Pour le déjeuner quotidien à l’école, le pain tigré complet ou bis est un choix évident, si votre enfant l’aime : le Centre néerlandais de nutrition recommande ces pains plutôt que le pain blanc. Choisissez un format qui sera consommé rapidement ou que vous pourrez congeler, et vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette de chaque pain. La croûte tigrée ne vous renseigne pas, à elle seule, sur le type de pain.
Si vous préparez régulièrement plusieurs paniers-repas, choisissez un format adapté à vos habitudes. Pensez au nombre de tranches réellement consommées et demandez-vous si vous pouvez en congeler une partie.
Vous souhaitez choisir du pain tigré complet ou bis, tout en vous assurant que votre enfant le mangera. Le Centre néerlandais de nutrition recommande le pain complet et le pain bis pour les enfants, et conseille de remplacer autant que possible le pain blanc.
En cas de maladie cœliaque, d’allergie au blé ou d’autres allergies à prendre en compte, vérifiez le pain concerné avant de le mettre dans le panier-repas. Consultez les informations à jour sur les allergènes et renseignez-vous auprès de l’école ou de l’accueil périscolaire sur les consignes en vigueur.
Commencez par vérifier le type de pain et la compatibilité de ses ingrédients avec les besoins de votre enfant. Choisissez ensuite un pain entier ou une demi-pièce selon le nombre de déjeuners que vous préparez.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Utilisation et gaspillage | Vérifiez le poids du pain et la quantité que vous consommez à la maison. Vérifiez également si ce pain peut être congelé. | Si vous préparez souvent des paniers-repas, vous ne voulez pas qu’une partie du pain reste inutilisée. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à la réduction du gaspillage. |
| Pain complet ou bis | Lisez le type de pain exact et la liste des ingrédients ; ne vous fiez pas à la croûte tigrée pour savoir s’il est complet. | Pour les déjeuners réguliers à l’école, vous recherchez un pain complet ou bis que votre enfant mangera aussi. Ce choix de pain est une priorité pour environ 31 % des consommateurs. |
| Allergènes et consignes de l’école | Vérifiez la liste des ingrédients à jour, la déclaration des allergènes et les éventuels avertissements. Si nécessaire, renseignez-vous sur les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire. | Si votre enfant doit éviter un allergène particulier, vous devez savoir avant de préparer le panier-repas si ce pain convient. Pour environ 15 % des consommateurs, cette vérification est une priorité. |
| Format et préparation | Comparez les pains entiers et les demi-pains, vérifiez s’ils sont déjà tranchés et consultez les conseils de conservation. | Si vous n’avez besoin que d’une partie du pain, vous voulez pouvoir conserver le reste facilement pour les prochains déjeuners. Environ 23 % des consommateurs privilégient un format adapté et une préparation simple. |
Un pain entier n’est pas pratique si une partie risque de rester inutilisée avant que vous ayez le temps de la consommer.
Choisissez un pain entier ou une demi-pièce selon vos besoins réels pour les déjeuners, et vérifiez les conseils de conservation si vous souhaitez le congeler.
La croûte ne vous indique pas si le pain est blanc, bis ou complet. Pour les enfants, le Centre néerlandais de nutrition recommande le pain complet et le pain bis plutôt que le pain blanc.
Consultez le type de pain et la liste des ingrédients sur l’emballage plutôt que de vous fier à la couleur ou au nom du produit.
Les ingrédients et les avertissements concernent un produit précis et peuvent changer. Pour son Korenlanders Boeren Tijger Volkoren 1/2, PLUS mentionne notamment du blé et de l’orge.
Lisez l’étiquette à jour à chaque achat. Pour un pain vendu sans emballage, demandez les informations disponibles sur les allergènes et adaptez le panier-repas aux consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire.
La croûte tigrée et le nom du pain ne permettent pas de savoir si un sel de boulangerie a été utilisé.
Vérifiez la liste des ingrédients pour voir si elle mentionne du sel de boulangerie ou, pour un pain vendu sans emballage, posez la question au boulanger.
Albert Heijn propose en magasin un pain tigré au blé de 800 g.
Jumbo propose plusieurs types de pain tigré, notamment blanc, bis et complet, ainsi que des demi-pains.
Lidl propose du pain frais cuit sur place dans son assortiment en magasin.
ALDI propose des pains tigrés de campagne entiers, en version complète ou bis.
PLUS propose le Korenlanders Boeren Tijger Volkoren 1/2 en format de 400 g.
Dirk propose des pains tigrés de campagne entiers, en version bis ou blanche, de Bakker van der Akker.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande le pain complet et le pain bis pour les enfants, et conseille de remplacer autant que possible le pain blanc. Vérifiez aussi que votre enfant aime le type de pain choisi et consultez la liste des ingrédients du produit concerné.
Ne donnez pas un pain tigré en particulier sans avoir d’abord vérifié ses ingrédients et les informations sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les céréales contenant du gluten doivent être précisées dans la liste des ingrédients ; la variété complète proposée par PLUS mentionnée ici contient du blé et de l’orge.
Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel de boulangerie. Pour un pain vendu sans emballage, demandez au boulanger quel sel a été utilisé ; ne vous fiez pas uniquement au nom du pain.
Choisissez un demi-pain si ce format correspond mieux à vos besoins, ou suivez les consignes de congélation du produit concerné. Pour le Korenlanders Boeren Tijger Volkoren 1/2, PLUS conseille de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans un délai d’un mois.
