Albert Heijn propose le pain tigré complet entier AH dans son assortiment de pains.

  • Une version complète entière facile à repérer pour choisir le type de pain qui vous convient.
  • Pour l’emballage choisi, vérifiez le poids et les informations nutritionnelles à jour.

Lidl

Lidl propose du pain tigré blanc dans son assortiment de pains cuits sur place et fournit des informations sur les ingrédients et les allergènes de ces pains.

  • Les informations sur les ingrédients peuvent vous aider à choisir la bonne version.
  • En magasin, demandez les informations correspondant au pain que vous achetez, en particulier si vous avez une question précise sur les allergènes.

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Questions fréquentes

Pour une famille nombreuse, vaut-il mieux choisir un pain tigré entier ou un demi-pain ?

Choisissez un pain entier si votre famille le consomme habituellement en entier ; si votre consommation varie, un demi-pain peut être plus adapté. Vérifiez le poids de l’emballage et ne prévoyez de constituer une réserve qu’en suivant les consignes de conservation de la version choisie.

Quand choisir un pain tigré brun ou complet plutôt qu’un pain tigré blanc ?

Si le type de pain et sa teneur en fibres comptent dans votre choix, examinez les versions brunes et complètes, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain brun ou complet. Vérifiez la mention indiquée sur le pain que vous achetez.

Puis-je congeler du pain tigré pour le consommer plus tard dans la semaine ?

Suivez les consignes de conservation de la version exacte que vous avez choisie. PLUS indique que le demi-pain tigré fermier complet Korenlanders de 400 g peut être congelé le jour de l’achat ; ne partez pas du principe que cette consigne s’applique aussi aux autres pains tigrés.

Tous les pains tigrés contiennent-ils du sel de boulanger iodé ?

Non, ne le supposez pas automatiquement. Selon le Nederlands Bakkerij Centrum, le sel de boulanger iodé n’est pas utilisé dans tous les pains. Si cela compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients ou demandez quel sel a été utilisé pour un pain vendu sans emballage.

Comment vérifier les allergènes dans un pain tigré emballé ou vendu sans emballage ?

Pour un pain tigré préemballé, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Pour un pain vendu sans emballage, renseignez-vous avant l’achat. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise les règles d’étiquetage obligatoire des allergènes pour les denrées alimentaires préemballées. Vérifiez toujours les informations relatives à la version choisie.