Pour privilégier le pain complet au déjeuner au bureau, choisissez un pain tigre portant clairement la mention « complet ». Si vous recherchez plutôt la texture des graines, vérifiez qu’elles sont bien indiquées dans la description du pain : la croûte tigrée ne vous renseigne pas à elle seule sur leur présence. Pour un déjeuner partagé, pensez aussi aux allergènes, au format et aux conseils de conservation du produit choisi.
Vous recherchez un pain tigre pour votre déjeuner au bureau, avec une base clairement composée de farine complète. La présence de graines est un critère distinct : la mention « complet » ne vous indique pas si le pain en contient.
Vous cherchez un pain qui mentionne explicitement des graines ou des céréales. Si la texture compte plus que la croûte tigrée, un autre pain aux graines peut aussi vous convenir.
Vous choisissez du pain pour vos collègues et veillez à ce que le format soit pratique, que le pain soit éventuellement déjà tranché et que les conseils de conservation soient adaptés. Avant de le partager, vérifiez également les informations à jour sur les allergènes.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre déjeuner au bureau : une base complète, la présence de graines ou la facilité à partager le pain. Vérifiez ensuite les informations relatives au produit concerné.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet ». Pour comparer des pains précis, vérifiez la teneur en fibres pour 100 g, sur la même base nutritionnelle. | Si je privilégie une base complète pour mon déjeuner, je veux pouvoir retrouver cette mention sur le pain. Environ 50 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Graines et texture | Vérifiez dans la description du produit ou la liste des ingrédients si des graines sont mentionnées : le nom « pain tigre » ne garantit pas leur présence. | Ce qui compte surtout pour moi, c’est la texture apportée par les graines, même si je choisis pour cela un pain sans croûte tigrée. Environ 30 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Partage et conservation | Vérifiez le format, si le pain est tranché, les conseils de conservation et les informations à jour sur les allergènes. Pour un pain non emballé, renseignez-vous sur les allergènes. | Quand j’apporte du pain pour mes collègues, il doit être facile à partager et je veux pouvoir leur communiquer les informations sur les allergènes. C’est la première préoccupation d’environ 20 % des consommateurs. |
ALDI et Dirk proposent le pain tigre et les pains aux graines comme des choix distincts. La croûte ou le nom du produit ne vous indique donc pas à lui seul si le pain contient des graines.
Si vous recherchez cette texture, vérifiez la description actuelle du produit ou la liste des ingrédients pour savoir si des graines sont présentes.
Un pain brun peut contenir de la farine complète comme de la farine blanche. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète.
Fiez-vous à la mention « complet », et pas seulement à la couleur ou à la croûte tigrée.
Un pain peut indiquer les allergènes qu’il contient ainsi qu’une mention « peut contenir ». Pour le PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren, le blé et l’orge sont indiqués, avec notamment une mise en garde concernant la présence éventuelle de sésame et de fruits à coque.
Avant le déjeuner, communiquez les informations à jour aux collègues concernés. Pour un pain non emballé, renseignez-vous sur les allergènes.
Tous les pains ne sont pas préparés avec du sel de boulangerie. Le nom du pain ne vous indique pas à lui seul quel sel a été utilisé pour le produit choisi.
Si cela compte dans votre choix, vérifiez dans la liste des ingrédients si du sel de boulangerie ou du sel iodé est indiqué.
Albert Heijn propose l’AH Tijger volkoren heel comme pain tigre complet.
Jumbo utilise du pain tigre blanc et complet dans ses recettes de déjeuner.
Lidl propose séparément le tijgerbruin et le tijger volkoren.
ALDI décrit le Boeren tijger volkoren et, dans un produit distinct, le Waddenbrood aux graines et aux céréales.
PLUS décrit le Korenlanders Boeren tijger volkoren comme un demi-pain de 400 g.
Dirk propose du boeren tijgerbruin ainsi que du boeren meerzaden et du pain complet.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète : recherchez donc la mention « complet » sur le pain. Pour les graines, vérifiez séparément la description du produit ou la liste des ingrédients.
Pour le pain choisi, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués, ainsi que les éventuelles mentions « peut contenir ». Le Voedingscentrum conseille également de demander les informations sur les allergènes pour un pain non emballé. Ne vous fiez pas uniquement au nom du pain.
Cela dépend des conseils de conservation du pain concerné. Pour le Korenlanders Boeren tijger volkoren, PLUS indique que vous pouvez le congeler le jour de l’achat et qu’il doit être consommé dans le mois qui suit. Pour un autre pain, vérifiez les conseils qui lui sont propres.
Vérifiez si du sel de boulangerie ou du sel iodé figure dans la liste des ingrédients. Selon le Voedingscentrum, tous les pains ne sont pas préparés avec du sel de boulangerie : ne vous fiez donc pas au nom « pain tigre ».
