Les tranches épaisses sont-elles importantes pour le déjeuner à l’école ? Choisissez alors un pain dont vous pouvez vérifier qu’il n’est pas tranché, puis coupez-le vous-même, ou demandez au magasin s’il peut proposer des tranches épaisses : le nom « pain tigré » ne renseigne pas sur l’épaisseur des tranches. Comparez également le type de pain et la teneur en fibres pour 100 g de la variante choisie. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette à jour et les consignes de l’établissement.
Pour les parents et les élèves qui souhaitent préparer des sandwichs bien garnis ou des bâtonnets de pain, la façon dont le pain est tranché est un critère d’achat important. Demandez si le pain est vendu entier ou si le magasin peut le couper en tranches épaisses ; un pain vendu entier peut aussi avoir déjà été tranché.
Si vous mettez régulièrement du pain tigré dans la boîte à déjeuner, vous pouvez comparer le type de pain et la teneur en fibres pour 100 g de la variante concernée. Les produits blancs, bruns et complets consultés affichent des valeurs différentes ; la croûte tigrée ne vous indique pas quel type de pain se trouve à l’intérieur.
En cas d’allergie ou de consigne particulière à l’école, vérifiez d’abord le pain concerné : cette vérification prime sur le choix de l’épaisseur des tranches ou du type de pain. Les pains tigrés au blé consultés ne conviennent pas à un régime sans gluten. Lisez les informations à jour sur les allergènes et demandez à l’établissement quelles consignes s’appliquent au déjeuner.
Commencez par vérifier si vous pouvez obtenir l’épaisseur de tranche souhaitée. Choisissez ensuite entre pain complet, brun et blanc en fonction de la description et des informations nutritionnelles de la variante concernée.
À choisir si : Vous cherchez du pain complet et souhaitez comparer les teneurs en fibres indiquées : selon Albert Heijn, AH Tijger volkoren heel contient 6,7 g de fibres pour 100 g, et selon PLUS, PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 en contient 6,4 g pour 100 g.
À noter : Les variantes consultées contiennent du blé ; vérifiez également si vous pouvez choisir vous-même l’épaisseur des tranches de la variante retenue.
À choisir si : Vous souhaitez comparer le pain brun au pain blanc. Jumbo indique 5,3 g de fibres pour 100 g dans son Boeren Tijgerbrood Bruin, contre 2,3 g pour son Boeren Tijgerbrood Wit Half.
À noter : La teneur en fibres concerne la variante exacte ; le pain brun Jumbo consulté mentionne notamment le blé, l’orge et le gluten.
À choisir si : Le pain blanc peut convenir si l’élève le préfère. Pensez toutefois à vérifier la façon dont le pain est tranché et à lire l’étiquette du produit concerné.
À prendre en compte : Voedingscentrum conseille de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou brun.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Tranches épaisses | Vérifiez si le pain n’est pas tranché ou demandez quelle épaisseur de tranches le magasin peut proposer. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « entier ». | Je veux couper moi-même des tranches épaisses pour préparer des sandwichs bien garnis, plutôt que de devoir prendre un pain déjà tranché. Pour environ 42 % des consommateurs, la possibilité de choisir l’épaisseur des tranches est le critère le plus important. |
| Type de pain et fibres | Comparez la description du produit et la quantité de fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette de la variante exacte. | Pour un déjeuner que je prépare régulièrement, je veux pouvoir choisir entre du pain blanc, brun et complet en fonction de leurs informations nutritionnelles. Pour environ 33 % des consommateurs, le choix en matière de fibres passe avant tout. |
| Allergènes et consignes de l’établissement | Lisez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage, demandez-les pour le pain vendu en vrac et vérifiez les consignes de l’établissement. | Si des allergènes ou des consignes de l’établissement entrent en jeu, je veux savoir avant de préparer le déjeuner si ce pain convient. Environ 25 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
Le terme « tigré » ne signifie pas que le pain est coupé en tranches épaisses. Même lorsqu’un pain est vendu entier, cela ne garantit pas que ses éventuelles tranches prédécoupées soient épaisses.
Vérifiez si le pain est vendu non tranché ou demandez au magasin, avant l’achat, s’il est possible de le couper en tranches épaisses.
Les pages produit de Jumbo indiquent 2,3 g de fibres pour 100 g pour le Boeren Tijgerbrood Wit Half et 5,3 g pour le Boeren Tijgerbrood Bruin. Albert Heijn indique 6,7 g pour AH Tijger volkoren heel et PLUS, 6,4 g pour Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 ; ces valeurs sont toutes données pour 100 g.
Comparez le type de pain et la teneur en fibres de la variante que vous achetez réellement, et pas seulement sa couleur ou sa croûte.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent évoluer. Albert Heijn le précise d’ailleurs dans les informations sur ses produits.
Pour le pain emballé, lisez l’étiquette à jour. Pour le pain vendu en vrac, demandez au magasin quels allergènes il contient et vérifiez les consignes de l’établissement.
ALDI décrit le Boeren tijger volkoren heel comme étant prédécoupé : vous ne pouvez donc pas choisir vous-même l’épaisseur des tranches d’origine. Le PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 comporte des instructions de cuisson.
Vérifiez la façon dont le pain est tranché et son mode de préparation avant de décider s’il convient à votre routine du matin.
Comparez les pains proposés par chaque marque : le type de pain, la préparation et la façon dont il est tranché peuvent varier.
Albert Heijn fournit des informations sur plusieurs produits, notamment ses pains tigrés complets, bruns et blancs.
Jumbo propose notamment des variantes blanches et brunes de son Boeren Tijgerbrood.
Lidl Nederland propose notamment le Tijger volkoren et publie une liste des ingrédients de sa gamme de pains cuits sur place.
ALDI propose le Boeren tijger volkoren heel.
PLUS fournit des informations sur le Korenlanders Boeren tijger volkoren et sur une variante de pain tigré blanc.
Dirk décrit le Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel comme un pain qui convient notamment au déjeuner.
Ne partez pas du principe que le pain tigré classique convient : les pains tigrés consultés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent du blé ou des céréales contenant du gluten. Vérifiez les informations sur les allergènes du produit exact et, pour le pain vendu en vrac, demandez ces informations au magasin.
Avant l’achat, demandez au magasin quels allergènes contient le pain vendu sans emballage. Pour les pains préemballés, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. Vérifiez également les consignes de l’établissement avant de préparer le déjeuner.
Vérifiez dans la liste des ingrédients de la variante choisie si elle contient du sel iodé. Albert Heijn mentionne cet ingrédient pour AH Tijger volkoren heel ; cette indication ne renseigne pas sur la composition des autres pains tigrés.
