Pour un déjeuner régulier à l’école, privilégiez le pain tigre complet ou bis si vous souhaitez augmenter votre apport en fibres : le Centre néerlandais de nutrition recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Vérifiez aussi quelle quantité de pain est réellement consommée à la maison et consultez les informations sur les allergènes du pain choisi avant de préparer le sac. Le pain tigre blanc peut plaire à votre enfant, mais pensez à vérifier les informations nutritionnelles de chaque variété.
Si vous préparez des sandwichs plusieurs fois par semaine, mieux vaut choisir un format de pain qui sera consommé à la maison. Ne vous contentez donc pas de regarder la taille du pain : tenez aussi compte de la quantité utilisée pour les déjeuners.
Si le pain figure régulièrement au menu du déjeuner, les informations nutritionnelles vous aideront à choisir entre le pain blanc, bis et complet. Comparez la teneur en fibres pour 100 g des variétés exactes, et pas seulement leur couleur ou leur nom.
Si vous devez tenir compte d’une allergie ou d’une consigne de l’école, consultez les informations à jour sur le pain concerné. Son nom et l’emballage d’un achat précédent ne suffisent pas.
En cas d’allergie importante, commencez par vérifier l’étiquette. Demandez-vous ensuite quel type de pain votre enfant préfère, quelle quantité est consommée à la maison et comment conserver le reste.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Format du pain et utilisation | Vérifiez le poids du pain entier et estimez combien de tranches seront nécessaires pour les déjeuners. | Si je prépare souvent des déjeuners, je veux choisir un pain dont il restera peu à la maison. Environ 36 % des consommateurs privilégient la consommation du pain entier. |
| Type de pain et fibres | Si vous souhaitez du pain complet, recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g des variétés exactes. | Quand le pain constitue souvent le déjeuner, je veux choisir en connaissance de cause entre le pain blanc, bis et complet. Pour environ 29 % des consommateurs, le type de pain et sa teneur en fibres sont prioritaires. |
| Allergènes | Lisez l’étiquette à jour ou, pour du pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes. Vérifiez aussi les éventuelles consignes de l’école. | Si un allergène concerne mon enfant ou son entourage, je dois savoir ce que contient le pain avant de le mettre dans son sac. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à la vérification des allergènes. |
| Conservation et gaspillage | Consultez les conseils de conservation et vérifiez si vous pouvez congeler à temps les tranches qui ne seront pas utilisées. | S’il reste des tranches après avoir préparé les déjeuners, je veux éviter qu’elles ne soient oubliées. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à la conservation et à la réduction du gaspillage. |
La mention « bis » dans le nom d’un produit ne signifie pas nécessairement que le pain est complet. Vous pourriez donc acheter un type de pain différent de celui que vous souhaitiez pour le déjeuner.
Si vous recherchez du pain complet, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage et comparez la teneur en fibres pour 100 g de la variété concernée.
La croûte ne permet pas de savoir quelles céréales ni quels autres allergènes contient le pain. Les variétés étudiées, notamment celles d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS, mentionnent du blé ou d’autres céréales contenant du gluten.
Vérifiez l’étiquette à jour et, pour du pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes. Tenez également compte des consignes précises de l’école.
Un pain qui n’est pas consommé en entier permet de préparer moins de déjeuners que prévu. Le Centre néerlandais de nutrition cite le pain parmi les produits souvent gaspillés.
Si nécessaire, répartissez le pain en portions pour les déjeuners et suivez les conseils de conservation et de congélation indiqués pour la variété choisie.
Avec son AH Extra Lang Lekker Tijger Bruin Heel, Albert Heijn propose un pain tigre bis entier dont vous pouvez examiner les informations nutritionnelles et l’usage prévu.
Jumbo propose notamment Boeren Tijgerbrood Bruin et Boeren Tijger Volkoren, ce qui vous permet de comparer deux types de pain.
Lidl propose Tijgerbruin et Tijger Volkoren en pains de 800 g, disponibles en magasin.
ALDI propose du pain tigre fermier en version blanche, bis et complète ; la variété complète décrite est un pain entier.
PLUS Volkoren Tijger Heel est un pain tigre complet entier pour lequel des informations produit sur les fibres et les ingrédients sont disponibles.
Dirk propose des pains entiers blancs et bis Bakker van der Akker Boeren Tijger.
Pour un déjeuner régulier, le pain tigre complet ou bis est un choix évident si vous souhaitez tenir compte du type de pain et de sa teneur en fibres. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Comparez également les informations nutritionnelles des variétés exactes et choisissez un pain que votre enfant aime manger.
Ne partez pas du principe que le pain tigre est sans gluten. Les pains tigres décrits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent du blé ou des céréales contenant du gluten. Vérifiez l’emballage à jour du pain concerné avant de le mettre dans le sac.
Pour du pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes au point de vente. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent être communiquées aux consommateurs pour les produits non emballés par un autre moyen que l’étiquetage ; pour les produits préemballés, elles figurent sur l’étiquette. Vérifiez également les éventuelles consignes de l’école.
Non. Pour le savoir, consultez la liste des ingrédients de la variété exacte. PLUS mentionne du sel de boulanger dans les ingrédients de Volkoren Tijger Heel et Albert Heijn indique du sel iodé pour AH Extra Lang Lekker Tijger Bruin Heel. Le nom « pain tigre » ne renseigne pas, à lui seul, sur le sel utilisé.
Répartissez le pain en portions pour les prochains déjeuners et suivez les conseils de congélation indiqués pour la variété choisie. Les informations produit décrites par Albert Heijn, Jumbo et PLUS recommandent de congeler le pain le jour de l’achat. Consultez l’emballage pour connaître les consignes correspondant au pain que vous avez choisi.
