À qui ces critères s’adressent-ils ?

Pour les amateurs de déjeuner attentifs aux fibres

Vous souhaitez associer la croûte tigrée à un pain dont vous pouvez vérifier la composition complète et la teneur en fibres pour 100 g. Le type de pain compte davantage que le motif de sa croûte.

Pour ceux qui aiment les tranches généreusement garnies

Pour garnir vos tranches de houmous, d’œuf ou de légumes, vous voudrez savoir si elles ont l’épaisseur souhaitée. La mention « entier » ou « prédécoupé » ne vous renseigne pas sur ce point : regardez les tranches ou demandez quelles épaisseurs de coupe sont possibles.

Pour ceux qui vérifient attentivement les ingrédients

Si les allergènes, la teneur en sel ou l’utilisation de sel iodé pour la boulangerie influencent votre choix, vous avez besoin des informations correspondant précisément au pain que vous achetez. Consultez donc l’emballage actuel ou demandez la liste des ingrédients pour un pain vendu sans emballage.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous souhaitez du pain complet, puis choisissez l’épaisseur des tranches en fonction de la garniture prévue. Pour les autres critères, fiez-vous aux informations de la variante exacte, et pas seulement à la mention « pain tigré ».

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce surtout important ?
Pain complet et fibres Vérifiez dans la description du produit et la liste des ingrédients qu’il s’agit de farine complète. Comparez la teneur en fibres pour 100 g des variantes qui vous intéressent. Pour mon déjeuner habituel, je veux savoir si le pain tigré est vraiment complet et quelle quantité de fibres il contient. C’est le premier critère pour environ 36 % des consommateurs.
Épaisseur des tranches et garniture Regardez les tranches en magasin ou demandez si le pain peut être coupé à l’épaisseur souhaitée. « Prédécoupé » ne signifie pas forcément que les tranches sont épaisses. Pour une garniture généreuse, je veux des tranches adaptées à mon déjeuner. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à l’épaisseur des tranches.
Ingrédients et étiquette Consultez les informations sur les allergènes, la teneur en sel pour 100 g et la liste des ingrédients afin de vérifier la présence de sel iodé ou de sel pour la boulangerie. Si je dois éviter certains ingrédients, je veux connaître la composition du pain que j’achète réellement. Pour environ 21 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est le critère le plus important.
Disponibilité en magasin Vérifiez que la variante souhaitée est disponible dans votre magasin et si vous pouvez la commander ou devez l’acheter sur place. Quand je planifie mes courses pour le déjeuner, je veux savoir où trouver la variante choisie. Cette question pratique est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre croûte tigrée et pain complet

    Le pain tigré peut être blanc, brun, au blé ou complet. Le motif de la croûte ne permet donc pas de savoir quel type de pain vous achetez.

    Lisez la description du produit et la liste des ingrédients de la variante exacte. Comparez aussi la teneur en fibres pour 100 g si ce critère compte dans votre choix.

  • Penser que « prédécoupé » signifie « coupé épais »

    Un pain prédécoupé peut être pratique, mais cette mention ne précise ni l’épaisseur des tranches ni leur adéquation avec la garniture que vous prévoyez.

    Regardez les tranches avant d’acheter. Pour un pain entier, vous pouvez demander quelles épaisseurs de coupe sont possibles.

  • Ne plus lire l’étiquette dès que la mention « complet » apparaît

    Les valeurs nutritionnelles et les ingrédients peuvent varier d’un pain complet à l’autre. En cas d’allergie, il est également important de vérifier les allergènes et les éventuelles mentions de traces.

    Lisez l’emballage actuel du pain choisi, notamment la teneur en sel pour 100 g et les informations sur les allergènes.

  • Supposer que tous les pains contiennent du sel iodé pour la boulangerie

    Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel pour la boulangerie. Sa présence varie donc d’un pain à l’autre.

    Pour un pain emballé, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel pour la boulangerie ou du sel iodé. Pour un pain vendu sans emballage, demandez quel sel a été utilisé si cela compte dans votre choix.

Quelques marques à découvrir

Pour ces marques, comparez les variantes exactes de pain tigré : le type de pain, l’emballage et les informations nutritionnelles peuvent varier d’un produit à l’autre.

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel est un pain de blé complet vendu entier. Albert Heijn en publie les valeurs nutritionnelles.

  • Albert Heijn indique 6,7 g de fibres et 0,9 g de sel pour 100 g.
  • Les informations sur le produit et ses ingrédients peuvent changer : pensez également à vérifier l’emballage.

Jumbo

Jumbo Boeren Tijger Volkoren est une variante complète dont les valeurs nutritionnelles sont publiées.

  • Jumbo indique 7,5 g de fibres pour 100 g pour cette variante.
  • Au moment de l’achat, vérifiez les informations correspondant à la variante choisie : les autres pains tigrés Jumbo n’ont pas nécessairement la même composition.

PLUS

PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 est une demi-pièce de pain précuite.

  • PLUS indique 6,4 g de fibres et 0,97 g de sel pour 100 g.
  • Ce pain doit encore être cuit au four : tenez compte du temps de préparation.

ALDI

ALDI présente Boeren tijger volkoren Heel comme un pain entier prédécoupé.

  • La mention « prédécoupé » est pratique si vous souhaitez utiliser le pain sans avoir à le couper vous-même.
  • Si vous recherchez une épaisseur précise, regardez les tranches et consultez l’emballage pour connaître les valeurs nutritionnelles.

Lidl

Lidl propose Tijger volkoren en magasin, en format de 800 g.

  • La description du produit indique clairement qu’il s’agit d’une variante complète.
  • Lidl précise que cet article est uniquement disponible en magasin. Sur place, consultez l’étiquette pour vérifier les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

Dirk

Dirk propose notamment tijgerbruin et un pain tigré fermier blanc.

  • Les noms des produits vous aident à distinguer les types de pain proposés.
  • Pour un déjeuner où le pain complet et les fibres comptent, comparez la description et l’étiquette de la variante choisie.

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Foire aux questions

Le pain tigré est-il forcément complet ?

Non. Son nom fait référence à sa croûte caractéristique. Le pain tigré existe aussi en version blanche, brune ou au blé. Si vous souhaitez du pain complet, vérifiez la description du produit et les ingrédients du pain choisi.

Les tranches épaisses de pain tigré conviennent-elles toujours à une garniture généreuse ?

Les mentions « coupé épais » ou « prédécoupé » ne suffisent pas à le déterminer. Regardez l’épaisseur réelle des tranches et vérifiez qu’elle convient à la garniture prévue, ou demandez quelles épaisseurs de coupe sont possibles.

Le pain tigré vendu aux Pays-Bas contient-il toujours du sel iodé pour la boulangerie ?

Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel pour la boulangerie. Pour un pain emballé, vérifiez la liste des ingrédients afin de repérer le sel pour la boulangerie ou le sel iodé. Pour un pain vendu sans emballage, renseignez-vous auprès du vendeur.

Le nom du pain suffit-il pour vérifier les allergènes ?

Non. Consultez les informations sur les allergènes de la variante exacte que vous achetez, y compris les éventuelles mentions de traces. Le nom « pain tigré » ne vous indique pas quels ingrédients ou allergènes contient le pain.