Pour une famille nombreuse, le pain tigré complet est un choix adapté si vous privilégiez les fibres. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Pour la variété choisie, vérifiez si le pain est tranché et si l’épaisseur des tranches vous convient. Choisissez ensuite un pain entier ou une demi-pièce en fonction de la consommation réelle de votre famille, ou suivez les conseils de congélation indiqués sur l’emballage.
Quand on mange beaucoup de tartines chaque jour, le type de pain peut compter davantage que sa croûte tigrée. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Pour son demi-pain fermier tigré complet, Jumbo indique 7,3 g de fibres pour 100 g ; la teneur peut varier d’une variété à l’autre.
Quand plusieurs membres de la famille se servent eux-mêmes, le pain déjà tranché leur évite une étape. ALDI indique que son pain fermier tigré complet est prédécoupé, sans toutefois préciser l’épaisseur des tranches. Si vous souhaitez des tranches d’épaisseur moyenne, vérifiez l’emballage.
Un demi-pain peut convenir si un pain entier n’est pas consommé rapidement. Si vous souhaitez conserver un pain entier en plusieurs portions, suivez les conseils propres à la variété choisie : pour son pain tigré complet entier, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.
Commencez par choisir le type de pain et la quantité que votre foyer consomme. Vérifiez ensuite, pour la variété exacte, le mode de tranchage et les informations figurant sur l’emballage.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Vérifiez si la variété exacte est complète et comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’emballage. | Si le pain est au menu chaque jour, vous souhaitez tenir compte du type de farine et de la teneur en fibres. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations nutritionnelles. |
| Mode de tranchage | Vérifiez si le pain est prédécoupé et renseignez-vous sur l’épaisseur des tranches si vous recherchez des tranches d’épaisseur moyenne. | Si les membres de votre famille se servent eux-mêmes, vous ne voulez pas avoir à trancher le pain à chaque fois. Pour environ 27 % des consommateurs, cette praticité est la préoccupation principale. |
| Quantité et conservation | Comparez le pain entier et le demi-pain, et suivez les instructions du produit choisi pour la congélation. | Si un pain entier n’est pas consommé rapidement, vous souhaitez acheter une quantité adaptée ou en conserver une partie. Éviter le gaspillage de pain est une priorité pour environ 20 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété achetée. | Quand vous achetez du pain pour plusieurs membres de votre famille, vous souhaitez savoir ce que contient précisément ce pain. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
La croûte tigrée ne vous renseigne pas sur le type de farine utilisé. Jumbo indique 7,3 g de fibres pour 100 g pour son demi-pain fermier tigré complet, contre 2,3 g pour 100 g pour son pain fermier tigré blanc.
Lisez le nom complet du produit et comparez les informations nutritionnelles des variétés qui vous intéressent.
ALDI indique que son pain fermier tigré complet est prédécoupé, sans préciser l’épaisseur des tranches. Cette différence compte si vous recherchez des tranches d’une épaisseur particulière.
Vérifiez l’emballage ou renseignez-vous au rayon boulangerie sur l’épaisseur des tranches avant de choisir plusieurs pains.
Même dans une famille nombreuse, il peut rester du pain si la consommation varie d’un jour à l’autre. Un demi-pain ou une partie congelée peut alors mieux correspondre à la quantité réellement consommée.
Adaptez la quantité à la consommation de votre foyer. Pour la congélation, suivez les conseils correspondant à la variété exacte ; pour son pain tigré complet entier, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.
Le pain tigré blanc et le pain tigré complet, tout comme les pains entiers et les demi-pains, peuvent avoir des ingrédients, des valeurs nutritionnelles et des informations sur les allergènes différents.
Lisez l’emballage du pain que vous achetez réellement, surtout si les ingrédients ou les allergènes sont déterminants pour vous.
Albert Heijn propose des pains tigrés entiers et des demi-pains, dans plusieurs variétés.
Jumbo fournit des informations sur ses pains fermiers tigrés blanc, bis et complet.
PLUS propose un pain tigré complet entier.
La gamme de pains ALDI comprend des pains fermiers tigrés complets, blancs et bis.
La gamme de pains Dirk comprend notamment le pain fermier tigré blanc entier Bakker van der Akker et le pain tigré bis.
Choisissez du pain tigré complet si le type de pain et sa teneur en fibres sont des critères importants pour votre foyer. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Pour son demi-pain fermier tigré complet, Jumbo indique 7,3 g de fibres pour 100 g, contre 2,3 g pour 100 g pour son pain fermier tigré blanc. Pour les autres variétés, consultez leurs propres informations nutritionnelles.
Prédécoupé ne signifie pas automatiquement que les tranches sont d’épaisseur moyenne. ALDI indique que son pain fermier tigré complet est prédécoupé, sans préciser l’épaisseur des tranches. Vérifiez l’emballage exact ou renseignez-vous au rayon boulangerie.
Un demi-pain convient si vous ne consommez pas un pain entier dans le délai souhaité. Si vous préférez tout de même acheter un pain entier, consultez les conseils de congélation correspondant à cette variété ; pour son pain tigré complet entier, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.
Non, le nom « pain tigré » ne donne pas toutes les informations sur les ingrédients et les allergènes. Pour les connaître, lisez l’emballage de la variété exacte, même si vous avez déjà acheté un autre pain tigré de la même marque.
Le nom « pain tigré » ne permet pas de le savoir. Si vous souhaitez vérifier si du sel de boulangerie ou du sel iodé a été utilisé, consultez la liste des ingrédients du pain que vous achetez.
